7 safras para colher em outubro – para deliciosas adições caseiras às saudáveis ​​refeições de outono

É oficialmente a época de colheita mais movimentada e há muitos produtos cultivados localmente para coletar em sua horta de frutas e vegetais este mês. É a oportunidade perfeita para reunir alguns ingredientes para refeições aconchegantes de outono, que terão um sabor cem vezes melhor do que produtos comprados em lojas.

Estas culturas para colher em Outubro devem estar no topo da sua lista de verificação de jardinagem no outono já que você não quer demorar muito. Eles podem ficar maduros demais e, de outra forma, não terão um sabor tão agradável. Ao mesmo tempo, colher demasiado cedo também pode afectar o sabor. Mas outubro é o ponto ideal para muitas culturas populares, incluindo muitas raízes, folhas verdes e até algumas frutas.

Aqui falamos sobre sete das colheitas a serem colhidas em outubro em seu horta e horta além de dicas sobre como colhê-los corretamente.

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7 safras para colher em outubro

Além destas culturas para colher em Outubro há também muitas legumes para plantar em outubro para colheitas no inverno e na primavera.

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Couve é um vegetal de crescimento rápido você pode plantar no final do verão e colher em outubro.

'Couve é uma cultura supernutritiva para colher este mês como colheita de cortar e voltar . É um superalimento extremamente subvalorizado que pode ser usado de muitas maneiras diferentes na cozinha e você pode continuar colhendo-o”, diz Drew Swainston Casas e jardins 'Editor de conteúdo de jardins.

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Não importa que variedade você escolha quando couve crescente Drew observa a técnica para Colheita de couve é o mesmo em todos os aspectos:

'Quer você esteja cultivando couve russa vermelha encaracolada ou couve toscana (também conhecida como Cavolo nero), remova cuidadosamente as folhas externas maiores, o que permite que as menores continuem se desenvolvendo para colheitas futuras', descreve Drew.

'Colha apenas algumas folhas de cada planta e não retire nenhuma da roseta superior e você poderá colher muitas folhas de suas plantas de couve durante o outono e inverno', acrescenta.

Usar tesoura de jardinagem (da Amazon)

Drew se formou como jornalista e escreveu para muitos sites e publicações antes de estudar para obter uma qualificação em horticultura. Ele trabalhou como jardineiro profissional por vários anos, especializando-se em jardinagem doméstica. Ele agora está trazendo sua experiência e paixão para  Casas e jardins  como membro de nossa equipe. 

2. Abóbora

Cabaças e abóboras são talvez a imagem que você tem em mente quando pensa na horta de outono. Outubro é o horário nobre para colher qualquer abóbora que você tenha cultivado.

Se você crescer abóbora verticalmente cultivar abóbora em recipientes ou abóbora cultivada em sua horta, você deve procurar alguns sinais importantes de que eles estão prontos para a colheita.

As abóboras de inverno (incluindo abóboras e abóboras delicadas) devem ser duras, o caule deve estar marrom e seco e a unha não deve perfurar facilmente a casca. Outro indicador importante é que a videira fica marrom e crocante à medida que morre e indica que a fruta está madura.

Você precisará de um par afiado de tesouras de poda (como estas da Amazon)

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Existem muitos tipos de alface que podem ser colhidos em outubro e que foram semeados no verão. Na verdade você pode cultivar alface durante todo o ano com plantio sucessório possibilitando a colheita em todas as estações.

Para colheita de alface você pode optar por colher toda a colheita ou apenas folhas individuais.

Para este último retire as folhas maiores da parte externa da planta. Isto prolongará o período de colheita até Outubro, uma vez que a copa permanece intacta e continuará a produzir novas folhas.

Para colher toda a alface use pontas afiadas ferramentas de poda essenciais para cortá-lo do caule.

4. Pastinaga

Se você tiver pastinaga cultivada este ano, outubro é a hora de fazer o check-in para a colheita. Essas raízes podem levar até quatro meses para amadurecer, por isso é um trabalho gratificante finalmente arrancá-las no outono.

'As primeiras pastinacas das suas semeaduras de primavera estão prontas para serem colhidas no outono e em climas mais frios terão um sabor ainda mais doce quando tocadas pelas primeiras geadas deste mês', aconselha Drew.

«As geadas convertem os amidos das raízes em açúcares, o que confere à colheita um sabor mais doce. Quando a temperatura cai e a folhagem morre, é hora de começar a colheita”, explica.

UM garfo de jardim manual (como este da Amazon) irá ajudá-lo com colhendo pastinaga perfeitamente.

'Coloque o garfo bem fundo no solo perto da pastinaca. Afrouxe o solo ao redor da raiz e, em seguida, retire a pastinaga do solo 'descreve Drew. 'Tente não apenas puxar com força a pastinaga, pois você corre o risco de quebrar a raiz no chão.

'Você não precisa se apressar na colheita das pastinacas, pois são vegetais muito resistentes que podem ser deixados no solo durante o inverno', acrescenta.

5. Marmelo

Para uma fruta pronta para ser colhida em outubro, preste atenção aos marmeleiros. Esta fruta cítrica amarela deve ter uma aparência dourada com uma cobertura felpuda no outono.

Você pode cultivar árvores de marmelo entre Zona de resistência 5 dos EUA para zona 9 onde começam a dar frutos durante o verão.

Você também pode saber se seu marmelo está pronto para a colheita cheirando-o. Nesse ponto, ele deve estar altamente aromático e se soltar facilmente da árvore.

Procure colher marmelos antes da primeira geada, mas é melhor deixá-los na árvore o maior tempo possível para obter o melhor sabor.

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Se você luta para faça seu marmelo dar frutos considere fazer alguns ajustes. Por exemplo, a sua árvore pode necessitar de mais exposição solar ou de um melhor regime de rega.

Usando isso lindo trug de colheita pode tornar a colheita de marmelos uma tarefa menos árdua, que pode ser difícil de transportar em grandes volumes.

6. Tomates

Você pode se surpreender ao encontrar tomates nesta lista, mas outubro é a última chance de colher tomates que ainda estão amadurecendo na videira. Isso ocorre porque a geada danifica a fruta, deixando-a mole e sem sabor.

Portanto, verifique suas plantas de tomate este mês. Os tomates vermelhos devem sair facilmente da videira, torcendo-os suavemente. Tal como acontece com qualquer tomate verde, é melhor cortá-lo do caule principal (usando estes recortes de poda da Amazontomates verdes com uma banana madura para amadurecê-los .

O gás etileno produzido pelas bananas maduras também ajuda a amadurecer os tomates verdes.

7. Peras

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Outra árvore frutífera que estará pronta para ser colhida em outubro: as pereiras. É um ingrediente doce para aquecer sobremesas durante os meses mais frios.

Quando cultivando uma pereira você saberá que a fruta está pronta para ser colhida quando parecer firme e se soltar facilmente da árvore.

As peras continuam a amadurecer da árvore como as bananas. É por isso que é melhor colher peras enquanto eles ainda se sentem firmes. Você pode deixá-los na árvore até a geada, se necessário, até atingirem o tamanho adulto.

Você pode então colocar suas peras em algum lugar seco e em temperatura ambiente, como em uma fruteira. Eles amadurecerão vários dias antes de estarem prontos para comer.

Perguntas frequentes

Como você armazena pastinacas colhidas?

Para armazenar pastinacas colhidas e mantê-las frescas por mais tempo, há algumas coisas que você pode fazer. Isso inclui escovar o solo sem lavá-los, aparar as pontas das folhas e embalá-los em turfa úmida ou serragem em caixas de madeira. O meio deve ser mantido úmido, mas não molhado, e as colheitas devem ser colocadas em camadas para que não se toquem. Isso pode dar às suas pastinacas uma vida útil de até seis meses.

Juntamente com a colheita, há outras tarefas importantes no jardim a realizar este mês. Por exemplo existem bulbos para plantar em outubro e perenes para dividir em outubro .

Fundamentos da colheita na loja:

Essas tesouras de poda podem ser usadas para colher safras menores com caules e vinhas mais macios. Eles também são úteis para tarefas de poda.