Bem-estar

Como começar com o Desafio da Cozinha Cápsula

Estou muito grato pelo seu entusiasmo pelo Desafio da Cozinha Cápsula. O desafio começa no dia 2 de janeiro, mas você pode participar a qualquer momento. Você pode criar sua própria lista ou trabalhar com a minha, se funcionar para você.

Como escolher os ingredientes para o Desafio da Cozinha Cápsula

1. Escolha o seu veneno
Escolha um ingrediente que você está tentando eliminar: açúcar, farinha, carne, queijo, alimentos processados…

2. Procure versatilidade
Escolha de 3 a 5 receitas/refeições básicas que contenham ingredientes semelhantes. Adicione-os à sua lista.

Nome único

3. Escolha seus favoritos
Procure principalmente alimentos integrais e nutritivos, mas ame cada item da sua lista.

4. Adicione suas bebidas
A água não conta, mas acrescente outras coisas que você bebe.

5. Durma bem
Revise sua lista após uma boa noite de sono e faça ajustes.

nomes que começam com y

Minha lista

Estarei compartilhando receitas de meus blogueiros de culinária favoritos com base nos seguintes ingredientes. Usei as etapas acima para criar minha lista. Meu veneno para esta primeira rodada do desafio da cozinha cápsula é o açúcar. Quanto mais como, mais quero, por isso quero limitar drasticamente a ingestão de açúcar. Vou comprar meus doces com frutas e não usarei nenhum açúcar adicionado.

espinafre
brócolis
outro
tomates
espargos
alface
pimentão
abacates
cebola
salsão
Cogumelos Portobello
grão de bico
lentilhas
bananas
frutas congeladas
caldo de legumes
proteína em pó vegana
leite de amêndoa
amêndoas
manteiga de amêndoa
ovos
molho de tomate
purê de tomate
salsa
chips de tortilha
nhoque
Quinoa
batatas
pita de trigo integral
tortilhas de milho
vinho tinto
café
chá

Intensificadores de sabor: (Vou usá-los para aumentar o volume, mas apenas 1 colher de sopa ou menos) azeite, óleo de coco, equilíbrio da terra, vinagre balsâmico, vinagre de vinho tinto, suco de limão fresco, alho, manjericão, orégano, alecrim, açafrão, gengibre, curry em pó, pimenta vermelha esmagada, sal, pimenta, fermento nutricional, semente de linhaça, semente de chia, cacau sem açúcar, canela, baunilha

Calendário de nascimento

As receitas principais nas quais baseei minha lista incluem 2 sopas, 2 smoothies, saladas e tacos de rua. Compartilharei essas receitas e muito mais no próximo mês.

Recapitulação das regras

Quando: A cada três meses (nunca é tarde para começar, então participe a qualquer momento!)

O que: 33 itens incluindo comida

O que não: não conte os intensificadores de sabor: qualquer coisa que você usaria para realçar o sabor da sua refeição – óleo, vinagre, especiarias, condimentos. Está nesta categoria se você usar uma colher de sopa ou menos em sua receita.

Como: Escolha seus 33 itens e crie refeições por 3 meses com esses ingredientes. Seja específico com suas escolhas de ingredientes.

Eu esqueci de dar a meu bebê vitamina D gotas

O que mais: Quando estiver em Roma: Se você estiver viajando ou em uma situação em que manter os 33 ingredientes é muito estressante, adie o desafio e volte quando puder.

Para mais detalhes

Como participar do desafio da cozinha cápsula

Faça sua própria lista e comprometa-se com ela na seção de comentários desta postagem. (se você estiver lendo isso por e-mail, você terá que venha comentar )

Se você tem um blog, escreva sobre o desafio e coloque um link para esta postagem. Estarei compartilhando suas postagens!

Participe do grupo do Facebook por clicando neste link . Este é um grupo público do Facebook. (Não participarei do grupo até janeiro de 2015, mas estou ansioso para me conectar então)

Se você é um blogueiro de culinária, crie uma receita para mim com base nos ingredientes listados acima. Faça e poste no seu blog com uma foto bonita e me mande o link. Vou compartilhar aqui no Pinterest com outras ótimas receitas e em uma página especial de receitas.

Participe do webinar ao vivo. Minha amiga Heidi e responderei às suas perguntas e compartilharei histórias com um webinar que acontecerá no final de janeiro.