Você pode colocar panelas antiaderentes na máquina de lavar louça? Chefs e faxineiros explicam

As panelas antiaderentes são amigas inconstantes – por um lado, facilitam o cozimento e a limpeza, por outro, é preciso cuidar bem delas ou o revestimento antiaderente começará a descascar.

Como resultado, as panelas antiaderentes são muitas vezes uma das muitas coisas que não se deve colocar na máquina de lavar louça para ajudar a manter o revestimento – mesmo que a embalagem sugira que pode estar tudo bem.

Veja como cuidar de suas panelas antiaderentes e por que cuidar delas é importante para evitar danificar suas panelas e estragar a comida.

Você pode colocar panelas antiaderentes na máquina de lavar louça?

A resposta curta é não, você não deve incluir suas melhores frigideiras antiaderentes ao colocar a máquina de lavar louça – e por um bom motivo, explica Ronnie Kendrick, especialista em limpeza da Empresa Limpa .

Embora as panelas antiaderentes sejam, obviamente, projetadas para funcionar com calor para cozinhar seus alimentos, o calor úmido prolongado na máquina de lavar louça ainda pode danificar o revestimento antiaderente, possivelmente fazendo com que ele descasque ou vaze na comida na próxima vez que você cozinhar, ele avisa.

Além do mais, o detergente para lava-louças é muito diferente do sabonete padrão, geralmente contendo abrasivos e produtos químicos mais agressivos para ajudar a remover a sujeira dos talheres em vez da lavagem manual. Como resultado, muitas vezes são demasiado duros para serem usados ​​em revestimentos antiaderentes, acrescenta Amna Muqeem, chef caseira e editora do Especialmente Frito .

Como cuidar de panelas antiaderentes

Felizmente, graças ao seu revestimento antiaderente, essas panelas são muito simples de limpar à mão – desde que você cuide bem delas, diz Amy Hand, chef e escritora do O cozinheiro habilidoso .

‘Um bom revestimento antiaderente significa que a comida não tem nada onde grudar. Basta água quente, um pouco de sabão e uma esponja macia e a panela ficará limpa em segundos. Não é necessária graxa nos cotovelos”, diz ela.

Além de limpeza , a forma como você usa as panelas também determinará sua vida útil na sua cozinha, acrescenta Amy. Geralmente, você deve evitar o uso de utensílios de metal nessas panelas, por exemplo, pois mesmo a mais leve raspagem pode arranhar a delicada superfície antiaderente e resultar em alimentos grudados e contaminados, diz ela. Em vez disso, a melhor forma de mantê-los é usar utensílios de borracha ou madeira.

Além disso, quando organizando potes e panelas no armazenamento da sua cozinha, certifique-se de que não estejam empilhados, acrescenta Steven Perez , fundador da Kitchen and Range Hood. Empilhar panelas antiaderentes vai arranhar a pátina, danificando as panelas mesmo quando não as estiver usando, alerta.

Se precisar empilhá-los, considere empilhá-los com um pano macio ou tripé de cortiça, como estes da Amazon , entre eles para proteger o interior.

Essas panelas antiaderentes HexClad são uma escolha do chef Gordon Ramsey. A frigideira também foi eleita a favorita da H&G quando testada.

Perguntas frequentes

Existem panelas antiaderentes que possam ser lavadas na máquina de lavar louça?

Na maioria das vezes, nenhuma panela antiaderente é adequada para a máquina de lavar louça. Se você está procurando panelas que possam ser facilmente jogadas na máquina de lavar louça para economizar na lavagem, então você deve considerar panelas de aço inoxidável resistentes.

Como posso saber se uma panela pode ser lavada na máquina de lavar louça?

Ao tentar descobrir se uma panela pode ser lavada na máquina de lavar louça, você pode observar uma de duas coisas. Em primeiro lugar, verifique se há uma etiqueta “adequada para máquina de lavar louça” na embalagem ou no fundo da panela ou observe os materiais de que ela é feita.

Se a panela tiver um revestimento protetor, tiver componentes de madeira, como uma alça, ou for feita de alumínio ou ferro fundido, provavelmente não pode ser lavada na máquina de lavar louça e precisa ser lavada à mão. As panelas de aço inoxidável, por outro lado, geralmente podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Se não tiver certeza, é sempre mais seguro lavá-los manualmente na pia.

Mesmo que você cuide perfeitamente de suas panelas antiaderentes, você deve estar sempre atento a qualquer sinais que é hora de substituir suas panelas . Verifique regularmente as panelas em busca de sinais de arranhões, descascamentos ou empenamentos que possam contaminar os alimentos e substitua as panelas conforme necessário.