Como colher espinafre – para obter os resultados mais saborosos
Repleto de nutrientes e antioxidantes, aprender a colher espinafre é essencial para colher os benefícios e prolongar sua colheita. Útil para crescer como folha de salada bebê ou como folhas maduras maiores, o espinafre precisa de pouca atenção depois de estabelecido e, se planejado com cuidado, é possível cultivar diferentes variedades para fornecimento durante todo o ano.
Escolha entre cultivares de verão e inverno e cultivar espinafre em solo parcialmente sombreado e rico em matéria orgânica. Regue bem, proteja dos pássaros (que gostam de roer e arrancar as plantas) e esta saborosa folha estará pronta para ser colhida em questão de semanas.
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Além de semear em vasos e bordaduras é possível cultivar espinafre em bandejas como diz Heather Leedham Diretora Sementes Chiltern explica: 'Atualmente estamos cultivando bandejas de espinafre enquanto o bebê sai do escritório, a equipe está colhendo regularmente para adicionar às saladas da hora do almoço. Um corte e uma lavagem rápida antes de ir direto para os pratos, você não pode ficar mais fresco do que isso!
Nosso guia especializado está repleto de dicas úteis para que você saiba como colher espinafre com facilidade.
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Como colher espinafre
Para colher espinafre, basta colher ou cortar as folhas logo acima da base da planta.
‘O truque para cultivar espinafre é cultivá-lo rápido e colhê-lo rapidamente’, diz Emilie Caron em Sementes da Costa Oeste . ‘Escolha também as variedades certas na estação certa. Algumas variedades se dão melhor em dias longos e em climas quentes, mas geralmente o espinafre se dá melhor em climas frios. Planeje o plantio sucessório para colheita contínua, se recomendado para sua região.’
‘Para encorajar um maior crescimento, colha as folhas externas permitindo que os centros cresçam e encoraje as plantas a continuarem a produzir’, diz Heather Leedham.
Paulo Betz de Sementes de corte alto também acrescenta: ‘Colha quando as folhas inferiores estiverem de bom tamanho. Pode-se arrancar as folhas maiores e mais baixas e deixar a planta continuar a crescer, o que prolongará a colheita. Quando as folhas começam a ficar pontiagudas, a planta começa a crescer. Neste ponto, colha a planta inteira e plante outra coisa no espaço recém-criado.’
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Como saber quando o espinafre está pronto para ser colhido?
Você sabe que o espinafre está pronto para ser colhido quando as folhas externas têm cerca de 15 centímetros de comprimento.
Quando colher espinafre?
O espinafre leva de seis a oito semanas para estar pronto para a colheita, com as variedades de verão sendo colhidas de maio a outubro e as cultivares de inverno de outubro a abril.
O espinafre voltará a crescer após a colheita?
Se você colher as folhas externas maiores, a planta continuará crescendo a partir do centro. Eventualmente, a folhagem mudará de pontas arredondadas para pontas pontiagudas. Isso é sinal de que a planta está envelhecendo, perdendo o sabor e precisando ser substituída.