Como cultivar alho elefante – dicas de especialistas para esses deliciosos bulbos monstruosos

O alho elefante é conhecido por seus bulbos enormes que podem ser do tamanho de uma bola de beisebol. É uma cultura cada vez mais popular, fácil de cultivar e com uma ampla gama de utilizações culinárias.

Com seus bulbos grandes e o potencial de produzir uma atraente haste de flor de até um metro e meio de altura, o alho-elefante é um complemento fantástico para qualquer quintal. Tem um sabor mais suave do que o alho normal e pode ter até seis dentes grandes e muitos bulbos por bulbo grande.

Basicamente, o método para espelhos de alho de elefante cultivo de alho tipos mais comuns. Pode ser cultivada no solo ou em recipientes e, se curada e armazenada corretamente após a colheita, pode durar até 10 meses.

Um bulbo de alho elefante pode pesar mais de um quilo

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Dicas para cultivar alho elefante

O alho-elefante gosta de sol pleno e desenvolverá os bulbos maiores se receber pelo menos seis horas de luz solar por dia. É uma planta que também gosta de umidade, mas é importante evitar encharcamentos no inverno. Ao adicionar drenagem extra, como areia ou cascalho, ao solo, isso pode ajudar a evitar que o bulbo fique em solo encharcado e potencialmente apodreça.

Quando planejando uma horta , tenha em mente o solo exigido pelas culturas que pretende cultivar e faça alterações, se necessário. O alho elefante prefere um solo rico e cheio de nutrientes. Misture um pouco de estrume bem podre ou material orgânico no local antes de plantar para ajudar a enriquecer o solo. É uma cultura que também precisa de abrigo contra ventos fortes.

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Como o alho normal, o alho elefante pode ser plantado no outono ou na primavera e o enorme bulbo crescerá a partir de apenas um dente. Ele cresce em um grande monobulbo no primeiro ano e precisa de uma longa temporada para se dividir em dentes individuais. Isso é possível em uma estação de cultivo, embora um bulbo se divida em vários dentes no segundo ano, se continuar crescendo.

O alho elefante não deve ser plantado em solo que tenha cultivado recentemente outros alliums, como cebola, alho-poró ou alho. Esta forma de rotação de culturas evita a propagação de doenças de plantas no solo. Doenças como a podridão branca da cebola, por exemplo, afetam alliums e podem persistir no solo por muitos anos.

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O alho elefante pode atingir até um metro e meio de altura

Como e quando plantar alho elefante

Plantar alho elefante é uma tarefa simples e existem semelhanças reais entre isso e o plantio de outros tipos de alho. O alho elefante é plantado no outono, antes das geadas esperadas, embora também possa ser plantado no início da primavera. Se você tiver solos pesados ​​ou estiver em um local sujeito a alagamentos, os bulbos podem ser plantados dentro de casa em módulos no outono. Os bulbos germinados podem então ser plantados ao ar livre na primavera.

1. Para plantar a colheita, pegue um bulbo de alho elefante e divida-o em dentes individuais.
2. Escolha os bulbos maiores e plante cada um com a ponta pontiaguda voltada para cima. Empurre-o no solo com cerca de dez a quinze centímetros de profundidade.
3. Os cravos gostam de muito espaço para crescer, então separe-os com no mínimo 20 centímetros de distância.
4. Regue levemente e mantenha o solo úmido. No entanto, considere quando regar as plantas com cuidado, pois regar demais o bulbo pode colocá-lo em risco de apodrecer.

Os cravos plantados no outono terão uma estação de crescimento longa o suficiente para se dividirem em vários cravos. Se os cravos forem plantados na primavera, eles podem ser colhidos como um bulbo grande ou deixados crescer e divididos em cravos individuais no ano seguinte.

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O sabor suave do alho elefante significa que pode ser comido cru

Como cultivar alho elefante em recipientes

O alho elefante é uma cultura que pode ser cultivada em vasos como parte de suas idéias de jardinagem em recipientes de vegetais. Certifique-se de escolher um grande plantador externo com dez a quinze centímetros de profundidade e largura suficiente para dar a cada dente pelo menos 20 centímetros de espaço. Os cravos devem ser plantados em vasos na mesma época do ano em que você plantaria cravos no solo.

Encha o recipiente com composto de boa qualidade e coloque os cravos no solo. Coloque a terra em um local ensolarado em seu quintal. Uma desvantagem do cultivo de alho-elefante em recipientes é que a planta exigirá muita rega durante sua longa estação de crescimento.

As cascas do alho elefante são removidas antes que as flores se abram

Colhendo alho elefante

O alho tem um longo período de cultivo e saber quando colher o alho depende de alguns fatores identificáveis. A colheita do alho elefante baseia-se nos mesmos princípios do alho normal.

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Os bulbos plantados no outono levarão até oito meses para atingir o tamanho máximo. Eles estão prontos para a colheita quando a folhagem ficar amarela. O crescimento superior geralmente começa a diminuir no final do verão. Retire as plantas do solo com um garfo ou pá de jardim, tomando cuidado para não danificar o bulbo. Puxar o alho elefante pelas folhas ou caule pode facilmente danificar a planta.

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Escolha as lâmpadas maiores para armazenar. Monobulbos menores podem ser deixados in situ para inchar no ano seguinte. A cobertura morta ao redor das plantas com composto ou mofo pode ajudar a sufocar as ervas daninhas, manter a umidade no solo e fornecer nutrientes extras para ajudar os bulbos restantes a crescerem.

Os bulbos de alho elefante precisam ser curados em local fresco e escuro, com boa circulação de ar, por até oito semanas. Depois disso, remova as raízes e apare os caules antes de guardá-los em local fresco a 45 a 55˚F. Saber como armazenar o alho adequadamente pode significar que você pode manter o alho elefante por até 10 meses nas condições certas.

O alho elefante forma um grande monobulbo antes de se separar em dentes individuais

O alho de elefante é igual ao alho normal?

O alho elefante se parece com alho e tem gosto de alho suave, mas é tecnicamente mais próximo do alho-poró. É uma planta bienal e tem as mesmas folhas largas, planas e dobradas comumente vistas no alho-poró. O bulbo pode ter o dobro do tamanho de um alho normal e pesar até 2,2 libras.

O alho elefante é hardneck ou softneck?

Alho hardneck e softneck são as duas classificações de bulbos que você verá. Cada um oferece características selecionadas em termos de robustez, quantidade de cravo que produz e sabor.

Existe apenas um cultivar de alho elefante, mas você verá variedades hardneck e softneck disponíveis para cultivo. As variedades hardneck são as formas mais antigas de alho elefante e, como todos os alhos hardneck, produzem uma haste florida conhecida como ‘escapo’. Estas flores têm um sabor suave a alho e são consideradas uma iguaria.