Fritadeiras de ar versus minifornos: existe realmente uma diferença?

Ao considerar fritadeiras de ar comprimido versus minifornos, pode ser um pouco confuso. Muitos modelos também possuem “fritadeira de ar” no nome, por isso nem sempre é claro se existe alguma diferença real entre os dois aparelhos.

Isto é agravado pela pressão que os consumidores sofrem para fazerem uma escolha. O melhores fritadeiras de ar são os aparelhos que mais crescem no mercado e são uma moda passageira. Há muitos modelos disponíveis e fabricantes e varejistas estão gastando milhões para anunciá-los e comercializá-los. Certamente está funcionando: vimos uma demanda inacreditável quando os cobrimos na Black Friday. Por outro lado, torradeiras têm sido um produto básico há anos, então parecem um pouco menos glamorosos. Você pode estar preocupado porque o mesmo velho miniforno está apenas jogando pelo seguro e está perdendo inovações mais recentes.

Felizmente, testamos dezenas de ambos os aparelhos, por isso conhecemos todos os seus recursos e pontos fracos. Com minha experiência pessoal e os principais insights de nossas análises, explicarei os detalhes de cada eletrodoméstico e qual representa o melhor investimento.

Fritadeira de ar vs miniforno: qual a diferença?

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As fritadeiras de ar comprimido são projetadas para assar e assar rapidamente. Por suspenderem os alimentos em uma cesta para que o ar possa circular, são ótimos para batatas fritas saudáveis ​​e salmão assado.

As torradeiras não só podem assar e assar, mas também torrar pão e derreter queijo, o que os torna o aparelho perfeito para fazer torradas, queijos grelhados e pizzas compradas em lojas.

Bathrowlap

Como ponto de comparação, aqui estão os dois modelos principais das melhores fritadeiras de ar e dos melhores minifornos.

Modos de cozimento: Fritar, assar, grelhar, assar, reaquecer e desidratar Capacidade: 8 litros Dimensões: 17,8 x 17,5 x 14,8 polegadas PVP: $ 299,99

Para

• Fácil de usar
• Inserções removíveis
• Gavetas transparentes
• Sincronize para cozinhar
• Combine o seu horário de término ao cozinhar refeições inteiras

Contra

• Muito grande
• Um pouco barulhento
• As embalagens poderiam ser mais sustentáveis

Modos de cozimento: Desidratar, Provar, Bagel, Torrar, Fritar ao Ar, Assar, Grelhar, Fritar ao Ar e Manter Aquecido Capacidade: assadeira de 9 x 13 polegadas ou dois frangos inteiros Dimensões: 16 'x 17' x 11,3' RRP: $ 219,99

Para

• Monitore os alimentos enquanto eles cozinham
• Sem fritadeira flip air
• Interface elegante sem muitos botões
• Grande capacidade
• Muito versátil

Contra

• O interior pode ficar bagunçado durante a fritura ao ar livre
• Exterior Quente ao toque
• O cronômetro final não é muito alto

Você pode perceber pelos dois aparelhos que o miniforno tem maior capacidade e mais funções. Enquanto a fritadeira se concentra no cozimento rápido e descomplicado, sincronizando duas refeições diferentes para terminar ao mesmo tempo, o miniforno é excelente para cozinhar uma grande variedade de pratos.

Como funcionam as fritadeiras e os minifornos?

Pense em uma fritadeira como um forno compacto. Assim como um forno de convecção (também conhecido como ventilador), uma fritadeira consiste em um elemento de aquecimento circular e um ventilador para espalhar o calor. No entanto, os fornos tradicionais são muitas vezes muito maiores do que eficientes. Se você estiver cozinhando uma única porção de batatas fritas, há muito ar quente extra no corpo do forno que não está cozinhando nada. As fritadeiras de ar comprimido, portanto, reduzem esse volume excedente, tornando-as mais eficientes – e, portanto, mais rápidas e baratas de operar – do que um forno tradicional. Eles também cozinham em uma cesta, suspendendo a comida no ar para que o ar quente possa circular ao seu redor. Ao contrário de um forno normal, consegue um efeito semelhante ao de uma fritura, sem necessidade de utilização de óleo de cozinha.

Um princípio semelhante funciona em uma torradeira. Os elementos de aquecimento correm paralelamente na parte superior e inferior do forno para aquecer os alimentos, como uma torradeira deitada de lado. Assim como as fritadeiras de ar comprimido, os minifornos encolhem um forno de tamanho normal para torná-lo mais eficiente.

O que é melhor para cozinhar?

Quando se trata de desempenho, depende do que você deseja cozinhar. Por exemplo, quando se trata de batatas fritas, as fritadeiras circulam o ar quente com mais eficiência, por isso tendem a produzir resultados mais saborosos. Considere o teste de batatas fritas de Millie feito na Fritadeira Instant Dual Basket Air:

é indigo roxo ou azul

versus o forno de bancada digital KitchenAid:

Batata frita, antes e depois

A diferença é inegável. As batatas fritas na torradeira certamente estão cozidas, mas não parecem muito apetitosas. Em comparação, as batatas fritas feitas na fritadeira ficam perfeitamente crocantes, carbonizadas e douradas. Parece um caso aberto e fechado: uma fritadeira de ar comprimido é a melhor opção.

No entanto, a fritadeira de ar comprimido é bastante limitada. O teste de Millie da Fritadeira Instant Dual Basket Air cobriu batatas fritas e refeições congeladas. Não há muito mais que valha a pena cozinhar nele, e é aqui que brilha uma torradeira. Quando testei o BrevilleForno Inteligente Fritadeira Air Torradeiraalgumas semanas atrás, fiz seis fatias de torrada, uma pizza, batatas fritas, bacon crocante, legumes assados ​​e biscoitos. Isso é café da manhã, almoço, jantar, acompanhamentos e lanches, tudo em uma única máquina.

Fazendo torradas no teste

Nome de origem de Adrian

Uma fritadeira de ar ou uma torradeira têm melhor valor?

Nos dois exemplos acima, o preço recomendado da fritadeira é mais caro do que o miniforno. Isso é raro – geralmente é o contrário. As fritadeiras de ar tendem a ser feitas de plástico e, portanto, são mais baratas de fabricar. Além do mais, por estarem na moda, as fritadeiras de ar comprimido estão à venda durante todo o ano. Existem muitas fritadeiras de ar comprimido que nunca são vendidas pelo preço sugerido. O miniforno apresentado aqui também é uma raridade - é o número 1 em nosso guia porque tem um RRP relativamente baixo. As torradeiras geralmente custam mais de US $ 300. Isso significa que – à primeira vista – uma fritadeira de ar comprimido é um negócio melhor, porque é mais barata.

No entanto, como descobrimos acima, os minifornos são aparelhos mais versáteis do que as fritadeiras de ar comprimido. Enquanto a fritadeira instantânea tem 6 funções, a torradeira KitchenAid tem 9. As fritadeiras são ótimas, mas geralmente só podem substituir fornos e fritadeiras. Os fornos torradeira, por outro lado, podem substituir uma torradeira, uma fritadeira, um forno, uma fritadeira, um desidratador, um fogão lento e muito mais. Um bom miniforno pode substituir várias funções da cozinha em um único eletrodoméstico, o que as fritadeiras de ar comprimido não podem igualar.

Preciso de um miniforno se tiver uma fritadeira de ar?

Depende. Se você tem uma fritadeira e uma torradeira, provavelmente está bem. Esses dois aparelhos juntos podem fazer tudo que um miniforno pode fazer, então você não ganharia nada comprando um miniforno.

No entanto, verifique novamente as funções da sua fritadeira. Se tudo o que ele pode fazer é fritar ao ar livre e manter a comida quente, você não está obtendo um valor tão bom. Um miniforno com função de fritar pode fazer tudo isso e muito mais, então, se você precisar substituir sua fritadeira, considere um miniforno.

Qual devo comprar?

Se você está tentando reduzir o uso de eletrodomésticos, o miniforno é a melhor opção. Isso evitará que você tenha que armazenar cinco aparelhos diferentes e permitirá que você cozinhe quase tudo o que quiser em uma máquina.

Por uma questão de valor, optaria também pela torradeira. Pode não corresponder a uma fritadeira de ar quente em termos de qualidade de cozimento, mas é uma pequena diferença, e se você está apenas fazendo um lote rápido de batatas fritas para as crianças, não está buscando um prato com estrela Michelin. As torradeiras podem não ter o glamour ou o prestígio das fritadeiras de ar comprimido, mas acho que são a melhor opção.