Como saber quando as maçãs estão prontas para escolher - especialistas juram por esses 3 sinais

A coleta de maçã é um passatempo extremamente popular em todo o mundo, mas é uma tarefa que precisa ser realizada no momento perfeito. Você deseja garantir que as maçãs que você esteja colhendo sejam firmes e deliciosas, e não são mole ou macias. Então, como você sabe quando as maçãs estão prontas para escolher?

Durante meus anos como jardineiro profissional, ajudei a manter e escolher muitas árvores frutíferas, incluindo um pomar com cerca de cem macieiras. Essas maçãs foram colhidas armazenadas e usadas nas cozinhas ou vendidas aos visitantes. As maçãs precisavam ser escolhidas no momento ideal, não apenas para o melhor gosto, mas também para que pudessem ser armazenadas pelo período mais longo possível.

O segredo da colheita de maçãs se resume a três fatores distintos: sua aparência sabor e sensação. Uma maçã madura deve atingir sua cor inteira ser doce e suculenta e se destacar facilmente da árvore. Aqui eu compartilho insights da minha própria experiência Maçãs em crescimento . Também conversei com especialistas em frutas que compartilharam suas dicas para saber quando escolher maçãs da melhor maneira possível.

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Quando colher maçãs - um guia de especialistas

Muito cuidado e atenção entram no crescimento árvores frutíferas . Para as melhores colheitas que você precisará Fertilize as macieiras e poda as macieiras Anualmente, mas a recompensa por esse esforço é as saborosas frutas caseiras.

Você pode obter ótimas escolhas de árvores frutíferas independentes treinadas Apple de espasier árvores Para economizar espaço ou mesmo árvores frutíferas em vasos em pequenos espaços. Mas para saber quando escolher maçãs da melhor maneira possível, se resume à variedade e a alguns sinais reveladores a serem observados.

Quando escolher maçãs - a estação da colheita de maçã

Ouse

As maçãs amadurecem em momentos diferentes, mas a temporada geral de colheita vai de meados de agosto a novembro. O primeiro passo para entender quando colher maçãs é conhecer as variedades que crescem em seu jardim e onde elas se encaixam nessa estação da colheita.

Se você tem um pomar ou um único maçã crescendo em uma panela A variedade que você tem determina quando eles provavelmente estarão prontos para escolher. Variedades no início da temporada, como a Lodi Carolina Red June e a Discovery, amadurecem no início de agosto e são as primeiras a estarem prontas a cada temporada.

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As variedades no meio da temporada, como Gala Honeycrisp e Red Baron, seguem e são colhidas do final de agosto a setembro. Finalmente, é hora das variedades no final da temporada, como o sempre popular Delicen Delicious e Granny Smith, que são escolhidos no final de setembro e outubro.

No entanto, muitos fatores contribuem para quando as maçãs estão maduras, tornando impossível confiar na colheita em uma data exata do calendário ano após ano. Como Erin Mittelstaedt O CEO da FruitGuys explica: 'O momento de suas variedades favoritas de Apple variará dependendo de onde você mora o clima naquele ano e muito mais'.

Embora possa diferir a localização para a localização, também pode variar em um jardim e até em uma árvore. Isso ocorre porque todos os frutos em uma macieira não amadurecem ao mesmo tempo; Depende de sua localização na árvore e dos níveis de luz que eles recebem.

Portanto, é necessária uma verificação regular para colher maçãs no auge e pode se resumir a conhecer as características simples para procurar em uma maçã madura.

Erin ingressou na FruitGuys pela primeira vez em 2007 como gerente de operações nas recém -inauguradas instalações da Filadélfia. Ela se tornou diretora de operações em 2015 e é diretora financeira em exercício desde 2021. O FruitGuys é um dos fornecedores mais confiáveis ​​de produtos de frutas e lanches com frutas e lanches para empresas para empresas organizações e escolas nos EUA.

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Como saber as maçãs estão prontas para escolher - os sinais de procurar

Entender quando escolher maçãs se resume ao gosto e à sensação da fruta. Estes são os três sinais principais de indicação para se concentrar, mas precisam ser julgados em combinação entre si, pois às vezes apenas um dos fatores não é suficiente para determinar a maturação.

Cor

Primeiro, examine como a cor da fruta se desenvolveu durante a estação, pois esse pode ser um indicador -chave de maturação potencial. Aris Curtis O gerente de jardim da cozinha na vila de ENSO, em Healdsburg, Califórnia, aconselha: 'A pele quando maduro deve atingir a cor inteira do tipo, dependendo da variedade'.

Como as maçãs podem vir em tons de verde vermelho ou amarelo, você precisa saber qual deve ser a cor final. No entanto, a cor sozinha não deve ser confiada. Como Melissa Allen A partir de pomares de madeira de Beech, na Pensilvânia, uma fazenda parceira do Fruitguys avisa que muitas maçãs precisam de noites legais para 'colorir'.

"Se a temperatura não cair, eles podem amadurecer completamente sem alterar a cor", acrescenta. "Nesse ponto, você não quer esperar a cor mudar, porque se você esperar as maçãs, poderá ficar macio e maduro na árvore."

Aris Curtis é o gerente da horta na vila do ENSO, com mais de uma década de experiência prática de gerenciamento agrícola, juntamente com estudos acadêmicos em agricultura sustentável e design de paisagem. Sua experiência inclui muitos sistemas diversos que ele gerenciou, como o USDA/CCOF Policulturas Certificadas Orgânicas Perene/Anual Produção Crotada e Trabalho de Pomares.

Gosto

Se não apenas cor, do que mais você pode depender? Bem, um teste de sabor simples pode revelar o sabor e a textura da maçã. Isso deve revelar se está ou não maduro e pronto para ser escolhido na árvore.

Em termos de sabor, a Melissa acrescenta: 'Uma maçã madura deve ser doce e suculenta, enquanto uma verde tem um gosto seco e amido'. Na outra extremidade da escala, uma fruta madurinha com um sabor macio e piegas.

Lembre -se de provar algumas maçãs diferentes da árvore, que podem estar em diferentes estágios de amadurecimento.

Sentir

O outro indicador -chave é a sensação da fruta e sua conexão com a árvore. Uma maçã madura deve parecer firme não macia e se destacar facilmente da árvore. Quando maçãs maduras saem da árvore na sua mão com uma ligeira reviravolta. Como Aris Curtis diz: 'Você não deveria ter que puxar'. Se precisar de um puxar com força, a fruta não está madura.

Um sinal de que as maçãs vão se destacar simplesmente podem ser quando você vê muitas maçãs inesperadas no chão ao redor das árvores. "Maçãs maduras saudáveis ​​tendem a cair da árvore naturalmente", acrescenta Aris. 'Se você vê isso, é hora de começar a escolher.'

Perguntas frequentes

Você pode deixar maçãs na árvore por muito tempo?

Sim, as maçãs podem demais quando deixadas na árvore. Isso afeta o sabor deles e sua capacidade de Armazene maçãs . As frutas não escolhidas pela árvore podem estragar a queda e apodrecer no chão, atraindo pragas e se tornar um terreno fértil para doenças. Escolher maçãs maduras significa frutas com uma textura piegas e uma vida útil mais curta.

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O que acontece se você escolher uma maçã muito cedo?

As maçãs escolhidas muito cedo terão um sabor azedo, em vez de sua doçura desejável, é provável que a textura seja difícil, em vez de suculenta.

É melhor deixar as maçãs amadurecerem na árvore?

As maçãs sempre devem ser deixadas para amadurecer na árvore, pois não amadurecem depois de serem escolhidas. Eles podem suavizar depois de serem escolhidos, mas o sabor não se desenvolve e se torna mais doce.

Ferramentas de loja para colheita de maçã

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Esta cesta de colheita de arame e madeira é ideal para colher transportar e limpar suas frutas e legumes colhidos.

Isso pode ser feito extraindo sementes de suas maçãs e colocando -as na geladeira por algumas semanas para imitar o inverno (o que é conhecido como estratificação a frio ). As sementes podem ser semeadas em vasos cheios de uma mistura orgânica de envasamento e os vasos colocados em um ponto quente e brilhante.

Esperançosamente, a semente germinará e você verá mudas dentro de algumas semanas. Quando essas mudas atingirem 12 polegadas, você pode Plante a macieira fora.

Quando você experimenta, esse experimento não tem grandes esperanças para a fruta em qualquer árvore futura para combinar com a variedade de maçã da qual você pegou a semente. Se você tiver seu coração definido em uma variedade específica, compre uma macieira enxertada de um berçário respeitável.