Análise da máquina de café Miele CM 6160 – vale US $ 2.000?

Se você der uma olhada em cozinhas luxuosas e bem construídas, certamente encontrará alguns produtos Miele. No entanto, o lugar onde você não esperaria ver esta icônica marca alemã é na cafeteira da sua cozinha.

Aventurando-se no mercado de café, a Miele lançou uma linha de máquinas de café muito elegantes, mas incrivelmente caras. Como barista, fiquei naturalmente curioso para ver o que Miele faria com uma máquina de café, então levei-a para nossa cozinha de teste dedicada para ver como ela poderia se sair ao lado de gigantes do café como De'Longhi e Breville.

Usei-o para fazer vários cafés e descobri que o sistema de espuma de leite é impressionante, assim como os expressos. É uma máquina muito boa, mas se você comprá-la pelo preço integral, precisará reservar pelo menos US$ 2.000. Qualquer um pode máquina de café vale tanto?

Especificações

Desembalagem

Como seria de esperar de uma máquina cara, ela é grande e pesada. Ele vem embrulhado em muito plástico e poliestireno, mas depois de retirado, há uma máquina inteligente e brilhante, pronta para uso.

Na verdade, há muito pouco mais a fazer depois de desembalar a máquina. A tela frontal orientará você em tudo o que você precisa fazer para garantir que sua máquina de café esteja pronta e configurada perfeitamente. O reservatório de água, os tubos de leite e o depósito de feijão estão todos perfeitamente encaixados na máquina, para que você nem saiba que eles estão lá.

Uma observação na tela: embora seja muito útil, também é um pouco desatualizado. Eu esperava que fosse uma tela sensível ao toque, mas existem botões que você precisa usar para navegar pelas configurações. Como alguém que está acostumado a tocar em tudo na tela, é uma volta no tempo, mas os botões respondem bem, então não tenho reclamações.

Para quem seria adequado?

composto

A estética da máquina de café CM 6160 é assinatura Miele. É quadradão e minimalista; ousado sem ser o primeiro lugar para onde você olha quando entra na cozinha. Minha única advertência seria que isso fica bem longe na bancada, por isso ficará muito melhor em superfícies profundas ou, se você tiver espaço para uma máquina de café integrada em sua cozinha, caberia perfeitamente em alguns armários.

Você precisará de um grande orçamento para começar a olhar para o Miele. Se você não conseguir reduzi-lo, custará bem mais de US $ 2.000. Normalmente defino US$ 1.000 como o ponto de retorno decrescente com essas máquinas, mas você ainda pode achar isso irresistível.

Como é usar?

A tela facilita a navegação. Você pode conectar seu telefone à cafeteira, mas não é necessário. Não é uma daquelas máquinas que depende de um aplicativo.

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A Miele oferece quatro perfis de usuário, que você pode configurar de acordo com as necessidades de café personalizadas: intensidade, temperatura, tipo, moagem e assim por diante. É fácil de configurar e ajuda a garantir que cada membro da casa possa beber o seu café exatamente como gosta. Existe até um recurso DoubleShot, que mói e prepara duas vezes usando menos água. Esta é uma das fotos mais intensas que já tive: se você sentir que ainda está dormindo pela manhã, experimente o DoubleShot.

Teste 1: café expresso

Os expressos são a estrela da CM 6160. A primeira moagem - como é de se esperar de qualquer máquina nova - foi lenta e precisei esperar que fervesse, mas quando a Miele começou a dar uma dose, foi rápida. No total, demorei cerca de um minuto para conseguir meu primeiro expresso no CM 6160.

A cabeça de infusão desliza para baixo, para que você possa colocá-la logo acima de uma pequena xícara de café expresso. Isso deve ajudar a minimizar respingos e bagunça desnecessária. Uma vez na minha xícara, o expresso de 1,25 onças tinha um belo gradiente de café marrom achocolatado até o espesso creme de avelã. Essas cores refletiam perfeitamente os sabores: estava delicioso. Tinha o equilíbrio perfeito entre amargor, doçura e acidez. Era aveludado, com um sabor suave.

Teste 2: Americano

Meu Americano foi, novamente, um pouco lento para preparar. Demorou pouco menos de 1 minuto e 20 segundos. A bebida em si era bastante doce e com um pouco de nozes, o que foi um verdadeiro deleite. A Miele é uma excelente extratora de sabores. Minha maior reclamação é que o aquecimento padrão estava quente demais. O primeiro Americano que fiz tinha um gosto muito amargo, mas, depois de ajustado, você pode fazer sempre a bebida perfeita.

Tinha 5 onças no total, que é o tamanho perfeito. Eu diria que foi mais forte, mas, novamente, isso é algo que você pode mudar em suas preferências.

Teste 3: capuccino

Adoro o sistema de texturização de leite da Miele. A tela vem carregada com uma variedade de bebidas especiais de café, das quais você pode ajustar a intensidade, o tamanho e a temperatura, mas essa não é a melhor parte. Miele usa alguns tubos flexíveis, em vez de uma varinha de vapor, para texturizar o leite. Isso significa que você pode encaixar o tubo diretamente na caixa de leite, economizando tempo, bagunça e espaço na geladeira (não há necessidade de ter uma jarra de leite na porta). Você pode comprar Recipiente de leite de vidro da Miele separadamente por mais US$ 100, mas eu não faria isso. Você não precisa disso.

Tentei fazer um cappuccino com leite de amêndoa e laticínios. O cappuccino de laticínios foi relativamente impressionante. O CM 6160 ficou silencioso durante o preparo e completou minha bebida em um minuto e meio, mas o leite parecia um pouco borbulhante. A textura era um pouco menos que a sedosidade ideal, mas nada mal. Mais importante ainda, não estava superaquecido, então o leite era um equilíbrio agradável e doce para o expresso.

Lavei os tubos antes de tentar fazer um cappuccino com leite de amêndoa. O leite de amêndoa esquentou demais na primeira vez, então entrei nas configurações e ajustei. Depois de fazer as pazes, a Miele fez um impressionante cappuccino sem laticínios. Era forte, mas sedoso e bem espumoso também. A amêndoa foi suavemente adoçada, de modo que equilibrou minha dose de café expresso de maneira excelente.

Limpeza, armazenamento e manutenção

O CM 6160 cuida de sua própria limpeza e manutenção. Quando a rampa de grãos de café foi aberta, ele me avisou. Quando precisava de limpeza, me avisava o que fazer. A única coisa que não vai te dizer é quando acabou o feijão. Fique de olho nos seus cafés: com certeza você saberá.

Testei isso em preto, então continuei limpando as superfícies brilhantes para mantê-las brilhando. Se você optar pelo branco, precisará ser meticuloso. Houve várias vezes em que o café espirrou da caneca e caiu na máquina. Em branco, isso será difícil de perder.

Como é avaliado online?

Achei que o preço do CM 6160 incomodaria a maioria dos revisores, mas não parece ter incomodado ninguém, exceto eu. Ele obteve as melhores notas de outros revisores profissionais e recebeu muitos elogios pela facilidade de uso e pelos sabores que pode extrair. Não há dúvida de que esta é uma máquina de última geração.

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Como eu esperava, muitas pessoas ficaram surpresas porque a tela ainda não é sensível ao toque. Não é tão agradável navegar e muitas pessoas levantaram isso em seus comentários. É importante notar também que o sistema de limpeza do leite é um pouco implacável. Muitas pessoas descobriram que ele usa uma quantidade frustrante de água.

No geral, se você analisar as avaliações da Amazon, a Miele pontua muito bem em sabor (com média de 4/5 estrelas), mas vacila um pouco na limpeza e, no que diz respeito ao custo-benefício, recebeu apenas 2,8/ 5 estrelas.

Como isso se compara?

O preço da Miele o coloca instantaneamente contra uma das minhas cafeteiras favoritas de todos os tempos: a Eletta Explore da De'Longhi. Isso também custará pelo menos US$ 2.000, mas acho que se justifica. O De'Longhi é fino e elegante, com interface touchscreen. São opções para fazer mais de cinquenta cafés diferentes programados na máquina, inclusive o tão cobiçado cold brew. Alguns podem dizer que isso é um exagero, mas quando você gasta US$ 2.000, acho que é necessário um pouco de exagero.

O De'Longhi vem com vários vaporizadores de leite, que facilmente se desorganizam, então Miele é uma opção muito melhor se você quiser economizar espaço. Também tem um formato completamente diferente: o Miele é baixo e plano, enquanto o De'Longhi é alto e esguio.

Se você não gosta da ideia de gastar tanto em uma cafeteira do grão para a xícara, há muitas opções boas cafeteiras você poderia comprar em vez disso. A série Philips 3200 custa apenas US$ 800 e é muito menor que a Miele. Possui uma gama mais limitada de opções de café (6) e não possui perfis diferenciados que você possa adaptar às suas necessidades de consumo, mas é excelente para espumar leite.

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Você deveria comprá-lo?

Quando você gasta pelo menos US $ 1.500, pode ganhar muito com seu dinheiro. A Miele seria uma boa cafeteira para cozinhas com armários profundos, especialmente se você deseja obter aquela aparência “embutida”.

Vai fazer um bom café, principalmente expressos, e acho que o sistema de texturização do leite é algo a ser observado. No entanto, se eu tivesse orçamento, compraria um pouco, porque você pode conseguir algumas máquinas de café muito inteligentes com esse dinheiro.

Como testamos

No Floraloásis queremos fornecer informações práticas e úteis sobre cada produto que testamos. Quando analisamos máquinas de café, nossa equipe de especialistas certificados (que inclui um ex-barista) se aprofunda nos detalhes.

Levamos todas as máquinas de café que analisamos para nossa cozinha de teste dedicada. Lá, fazemos anotações sobre como eles fazem espressos, Americanos e cappuccinos. Isso dá uma boa ideia de quão bem a máquina de café oferece sabor, textura e força. Também sabemos que uma máquina envolve muito mais do que aquilo que ela produz. Contaremos como é fácil de usar, como fica na bancada, como é o processo de desembalagem, para que quando chegar à sua porta você saiba exatamente o que esperar. Se você estiver interessado em saber mais, há muitas informações em nossa página como testamos cafeteiras.