Como horticultor, prevejo que as florestas alimentares serão a tendência de jardinagem sustentável de 2026

Face ao aumento das temperaturas globais e às alterações climáticas, os jardineiros e os proprietários procuram cada vez mais formas de tornar os seus jardins mais sustentáveis. Desde o plantio tolerante à seca até o enfoque em métodos orgânicos, há muitas maneiras pelas quais cada um de nós pode desempenhar a sua parte.

Mas e as florestas alimentares ou jardins florestais, como também são conhecidos? Resumidamente descrita como a plantação mista de árvores principalmente comestíveis, arbustos e plantas que imitam uma floresta natural e os seus ecossistemas, as florestas alimentares pretendem ser não apenas produtivas, mas sustentáveis ​​e também aumentar a biodiversidade.

De ideias para jardins florestais sobre como criar uma floresta alimentar e por que discutiremos os benefícios e os princípios-chave deste conceito ecologicamente correto e por que espero que sua popularidade aumente entre os jardineiros domésticos.

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Florestas alimentares – uma forma sustentável de crescer

Vivendo num mundo acelerado, os jardineiros com pouco tempo procuram muitas vezes formas que economizem trabalho para manter os seus jardins, mas ainda assim fazem a sua parte pelas alterações climáticas.

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Instalando sistemas de irrigação e plantio de baixa manutenção existem duas ótimas maneiras de ajudar a conseguir isso, mas e se houvesse uma maneira diferente de crescer?

Continue lendo para descobrir como as florestas alimentares pretendem imitar o mundo natural e fornecer produtos saudáveis ​​e deliciosos com intervenção mínima.

O que é uma floresta alimentar?

Uma floresta alimentar ou um jardim florestal é essencialmente um sistema de cultivo edimentais em diferentes camadas, emulando uma floresta em vez de fileiras de monoculturas. Geralmente com base em sete camadas específicas que reproduzem uma estrutura natural da floresta, desde a copa até o nível do solo, os jardins florestais incluem árvores, arbustos, herbáceas, perenes, anuais, plantas de cobertura do solo, trepadeiras e tubérculos.

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No entanto, algumas florestas alimentares também incluem uma oitava camada para o cultivo de fungos, complementar a quaisquer fungos existentes já presentes no solo, e uma nona camada para uma camada aquática ou de zonas húmidas.

As camadas de uma floresta alimentar

Uma vantagem das florestas alimentares é que elas não se concentram apenas no espaço lateral, mas também abrangem a jardinagem vertical, o que significa que mesmo os menores espaços podem ser produtivos.

Árvore alta ou camada de copa

A camada mais alta da floresta alimentar, que consiste em árvores frutíferas e nozes, como castanheiros ( Castanhola ) e maçã ( Malus domestica ) e pera ( Pirus ) padrões em torno de 30 pés de altura ou mais quando maduros. A camada de dossel fornece sombra e proteção para as plantas abaixo e habitats para os pássaros.

Camada sub-dossel

Situada abaixo da copa, a sub-copa normalmente consiste em árvores frutíferas e nozes menores, variando de 3 a 25 pés de altura, que são cultivadas em porta-enxertos anões ou semi-anões. Muitas vezes incluem amêndoas ( Prunus ) mediadores ( Mespilus alemão ) amoras ( Donzela ) e nectarinas ( Prunus pérsica nosso. nectarina ).

Camada de arbusto

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A história dos arbustos costuma ser altamente produtiva e tende a incluir mirtilos ( Vaccinium ) framboesas ( Rubus ideus ) avelãs ( Corylus ) junto com outros arbustos fixadores de nitrogênio, como o arbusto de ervilha siberiano ( Caragana Arborchescens ) espinheiro marítimo ( Hippophae rhamnoides ) e amieiros ( Alnus esp.)

Camada herbácea

Ao contrário dos arbustos lenhosos e das árvores que formam as camadas acima das plantas, a camada herbácea geralmente morre no inverno e volta a crescer na primavera seguinte. Muitas vezes consistindo em plantas perenes como espargos ( Espargos officinalis ) Alcachofras de Jerusalém ( Helianthus tuberosus ) e ruibarbo ( Rabábaro ) e vegetais anuais com auto-semeadura, como acelga ( Beta popular subsp. cíclico ) outro ( Brassica olerácea nosso. acéfalo ) e até tomates ( Solanum lycopersicum ). A camada herbácea também é onde você pode encontrar ervas e plantas medicinais, como camomila ( Chamaemelum nobre ) cebolinha ( Allium schoenoprasum ) e como ( Menta ).

Camada de cobertura do solo

De crescimento inferior à camada herbácea, o cobertura do solo A camada ajuda a suprimir ervas daninhas e é composta por plantas que se espalham alegremente por qualquer solo descoberto e não se importam com um pouco de sombra. Exemplos de plantas que podem prosperar na camada de cobertura do solo incluem capuchinhas ( Tropéolo ) com suas flores e folhas comestíveis e morangos ( Fragrância ).

Camada subterrânea

Freqüentemente, cruzando com a camada herbácea, a camada subterrânea ou de raízes é geralmente usada para cultivar plantas como alho ( Allium sativum ) ruivo ( Zingiber oficial ) alho-poró ( Alho ) cebola ( Cebola alho ) e dálias ( Dália ).

Camada de escalador

A jardinagem vertical dentro de uma floresta alimentar oferece ainda mais espaço para produtividade. As culturas normalmente cultivadas nesta camada incluem feijão trepador ( Viabilidade ) pepinos ( Cucumis sativus ) kiwis ( Actinídia ) e uvas ( Vitis ).

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Os benefícios das florestas alimentares

Concebidas para beneficiar o mundo natural e também para serem produtivas, as florestas têm muitas vantagens atraentes, especialmente face às alterações climáticas.

Em primeiro lugar, as florestas alimentares destinam-se a ser sustentável a longo prazo, uma vez que consistem principalmente em plantas perenes que retornará ano após ano. Isso significa que eles não só podem economizar tempo e trabalho de replantio a cada temporada, mas também o custo de substituição anual de plantas. Além disso, ao cultivar predominantemente plantas perenes, você estará economizando água por não ter que irrigar regularmente novas plantações a cada temporada.

Um benefício adicional de plantar uma floresta alimentar é que você também estará criando um habitat que apoiar uma grande variedade de vida selvagem . Por exemplo, as flores das árvores e os alimentos produzidos ajudarão a apoiar e a atrair pássaros polinizadores e até pequenos mamíferos.

Além disso, e especialmente interessante para aqueles de nós que têm menos tempo disponível do que gostaríamos, é que as florestas alimentares são geralmente de baixa manutenção. Por exemplo mínimo capina é necessária porque a camada de cobertura do solo tende a não deixar quaisquer manchas de solo expostas para que as ervas daninhas germinem e assumam o controle e, uma vez estabelecido, o jardim florestal torna-se autossustentável e requer pouca ou nenhuma irrigação.

Cacto de Natal Bloom

No entanto, para manter o bom desempenho da sua floresta alimentar, algumas podas para mantê-la e cobertura morta para ajudar a reter a umidade e melhorar a saúde do solo será necessário.

Na comunidade, as florestas alimentares proporcionam espaço para aprendizagem e interação social e, como um jardim de bem-estar pode fornecer oportunidades para melhorar bem-estar também.

Como incorporar uma floresta alimentar em seu jardim

Antes de começar a plantar algumas árvores é importante entender o aspecto do seu terreno e o tipo de solo você estará crescendo. Isto ocorre porque as árvores frutíferas e produtoras de nozes que normalmente constituem a camada sub-dossel preferem ser cultivadas a pleno sol e, se plantadas em muita sombra, terão dificuldade em produzir rendimentos impressionantes.

Além disso, se o solo do seu jardim for raso, qualquer árvore grande terá dificuldade em desenvolver raízes profundas e poderá não prosperar ou tornar-se instável.

O pH do seu solo também é significativo, como se fosse altamente ácido a variedade de plantas e árvores que você poderá cultivar com sucesso será limitada. Se não tiver certeza, você pode cavar um buraco para avaliar a profundidade do solo e testar o pH do solo em todo o local usando um medidor de pH como este Kit de teste de pH do solo para tutor de jardim da Amazon .

Depois que o site for avaliado, você poderá começar a planejar o que gostaria de cultivar. Começando com uma variedade de árvores e arbustos grandes, você vai querer garantir que seu espaçamento seja correto, que não cresçam muito para a área e que as variedades frutíferas sejam compatíveis com outras para polinização. Em seguida, você pode planejar as camadas inferiores ao redor das árvores e arbustos.

Não importa se você não possui um campo disponível que possa transformar em uma floresta alimentar, pois uma floresta alimentar também pode ser criada em pequena escala. Mesmo um quintal pequeno pode fornecer espaço suficiente para criar uma ou duas camadas de pequenas árvores e plantas herbáceas perenes para você aproveitar a colheita.

Se o espaço for ainda mais limitado, você pode simplesmente incorporar quantas camadas tiver espaço. Para pátio ou varanda crescendo você pode cultivar plantas em recipientes ou vasos como este Canteiro elevado OYEAL disponível na Amazon e se a altura permitir criar elementos verticais instalando uma treliça ou cabanas de bambu DIY para plantas trepadeiras .

Juntamente com as florestas alimentares, os jardineiros continuam a tornar os seus quintais e quintais mais viáveis ​​e estão a adoptar formas sustentáveis ​​de jardinagem. Compostagem lixo doméstico e de jardim coletando água da chuva e incentivar a vida selvagem em seu jardim são maneiras que podem ajudar a reduzir o desperdício e os recursos e aumentar a biodiversidade .

No entanto, se você tiver espaço, você pode querer considerar jardinagem de buraco de fechadura também, especialmente se você mora em uma área propensa à seca ou cultiva um solo pobre. Com uma área de compostagem central incorporada quando regada, irriga e liberta nutrientes para o canteiro envolvente, reduzindo a necessidade de utilização de fertilizantes e conservando água.