Batedor de leite instantâneo – uma máquina multicooker pode realmente melhorar o seu café?

Você provavelmente já conhece o Instant Pot por seus icônicos fogões lentos e fritadeiras de ar comprimido. Como muitos editores, temos sido um pouco céticos em relação às suas incursões em outras áreas da cozinha, como a batedeira instantânea, especialmente à luz da decisão de falência do ano passado.

Isso significa que eu não esperava muito do batedor de leite instantâneo. No entanto, encontrei um aparelho de baixo custo e alto desempenho que funciona se você estiver procurando por um espumador de leite barato e capaz. O Instant oferece uma gama versátil de configurações de espuma, que são suficientes para rivalizar com alguns dos melhores espumantes de leite do mercado.

Usando laticínios e leites vegetais, coloquei o Instant à prova. Por US $ 40, é um bom espumador de leite elétrico. Não é isento de limitações, mas recomendo para quem procura uma opção acessível.

Especificações

Desembalagem

O Instant vem com embalagens e extras mínimos. O filme plástico não é reciclável, o que não é bom do ponto de vista ambiental, mas certamente já vi coisas piores.

Idéias de armários de cozinha pintados

Testei o Instant na cor branca, mas também está disponível na cor preta – duas cores que combinam com todas as cozinhas. O acabamento fosco parece estiloso e elegante na bancada, certamente como um produto que custa mais de US$ 40. Também é agradável de segurar e a tampa transparente facilita a observação do leite dentro.

Para quem seria adequado?

O Instant ganha grandes pontos em duas categorias: capacidade e custo. O Instant pode espumar até 10 onças de leite, o que é perfeito para famílias grandes. Embora isso signifique que você precisará dedicar mais espaço ao Instant em sua bancada, vale a pena. Eu gosto do design minimalista dele de qualquer maneira.

Por US $ 40, você não conseguirá um espumante de leite melhor. Parece um pouco barato e carece de sutileza (o batedor sai facilmente da posição), mas no que diz respeito às opções de orçamento, isso é incomparável.

se você procura luxo e requinte, ou opções de porção única, talvez seja melhor dar uma olhada em alguns dos outros espumantes de leite que recomendamos. Há muito por onde escolher.

Como é usar?

O espumador de leite em forma de jarro do Instant é bem projetado. A alça é agradável de segurar e o bico tem formato suficiente para servir bem. Não é preciso o suficiente para latte art, mas se você busca esse tipo de delicadeza, provavelmente já tem uma jarra de aço inoxidável.

Os controles são operados por meio de dois botões na frente. Você pode escolher entre leite quente, espuma fria, leite com leite quente e leite cappuccino quente. Tudo isso é indicado por uma luz. Tudo no Instant é tão simples que você quase não precisa de instruções.

Teste 1: leite quente

Este é o teste elementar para espumantes de leite, e o Instant passou com louvor. Coloquei 10 onças de leite, para poder testar o Instant em capacidade total, e ele aqueceu todo o leite a 161 graus Fahrenheit. Isso é quase perfeito; um único grau acima da temperatura correta. Demorou pouco mais de um minuto e meio, o que pareceu muito tempo, mas não é ruim, principalmente pela capacidade.

Teste 2: leite com espuma quente

Este é o leite com leite. Você pode ver pequenas bolhas que precisam ser eliminadas.

Testei as funções de leite com leite e cappuccino no Instant e elas foram impressionantes. O leite com leite tinha cerca de 3/4 de polegada de espuma de leite por cima, o que é perfeito. Geralmente era sedoso e macio, mas tinha algumas bolhas de ar. Usei o jarro como o de um barista e bati na lateral, girando meu leite. Isso ajudou a deixar a espuma um pouco mais densa e firme. Se você não fizesse isso, não teria a mesma sensação ultra-aveludada na boca de uma cafeteria especializada, mas ainda assim seria agradável e fofo.

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O leite cappuccino ficou melhor, bem mais espesso e denso. Derramou como marshmallow derretido. Bebi cerca de 1/3 do meu copo como espuma, o que é perfeito para um cappuccino. No entanto, quando servi, o batedor caiu fora de posição e caiu no meu copo. Na verdade, tornou-se um problema recorrente: quando o jarro é inclinado demais, o batedor cai. Isso é irritante se você esquecer e acidentalmente colocar o batedor no chocolate quente do seu convidado, mas se você se lembrar dos ângulos, não será um problema.

Também percebi que um pouco do meu leite queimou no fundo do Instant. É verdade que não limpei a jarra entre o leite com leite e o cappuccino, mas há muitos espumantes de leite onde esse não é o caso. Fiquei surpreso ao ver o leite queimado, pois achei que tanto o leite com leite quanto o cappuccino eram frios. Eles mediram 158 graus. Isso é o suficiente para esfriar um café.

Teste 3: leite com espuma fria

A espuma fria é talvez o maior sucesso do Instant. Ele espumava silenciosa e rapidamente o leite frio perfeito. Eu não posso culpar isso. Havia algumas bolhas no topo, mas quando bebi algumas, o sabor era macio, aveludado e ainda gelado. Experimentei espuma fria com matcha e ficou absolutamente perfeita.

Teste 4: leites vegetais

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Este foi o meu decepcionante leite de amêndoa. Você pode ver que é apenas borbulhante e não espumoso.

Usei dois leites não lácteos diferentes para testar o Instant. O primeiro foi o meu leite de amêndoa normal: é puro amêndoa e arroz, do tipo que você usa para tudo. O outro leite era um leite de aveia barista, com adição de proteína. Talvez você nem sempre tenha isso em mãos, mas é bom manter um por perto para quando estiver fazendo cafés e chocolates quentes.

O leite de amêndoa puro foi nada menos que decepcionante. Estava bem aquecido e com 157°F muito potável, mas não havia absolutamente nenhuma espuma em cima dele. As bolhas que você pode ver na imagem também desapareceram rapidamente. Se eu colocasse o leite de amêndoa em uma caneca fria, ela ficaria morna e sem graça.

Fiquei curioso para tentar usar o tubo de vapor da minha máquina de café expresso para ver se o problema era o leite e não o Instant. À mão, eu conseguia cozinhar o leite de amêndoa até formar uma espuma firme e aveludada, então o problema era com o Instant.

Felizmente, o leite de aveia do barista recuperou minha decepção. Obviamente, os aditivos e proteínas destes leites especiais ajudam a estimular a formação de espuma. Mesmo no café com leite, tomei um leite vegetal suave e sedoso. Demorou cerca de dois minutos para conseguir, o que é bastante tempo, mas valeu a pena esperar. Isso foi brilhante.

Limpeza, armazenamento e manutenção

O interior do Instant é antiaderente, por isso pode ser limpo facilmente. Embora meu leite cappuccino tenha queimado até a base, ele saiu facilmente em água morna com sabão. A tampa e o batedor podem ser lavados na máquina de lavar louça, embora eu recomende lavá-los à mão, para não perder um ou outro: a tampa mantém as coisas quentes e silenciosas e o batedor mantém a espuma.

O Instant é mais alto e largo do que a maioria dos outros espumadores de leite, mas não tanto a ponto de não limpar armários de parede ou prateleiras. Eu recomendo mantê-lo na superfície da cozinha, porque é elegante e sutil. Além disso, você não terá que perder tempo empacotando e desempacotando quando quiser tomar uma bebida quente.

Como é avaliado online?

À esquerda está o leite de amêndoa barista cozido no vapor na minha máquina de café expresso e à direita está o leite de amêndoa com espuma no Instant. Você pode ver o Instant lutando.

Uma das minhas principais motivações para testar o Instant foi a quantidade de elogios que ele recebeu online. Outros revisores respeitáveis ​​​​colocaram isso no topo de seus guias de compra, por isso tem bastante reputação. Na Amazon, tem 3,9 de 5 estrelas, o que é bom, mas não incrível. Porém, é importante destacar que o Instant tem mais de 10.000 avaliações positivas, então você sabe que está em boa companhia.

As pessoas adoram o Instant por vários motivos: é muito silencioso, fácil de usar e fácil de limpar. A maioria das pessoas elogiou o quão bem ele pode misturar sabores, xaropes e temperos em leite quente e ficou maravilhado com a espuma espessa que produz. Mesmo as pessoas que usaram 2% de leite disseram que isso era impressionante. Quando as classificações são divididas, o Instant tem uma pontuação alta em sabores e usabilidade, e um pouco menos em potência.

Quando aparar a íris

Acontece que não fui o único a descobrir que faltava um pouco de energia em termos de temperatura. Muitas pessoas dizem que isso é mais frio, então precisa funcionar novamente por alguns segundos para atingir uma boa temperatura. Outros lutaram com a longevidade deste produto, uma inevitabilidade quando você coloca o custo antes da qualidade.

Como isso se compara?

O leite do lado direito é o Espumante de Leite Instantâneo e o lado esquerdo é o Nespresso Aeroccino.

O Instant possui as mesmas configurações do Aeroccino 4 da Nespresso, mas por quase um terço do preço, então testei os dois, frente a frente. O Instant cumpre suas promessas e pode realizar razoavelmente bem as mesmas funções. Porém, como você pode ver na imagem acima, o leite do Instant é um pouco mais aerado, menos denso, denso e sedoso. Traduzido para a boca, tem um sabor menos aveludado e suave para beber. Para a maioria das pessoas, isso não importa, mas quando você busca a perfeição, você notará.

O Instant tem pelo menos mais 2 onças de capacidade do que o Nespresso, por isso é mais adequado para residências maiores. Porém, isso significa que é maior na bancada. Gosto das opções de cores que acompanham o Instant, então posso ficar tentado a favorecê-lo esteticamente. No entanto, em termos de praticidade, parece mais barato, o batedor pode deslizar para fora do lugar e não possui os mesmos controles elegantes de tela sensível ao toque.

Você deveria comprá-lo?

No que diz respeito aos modelos mais baratos, o Batedor de Leite Elétrico Instantâneo é excelente. Tem boa capacidade, gama versátil de funções e funciona bem em diversos leites. Apenas certifique-se de sempre enxaguar bem, de não inclinar muito a jarra e de comprar sempre as versões barista de leites vegetais, como o Leite de aveia original Pacific Foods Barista Series na Amazon.

Como testamos

No Floraloásis colocamos conselhos valiosos no topo da nossa lista de prioridades. É por isso que sempre que lhe recomendamos um produto, fazemos isso com base na nossa própria experiência.

Temos uma equipe de especialistas dedicados que levam cada produto que analisamos para nossa cozinha de teste. Lá temos uma série de testes padronizados que nos permitem comparar espumantes de leite. Analisamos todas as funções que um espumante de leite tem a oferecer e testamos todas elas em leites lácteos e não lácteos. Nossa equipe faz anotações sobre tudo, desde temperatura e sabor até velocidade e ruído. Também informaremos como é a configuração e a limpeza de um produto, para que você saiba tudo o que precisa antes de começar a comprar.

Se quiser saber mais, visite nossa página, que é dedicada a como testamos aparelhos.