2026 é oficialmente o ano da pimenta – 3 tipos de pimenta que você pode cultivar em quase qualquer lugar
Se você gosta de adicionar um pouco de tempero à sua vida, 2026 pode ser o ano para você, já que o National Garden Bureau (NGB) o nomeou oficialmente como o Ano da Pimenta. Dos superquentes aos formatos únicos e com sabor excelente, mas sem o calor ardente, há muito a descobrir sobre as pimentas e 2026 é o momento perfeito para expandir seus horizontes.
As pimentas são cultivadas há milhares de anos e desempenham um papel fundamental em muitas cozinhas internacionais. Eles são potencialmente tão populares como sempre hoje em dia, alimentados por um interesse cada vez maior na culinária global, juntamente com os modernos desafios alimentares “superquentes” que estão varrendo as mídias sociais.
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Por que 2026 é o ano da pimenta?
Pimentas ( Capsicum spp. ) têm uma história rica e um impacto cultural. Eles são uma parte importante da culinária em todos os continentes e existem muitos tipos de pimentões amplamente reconhecidos, incluindo pimentão pimenta jalapeño e pimenta caiena .
No mundo moderno, as famílias com dedos verdes são amplas nas suas ambições, desde procurar alguns dos pimentas mais quentes você pode começar o cultivo doméstico experimentando variedades mais suaves que oferecem sabores cítricos ou defumados sem queimar. Muito mais atenção está voltada para a pimenta agora e há muito para descobrir.
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‘Pimentas realmente apimentam nossas vidas’, diz Diane Blazek Diretor Executivo do NGB. ‘Com a diversidade de cores, formas e níveis de calor disponíveis hoje, há uma pimenta perfeita para todos os paladares e todos os jardins, desde uma pequena varanda até um amplo quintal.’
A NGB, uma organização sem fins lucrativos fundada em 1920 para educar e inspirar jardineiros domésticos, identificou três diversos tipos de pimenta para os produtores explorarem e destacarem algumas variedades de alto desempenho para cada tipo.
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Contacte-me com novidades e ofertas de outras marcas FutureReceba nossos e-mails em nome de nossos parceiros ou patrocinadores de confiançaAo enviar suas informações você concorda com os Termos e Condições e política de Privacidade e têm 16 anos ou mais.O primeiro são os tipos ‘Super Hot’ aqueles que trazem calor extremo. Eles incluem pimentas habanero, pimentas fantasmas, pimentas scotch bonnet e variedades como Buffy F1, que o NGB elogia por ser uma "potência ornamental" que atinge 500.000 unidades de calor Scoville (SHUs).
Embora isso esteja bem abaixo do Carolina Reaper, que é a pimenta mais quente que você pode cultivar em casa (com o Pepper X, detentor do recorde mundial do Guinness, não disponível comercialmente), em cerca de 1,6 milhão de SHUs.
Existem também pimentas ‘Exóticas’ que vêm em diferentes formatos e oferecem sabores florais únicos, como Mad Hatter F1, uma ‘pimenta em forma de disco com um final cítrico doce e apenas um toque de calor’, de acordo com os especialistas da NGB.
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Finalmente, existem tipos ‘Hardy’ que podem prosperar em temperaturas mais frias e ser perfeitos para jardineiros domésticos em temperaturas mais amenas. Zonas de resistência dos EUA como tipos de pimentas Manzano.
As pimentas podem ser cultivadas em ambientes internos ou externos, dependendo do clima e da configuração, e ter essas variedades mais resistentes abre possibilidades para muito mais produtores.
Só é necessário que mais jardineiros estejam cientes de que esses tipos de pimentão existem e apreciem que os pimentões cultivados localmente não se limitam apenas àqueles com climas mais quentes ou grandes estufas.
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(Crédito da imagem: Getty Images/EvergreenPlanet) Entenda as datas da primeira e da última geada, pois essas culturas sensíveis ao frio só podem sair após a última geada. Se o seu clima não for adequado para cultivo ao ar livre, você pode cultivá-los em um estufa em climas mais frios para prolongar a temporada.
A longa estação de crescimento também afeta quando você semear sementes dentro de casa que ocorre de 6 a 8 semanas antes da última geada em seu clima.
Gail Pabst, do NGB, recomenda semear sementes de pimenta com 1/4 de polegada de profundidade no composto e tem o seguinte conselho para o sucesso: ‘Use um tapete térmico e luz forte para garantir que as mudas germinem uniformemente e não estiquem. Isso é obrigatório.
Se você não tiver a configuração certa para cultivar plantas a partir de sementes, poderá comprar plantas de pimenta em um viveiro ou centro de jardinagem.
‘Comprar mudas no centro de jardinagem local é uma alternativa perfeita. Apenas certifique-se de que a muda esteja bem enraizada e não tenha flores ou frutos abertos”, recomenda Gail. ‘Mudas com frutas provavelmente já estiveram no mesmo recipiente por muito tempo ou foram estressadas para florescer.’
Plante pimentas em pleno sol e espace as plantas com 30 a 18 centímetros de distância. As plantas precisarão de rega regular, alimentação e suporte com uma gaiola de treliça (como uma gaiola de tomate disponível na Amazonpimentas mais picantes se a cor amadurecer totalmente na planta.
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Um aspecto de segurança importante a lembrar ao cultivar pimentas é sempre usar luvas ao colher e processar os frutos. Pimentas contêm capsaicina, que pode irritar os olhos e a pele.
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Você não precisa de um grande espaço para cultivar pimenta. É possível ter plantas saudáveis e ótimas colheitas cultivando pimentas em recipientes em um pequeno jardim ou em um pátio ou varanda.
Tive grande sucesso cultivando pimenta em vasos ao longo dos anos e elaborei este artigo sobre o melhores variedades de pimenta para recipientes para destacar seis pimentões fantásticos que funcionam bem em potes. Espero que forneça alguma inspiração para ajudá-lo a desfrutar do cultivo de pimentas em espaços menores.
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