Há anos que cozinho com Le Creuset – vale mesmo a pena o preço?

Algumas crianças ganham um carro aos dezesseis anos. Eu queria um Le Creuset. Talvez seja porque passei grande parte da minha infância cozinhando com meu pai. Ele me sentava no balcão da cozinha, onde eu temperava o molho e enrolava a massa enquanto ele trabalhava com uma grande panela azul. Sonhei com o dia em que poderia cozinhar em uma grande panela azul só minha.

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Mais tarde, descobri que esta grande panela azul era um forno holandês Le Creuset e que é considerada um alimento básico na cozinha, tanto por cozinheiros domésticos quanto por chefs famosos. Logo descobri que a Le Creuset também fabrica assadeiras, frigideiras e uma série de utensílios de cozinha. Eu queria tudo, até o saleiro.

Hoje em dia, tenho a sorte de ter um forno holandês Le Creuset que é todo meu (obrigado, pai). Eu pegaria o conjunto completo, se não fosse tão caro. Como chef caseiro e testador de produtos, muitas vezes me perguntam se os utensílios de cozinha Le Creuset realmente valem a pena.

Eu penso que sim. Cozinhei com algumas das melhores panelas de ferro fundido do mercado e Le Creuset sempre sai por cima. Também sou fã dos conjuntos de grés para cozinhar de forma rápida e uniforme. Mas isso não é um anúncio. Le Creuset é proibitivamente caro e, embora você possa economizar centenas nas vendas da Cyber ​​​​Monday, ainda assim pode não caber no seu orçamento. Apresentei os prós e os contras do Le Creuset e escolhi a dedo os maiores descontos, para que você possa fazer compras com inteligência e economizar muito.

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Se você adora cozinhar tanto quanto eu, provavelmente concordará que nenhuma cozinha está completa sem um forno holandês. Esta panela resistente vem com uma tampa bem ajustada projetada para impedir que o vapor escape e enriquecer os sabores e aromas naturais de sua comida.

Aqui no H&G, testamos os melhores fornos holandeses do mercado. Repetidamente, o Le Creuset está no topo da lista. Atribuí isso à qualidade do artesanato. Cada forno holandês é fundido em areia, polido e acabado à mão, depois revestido com esmalte de porcelana para maior durabilidade e queimado para resistência ao calor.

Fiz muitas refeições na minha panela Le Creuset, desde cozinhar ensopados no fogão até assar pão no forno. É um dos utensílios de cozinha mais versáteis que possuo. Minha única reclamação diz respeito ao revestimento de esmalte branco. Uma cor tão clara facilita o monitoramento do andamento da refeição, mas significa que mostra manchas de comida.

Ainda assim, isso não deve impedi-lo de comprar o melhor forno holandês do mercado, especialmente agora que você pode economizar muito nas vendas da Cyber ​​​​Monday. Eu recomendaria o Forno Holandês Signature: se for bom o suficiente para Stanley Tucci, é bom o suficiente para mim.

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Este não é um grande desconto, mas vale a pena considerar qualquer economia se você comprar um Le Creuset no final. Este icônico forno holandês é um verdadeiro burro de carga na cozinha: é adequado para tudo, desde cortes de carne cozidos lentamente até assar pães. Apesar da sua construção em ferro fundido, este forno é relativamente leve e fácil de levantar, com botões e pegas ergonómicas.