Como organizar um chá da tarde elegante com um toque moderno – 5 etapas especializadas para um evento atemporalmente chique

O chá da tarde pode ser uma ótima desculpa para reunir alguns amigos e exibir o bule que você encontrou em um mercado de pulgas, mas muito do seu charme reside na sua ilustre herança. O costume remonta a 1840, quando a sétima duquesa de Bedford da Inglaterra começou a solicitar uma refeição leve (e um bule de chá) entre o almoço e o jantar. Logo as classes altas britânicas foram fisgadas.

Hoje em dia, vestidos e porcelana fina não são um pré-requisito; e como o chá da tarde não é mais uma parte fixa do dia, ele evoluiu para um evento mais deliberado e ponderado. Pegue o designer Chá da tarde de Bryan Graybill ritual: chá de folhas soltas às 16h feito em bule vintage. Para ele, “marca uma pausa no trabalho e nos compromissos do dia. É importante porque cria ritmo – cerimônia sem complicações.'

Em sua essência, o chá da tarde é uma tradição britânica histórica - mas há muitas maneiras de trazê-lo para os dias modernos. Se você está desesperado para recriar a experiência vitoriana clássica, deseja trazer um pouco de glamour para sua próxima reunião ou está apenas procurando um motivo para assar alguns scones, veja como preparar um chá da tarde, de acordo com os especialistas.

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1. Defina o cenário

Eu sou fórmula

Comece com um objetivo em mente: produzir uma sensação de elegância discreta. Pense no seu estilo de hospedagem e no visual que você gostaria de criar, quer opte por uma mesa de inspiração vintage ou um ambiente mais rústico.

Uma simples toalha de mesa pode fazer toda a diferença. A tradição dita algo rendado ou bordado, muitas vezes apresentando um intrincado motivo botânico, mas existem alguns estilos bonitos e não-chiques (pegue o lindo Toalha de Sintra da Serena e Lily por exemplo). Como observa Bryan Graybill, não se trata de grandeza ou espetáculo, mas simplesmente de “criar uma atmosfera de tranquilidade”.

As flores também podem ser um excelente ponto de partida – um simples peça central de hortênsia ou um arranjo de mesa dália pode trazer instantaneamente uma sensação de sofisticação à sua mesa com o mínimo esforço.

2. Escolha um cardápio guiado pela tradição

A decoração da mesa é a sua base, mas a estrela de cada chá da tarde é, claro, o menu. De acordo com Maya McKinney do Empresa TwenTea os anfitriões devem 'começar com salgados leves (como pepino com ervas ou salmão defumado), passar para scones quentes com creme e geléia e terminar com mini sobremesas, como tortinhas de limão ou macarons'.

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É uma alegria fazer suas guloseimas à mão, mas se você estiver sem tempo, você sempre pode adicionar retoques finais a bolos e scones comprados em lojas; pense em coberturas extras e flores comestíveis para uma tomada refinada.

“Normalmente, tudo é dimensionado para que possa ser comido com apenas algumas mordidas”, explica o especialista em etiqueta Nick Leighton. No entanto, ele continua 'se você não quer seguir a tradição, tudo bem: afinal, ninguém resiste a biscoitos de chocolate quentes ou brownies em uma travessa'.

3. Dê um toque moderno ao seu chá da tarde

É sempre uma boa ideia preparar o seu chá da tarde pensando na tradição, mas isso não significa que você não possa experimentar.

'Tradicionalmente, o chá é servido entre 14h e 16h, mas quem não gosta de uma boa bebida e petiscos saborosos no meio do dia?' reflete Nick. 'Pode ser para qualquer ocasião ou nenhuma ocasião - é ótimo para chás de aniversário uma noite aconchegante no clube do livro ou realmente qualquer reunião à tarde.

Um chá da tarde contemporâneo costuma ser uma experiência mais descontraída: por que não pedir aos seus convidados que tragam guloseimas para compartilhar (para dar um toque especial organizando um potluck ) e use porcelana incompatível como talheres em vez de um conjunto tradicional de correspondência.

4. Traga os detalhes considerados

Um chá da tarde verdadeiramente impressionante tem tudo a ver com detalhes cuidadosos. Adicione cartões de lugar manuscritos e porta-cartões de visita, como estes de prata relíquia de família de William Sonoma ; coloque raminhos de folhagem sazonal em anéis de guardanapo simples (gostamos destes anéis de guardanapo de grés branco da Crate & Barrel ); e termine expondo suas sobremesas em um elegante suporte para bolos (como este suporte para bolo recortado de creme da Magnólia ).

Nomes para a bisavó

Mesmo as peças mais despretensiosas do seu armário de hospedagem podem se tornar acréscimos atenciosos a uma mesa de chá da tarde; velas cônicas de creme por exemplo, são o detalhe perfeito de inspiração vitoriana. Como observa Bryan: 'Não precisa ser grandioso, apenas deliberado.'

5. Ofereça uma escolha de bebidas elevadas

A experiência clássica do chá da tarde sempre envolverá chá de folhas soltas, geralmente preparado em um bule ornamentado (como este bule de frutas e fios da Bloomingdale's ) usando um coador de chá (você pode comprar um na Amazon como o Infusor de chá universal Teabloom ). É o chá que cria uma verdadeira sensação de cerimónia; como Bryan reflete, é 'um dos poucos rituais que restam que envolve todos os sentidos sem exigir telas ou espetáculo'.

Se você estiver recebendo uma multidão, é melhor oferecer uma variedade de bebidas. “Ofereça uma seleção para os hóspedes escolherem, incluindo algo sem cafeína”, diz Nick. 'Sirva açúcar de leite e rodelas de limão para acompanhar e você também pode servir café.'

Para um toque verdadeiramente memorável, sirva taças de champanhe ou prepare um coquetel sazonal, como um belini de pêra temperada . Cubos de gelo com frutas vermelhas ou flores são outro toque adorável que mostra que você realmente se esforçou.

Compre tudo o que você precisa para oferecer um chá da tarde

Se há ocasião de mostrar uma toalha de mesa enfeitada com laços, é no chá da tarde. Acessórios com castiçais cônicos de prata e talheres antigos.

Guardanapos com acabamento delicado

Deliciosamente simples e ainda assim graciosamente detalhados, esses guardanapos de bordado unirão qualquer tipo de mesa. Use fitas em vez de argolas de guardanapo para dar um toque adicional.

Grande Millennial Style

Os carregadores certamente elevarão as configurações da sua mesa – e há infinitas opções para você escolher. Este carregador de vime é rústico e ainda assim refinado.

Pratos sutilmente detalhados

Cada parte do chá da tarde precisa de uma porcelana delicada e esses pratos de aperitivo em relevo são ideais para um toque simples, mas elevado.

As chávenas e pires são naturalmente a base de qualquer chá da tarde e este conjunto floral é ideal para um talheres inspirados na avó country olhar.

gêmeos com gestação de 20 semanas

Simples e totalmente atemporal, este suporte para bolo é o complemento perfeito para uma pasta de chá da tarde. Empilhe-o com bolos e ele se tornará uma peça central espetacular.