Análise do Nespresso Aeroccino 4 – para leite rápido, silencioso e de dose única

O espumador de leite Aeroccino 4 da Nespresso é um dos modelos mais populares do mercado. O jarro ergonômico, os controles fáceis e a textura sedosa são difíceis de superar quando você está fazendo um café pela manhã.

A Nespresso fez muitas iterações do Aeroccino, e o 4 é o mais recente. O 4 vem com muitos extras luxuosos, incluindo uma variedade maior de configurações de textura de espuma, interior adequado para máquina de lavar louça e uma alça útil. Mas, embora esses recursos tenham garantido um lugar em nosso guia dos melhores espumantes de leite do mercado, eles podem não ser suficientes para você pagar o preço premium.

Para ter certeza de que a Nespresso ainda entregava qualidade sem concessões, levei-a para nossa cozinha de teste. Usei o Aeroccino 4 para espumar leite frio, leite quente e leite vegetal também. Como ex-barista, também fiquei interessado em ver como isso se compara ao uso de um bastão de vapor. Os resultados geralmente foram bons, mas se você deseja a perfeição absoluta, há algumas coisas que você precisa saber.

Especificações

Desembalagem

A Nespresso não exagera nas embalagens. O Aeroccino vem embalado em papelão e papel totalmente recicláveis, o que é ótimo do ponto de vista ambiental e de resíduos. Basta enxaguar o jarro antes que o Aeroccino esteja pronto para começar.

Eu amo como isso fica na bancada. Embora possa não ser tão pequeno quanto o bocal de leite elétrico Illy, ainda é relativamente sutil. Ele vem com acabamento em aço inoxidável, o que certamente traz o fator barista para sua cozinha. Mesmo que o acabamento brilhante possa exigir muita manutenção, parece que o Aeroccino significa negócios - e é verdade.

Para quem seria adequado?

O Aeroccino tem capacidade para apenas uma porção de leite com espuma (4 onças) ou duas de leite aquecido (8 onças). É perfeito para famílias pequenas que precisam de leite com espuma ultrarrápida. Também é incrivelmente silencioso - eu quase diria que é silencioso, então se você quiser bebidas quentes nas primeiras horas da manhã, isso não vai acordar a casa inteira.

Milhas ao redor

Se você usar leites vegetais, precisará ter certeza de que são variedades ‘barista’ ou ‘proteína’. Isso porque, embora o Aeorccino 4 possa formar espuma em leites não lácteos, não é realmente uma espuma. Além disso, o Aeroccino tem uma faixa limitada de 160-170 graus Fahrenheit, que também pode queimar alguns leites vegetais.

Como é usar?

Tal como acontece com tudo o que é Nespresso, o Aeroccino é fácil de usar. Os controles da tela sensível ao toque são responsivos e diretos, portanto, há muito pouco espaço para erros. Tem um belo formato de jarro, tão fácil de servir, girar e usar como jarro de barista. Quem quer fazer latte art não pode culpar o Aeroccino se as coisas não funcionarem bem, porque ele prepara você para o sucesso.

Teste 1: leite quente

Dentro do Aeroccino há diretrizes sobre onde estão os níveis de enchimento máximo e mínimo, dependendo do que você está fazendo. O leite quente pode atingir até 170 graus Fahrenheit. Coloquei meu leite – até o máximo para ver como ele aguentava a capacidade total – e coloquei-o para funcionar. Em um minuto e meio, eu tinha 8 onças de leite aquecido a 159°F. Sempre fui ensinado que o leite não deve atingir mais de 160°F, então isso está quase perfeito. Tinha um gosto suave e doce na minha boca. Se você estiver servindo em uma xícara de café, certifique-se de que esteja pré-aquecido. Uma caneca fria esfria o leite, então ele começará a ficar morno e menos agradável.

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Teste 2: leite com espuma quente

Existem duas configurações que você pode escolher: café com leite (que é um pouco espumoso) e cappuccino (que é muito mais espumoso). Testei ambos e eles cumpriram suas promessas. O leite com leite tinha cerca de um ou dois dedos de espuma firme e sedosa. O leite cappuccino tinha uma proporção de leite e espuma de cerca de 50:50, o que pode ser demais para alguns, mas se você derramar devagar, poderá evitar grandes pedaços de espuma no café. Ambos os leites tinham um sabor suave, suavemente doce e extremamente sedoso. A temperatura estava perfeita para adicionar ao meu expresso matinal e também serviu muito bem.

Teste 3: leite com espuma fria

Fazer leite frio no Aeroccino foi fácil. Embora eu já tivesse espumado leite quente, pude começar a espumar leite frio instantaneamente sem que nenhum calor afetasse meus resultados.

Demorou um minuto e meio para conseguir um leite frio, sedoso e cremoso. A proporção era cerca de meio a meio para leite e espuma, o que pode ser demais para algumas pessoas, mas eu preferiria ter mais espuma do que menos. Tal como acontece com o leite morno, despeje lentamente e você não tirará tanta espuma da jarra.

Porém, notei que a espuma desapareceu rapidamente. Tentei colocar o leite em copos e canecas, e nas duas vezes a espuma fria borbulhava até desaparecer em cinco minutos. Optar por leites com alto teor de proteína e gordura ajudará a reter essa textura, mas se você não gosta dessas bebidas, precisará tomar um gole rapidamente.

Teste 4: leite vegetal

Este é o resultado da espuma de leite de aveia barista no Nespresso Aeroccino.

Usei dois leites vegetais diferentes com o Aeroccino. O primeiro foi o leite de amêndoa normal (não barista). Se você não comprar leite de barista, esse é o tipo de leite não lácteo que você provavelmente terá na geladeira. Para espuma de café com leite, meu leite de amêndoa permaneceu intacto. Parecia o café com leite, que é apenas leite quente. Experimentei a espuma fria e as configurações de cappuccino com um pouco mais de sucesso, mas os resultados não foram tão dramáticos quanto com o leite lácteo. Fiquei surpreso que o leite de amêndoa não se separou. Na verdade, a Nespresso aqueceu-o a uma temperatura agradável e quente. Na verdade, eu poderia ter feito com que o leite ficasse um pouco mais quente. Não posso reclamar, porque os sabores de amêndoa eram doces e delicados e a pequena quantidade de espuma era firme e sedosa.

Fiquei curioso para ver como isso se compara a uma varinha de vapor (do tipo que você encontraria em uma máquina de café expresso). Usei minha máquina de café expresso caseira para cozinhar o leite de amêndoa manualmente e obtive resultados muito melhores. A espuma era ainda mais espessa, mais sedosa e mantinha sua estrutura muito mais do que o leite de amêndoa anterior. No entanto, isso não é um defeito do Aeroccino. É um defeito dos espumantes de leite em geral: eles nunca são tão bons quanto um barista e um bastão de vapor.

Para dar uma boa chance ao Aeroccino. Também experimentei leite de aveia barista. Os resultados disso foram incríveis; o leite era sedoso, aveludado e tinha um sabor deliciosamente doce. Não queimou nem coalhou. Foi consistente e incrivelmente difícil de criticar. Se você bebe leites vegetais, compre as versões barista e não terá problemas com o Aeroccino.

Limpeza, armazenamento e manutenção

O Aeroccino se separa em algumas partes: a tampa transparente, o batedor e o jarro. Todos eles podem ser lavados na máquina de lavar louça, portanto, a limpeza após o Aeroccino é quase fácil. Eu recomendaria manter o batedor fora da máquina de lavar louça e guardá-lo em local seguro. Se você perder, não irá muito longe com a espuma de leite.

Fica ótimo na bancada e você pode facilmente guardá-lo em um armário, mas não acho que seja necessário. É mais sutil do que uma torradeira e é útil para ter à mão, pronto para usar com o toque de um botão. Se você já possui uma cafeteira, pode começar a construir sua própria estação de café.

Como é avaliado online?

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O Aeroccino 4 é um espumante de leite popular. Assim como você o encontrará na maioria das cozinhas, também está na maioria dos guias de compras. Uma olhada nas análises da Amazon dirá tudo o que você precisa saber. É um dos seus 'best-sellers' e vem com uma classificação média de 4,4 estrelas. As pessoas acham que é fácil de usar, consistente e fácil de limpar quando tudo estiver pronto. A tendência cada vez maior de café frio e espumas frias é evidente, já que a maioria das pessoas elogiou a função de espuma fria aqui.

O interior é forrado com um revestimento antiaderente, muito útil para a limpeza. Porém, algumas pessoas arranharam os seus e precisaram substituir o Nespresso. Sempre use um pano macio e não um pano afiado para arranhar ao limpar, mesmo se você tiver queimado leite até a base. Outro ponto a ser destacado é que alguns críticos tentaram fazer chocolate quente com chocolate puro. Disseram que o Aeroccino não esquenta o suficiente para derreter o chocolate sólido no leite. É melhor usar cacau em pó ou xarope.

Pensamentos finais

O lado esquerdo é o leite com espuma no Aeroccino e à direita o leite com espuma no Instant. Você pode ver que o Instant é menos denso e mais borbulhante.

Não é novidade que o Aeroccino é um dos melhores espumantes de leite do mercado. Embora seja caro, ainda tem um bom valor, oferecendo versatilidade e qualidade.

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Testei isso diretamente no popular modelo de leite elétrico do Instant, que possui a mesma gama de configurações. Embora o Instant tenha uma capacidade maior, a espuma do leite era um pouco menos lisa, com mais bolhas de ar. Também é mais alto e parece menos premium. O Instant ainda espuma bem o leite e é uma boa opção se você está comprando com orçamento limitado, mas se você gosta de detalhes, vai querer investir no Aeroccino.

Se você tem um orçamento maior (e precisa de mais capacidade), o The Milk Cafe de Breville está em uma categoria diferente. Possui configurações de temperatura ajustáveis, para que você saiba que estará espumando na temperatura perfeita para o seu tipo de leite. É maior e mais dominante na bancada, mas também é meu espumante de leite favorito.

Você deveria comprá-lo?

Este é o resultado da espuma do leite de amêndoa no Aeroccino 4.

Adoro o Aeroccino 4. Parece um bom espumador de leite e também funciona como um modelo de alta qualidade. Há uma razão pela qual é tão popular. A principal razão pela qual isso é tão popular é o quão rápido e silencioso ele é. É um investimento bom e confiável, mas lembre-se de comprar versões baristas de seus leites vegetais para obter os melhores resultados.

Como testamos

No Casas e jardim s sempre priorizamos a praticidade. É por isso que temos uma equipe de testadores especializados que levam cada produto que recomendamos para nossa cozinha de teste para ver seu desempenho na vida real.

Peguei o Nespresso e fiz anotações sobre como ele produzia espuma tanto em leites lácteos quanto em leites vegetais. Como ex-barista, eu estava ansioso para ver como isso se comparava ao leite cozido no vapor à mão, então também testei na minha máquina de café expresso doméstica. Se quiser saber mais, você pode visitar nossa página dedicada para saber como testamos.