Quando colher batata-doce – e desfrutar de uma colheita saudável e abundante

É uma cultura cada vez mais popular para cultivar em casa, mas saber quando colher a batata-doce ainda pode ser um mistério.

Cultivadas a partir de 'cortes' - plantas existentes cortadas sem raízes - essas plantas que buscam calor têm um crescimento bastante rápido e emitem trepadeiras longas, que podem atingir até 3 m de comprimento.

Produzindo uma massa de folhas exuberantes em forma de coração e flores em forma de trombeta – fazem parte da família Ipomea – esta cultura apresenta uma exibição atraente. Cultive batata-doce em bordaduras, recipientes ou em sacos externos ou cobertos, dependendo do clima. Quando você planta batata doce depende do clima da sua zona, mas uma temperatura crescente de 70-80℉ (21-26℃) é ideal.

Versáteis na cozinha e repletos de vitamina C, antioxidantes e minerais, os saborosos tubérculos precisam de poucos cuidados e atenção além de água comum e uma ração líquida quinzenal com alto teor de potássio. Desenvolvendo-se no subsolo, esta é uma cultura que deve ser extremamente satisfatória para desenterrar, mas vale a pena reconhecer exatamente quando estão prontos para evitar decepções.

‘Rica em vitaminas e ferro, a batata-doce é deliciosa assada, cozida, amassada ou transformada em chips. As flores e a folhagem também são lindas, e as folhas podem ser cozidas e comidas como espinafre”, diz Rob Smith, Gerente de Desenvolvimento de Produto da Suttons .

Quando colher batata doce

Quando a folhagem fica amarela

Um indicador de que a batata-doce está pronta para a colheita é quando a folhagem fica amarela e começa a morrer. Ocorrendo no final do verão e no outono, antes da chegada das primeiras geadas, é o momento de começar a investigar o desempenho da sua colheita.

Quatro a cinco meses após o plantio

‘A batata-doce está pronta para a colheita cerca de quatro a cinco meses após o plantio inicial’, diz Madeline Pesso, horticultora de marketing do varejista de sementes Interesses botânicos .

Assim que atingirem um bom tamanho

‘Faça uma varredura na terra onde você plantou originalmente a batata-doce para descobrir o tamanho. Depois de ver uma batata bem estabelecida, você pode usar um garfo ou pá de ponta plana e cavar amplamente ao redor da colina para evitar danificar a batata-doce. Depois que o solo estiver solto, você pode puxar a batata com a mão ou trabalhando por baixo da batata.

Quando o tempo está bom

Também é importante colher os tubérculos de batata-doce durante o tempo bom, pois qualquer umidade pode causar doenças e apodrecimento.

Antes da primeira geada

Manuseie com cuidado para não danificar as películas e separe a colheita em algum lugar seco e com muita umidade, por cerca de duas semanas, para que as películas possam endurecer ou ‘curar’.

Você pode deixar a batata-doce no chão por muito tempo?

Quando estiverem prontas para a colheita, as batatas-doces podem permanecer no solo por mais algumas semanas e continuarão a crescer, mas certifique-se de retirá-las antes que cheguem as geadas, caso contrário, os tubérculos poderão ser danificados.

Cholasma

Como saber quando a batata-doce cultivada em recipiente está pronta para ser desenterrada?

Quando você cultivar batata-doce em um recipiente , os tubérculos estarão prontos para a colheita cerca de quatro meses depois de serem plantados no vaso.

‘O primeiro sinal é que a folhagem das plantas começará a amarelar e morrer no final da temporada, o que é um bom sinal de que os seus tubérculos podem estar maduros’, diz Rob Smith, Gerente de Desenvolvimento de Produto, Suttons.

'Para colher, levante-os suavemente com um garfo ou coloque o recipiente no chão. Remova o excesso de sujeira da pele com uma escova macia e reserve os tubérculos machucados ou danificados para comer primeiro, pois eles não armazenam.

Você pode colher batata-doce muito cedo?

Sim, você pode colher batata-doce muito cedo. É fácil ficar impaciente quando curioso sobre uma potencial cultura subterrânea. Desenterrar tubérculos de batata-doce demasiado cedo – geralmente antes de Setembro – resulta frequentemente em tubérculos finos que não são tão doces ou saborosos como os seus homólogos maiores. Deixe-os no solo, regue e alimente regularmente com ração líquida de tomate para aumentar seu tamanho. Colha antes da primeira geada.

Quanto tempo leva para a batata-doce crescer?

A batata-doce leva cerca de três meses para amadurecer, desde o deslizamento até a produção de tubérculos grandes e saborosos. Preferindo temperaturas quentes de cerca de 70-80 ℉ (21-26 ℃), elas podem ser cultivadas ao ar livre ou cobertas em um politúnel ou estufa. Colha quando as vinhas ficarem amarelas e morrerem.