Alimentos salgados durante a gravidez

A menos que você tenha pressão alta , você provavelmente não precisa se preocupar muito com Salin. De fato, o sal (cloreto de sódio) é essencial para você e seu bebê. O problema é que também é fácil comer muito sal durante a gravidez.

A quantidade de sal em sua dieta de gravidez requer um pouco de atenção e equilíbrio. Aqui está o que você precisa saber sobre alimentos salgados durante a gravidez.

Por que você precisa comer sal durante a gravidez

Especialistas médicos sugeriram limitar o sal durante a gravidez porque pensavam que ele havia contribuído para Retenção de água e inchaço . Agora sabemos que um certo aumento de líquidos pessoais é necessário e normal durante a gravidez.

De fato, uma quantidade moderada de sódio é essencial durante a gravidez, pois ajuda a manter um equilíbrio normal de fluidos e minerais no corpo. O sal desempenha outros papéis importantes, em particular, ajudando a transmissão de impulsos nervosos e a função muscular.

O sal iodizado é particularmente importante quando você espera. O iodo é um elemento adicionado ao sal de mesa que suporta o desenvolvimento normal do cérebro fetal e do sistema nervoso. Uma grave deficiência de iodo durante a gravidez é rara nos Estados Unidos, mas tem sido associada a complicações, incluindo aborto, moralização e deficiência intelectual em crianças.

Quase todos os americanos recebem nossa parte do iodo do sal de mesa. Basta prestar atenção à fonte: os alimentos transformados em sódio e sais especiais (como sal marinho e sal do Himalaia) não são concluídos em iodo, a menos que seja indicado de outra forma no rótulo.

Ingestão de sal recomendada durante a gravidez

Se você está grávida ou não, a quantidade máxima recomendada de sódio é de 2.300 miligramas por dia. É sobre uma colher de chá de sal.

A maioria de nós come muito mais do que isso. De fato, o Departamento de Agricultura Americana (USDA) estima que 88% das grávidas americanos excedem a subsídio diário recomendado, comendo uma média de 3.305 miligramas de sal por dia.

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Algumas pessoas que sofrem de problemas de saúde pré -existentes devem ter como alvo ainda menos sal. Tente obter cerca de 1.500 miligramas de sódio ou menos por dia durante a gravidez, se você sofrer de diabetes, pressão alta ou doença renal.

Por que eu quero sal durante a gravidez?

Em algum lugar entre 50 e 90% das mulheres dizem que recebem Comida louca Durante a gravidez. Os desejos geralmente aparecem no final do primeiro trimestre, culminam no segundo trimestre e diminuem até o nascimento. Pesquisas sugerem que a maioria das mulheres quer mais açúcar do que sal durante a gravidez. As mulheres que desejam sal tendem a descobrir esses hankerings mais tarde na gravidez.

Os especialistas não entendem exatamente por que as mulheres estão procurando certos alimentos durante a gravidez, embora existam várias teorias. Alterações hormonais durante a gravidez, por exemplo, podem aumentar sua sensibilidade a certos odores e gostos. Os desejos também podem estar ligados a deficiências nutricionais. Mas se fosse a principal causa, todas as pessoas grávidas querem vegetais verdes e feijão escuro. Em vez disso, a maioria de nós realmente quer doces e alimentos ricos em gordura.

Os desejos de sal durante a gravidez podem não ter causa biológica. Em vez disso, os desejos podem estar ligados a normas culturais. Em outras palavras, os tipos específicos de alimentos que você deseja podem ser influenciados pelos hábitos alimentares das pessoas ao seu redor. Os pesquisadores destacam o fato de que os desejos alimentares variam dependendo de onde você mora. Por exemplo, nos Estados Unidos, a comida mais envolvida é o chocolate; No Japão, é arroz.

Seus rins regulam a quantidade de sódio no sangue, mas eles podem ser sobrecarregados se você comer muito sal. Se a quantidade de sódio no sangue ficar muito alta, o corpo mantém mais água para ajudar a diluí -lo. O aumento do líquido em sua circulação sanguínea exerce mais pressão no seu sistema cardiovascular. O resultado? Obtenha muito sal em sua dieta - esteja grávida ou não - pode causar pressão alta e, finalmente, uma doença cardíaca.

Pressão alta durante a gravidez (conhecida como hipertensão gestacional), por sua vez, pode aumentar seu risco de pré -eclâmpsia . Essa complicação da gravidez é caracterizada por pressão alta; Sem tratamentos, isso pode levar a complicações, incluindo nascimentos prematuros e doenças cardiovasculares mais tarde na vida.

Um estudo importante revelou que as mulheres grávidas que ingeriram mais de 3.700 miligramas de sódio por dia apresentaram um risco de 54% de alta hipertensão durante a gravidez e um risco aumentado de 20% do desenvolvimento da pré -eclâmpsia do que aqueles que ingeriram menos de 2.600 miligramas de sódio diariamente. (Lembre -se de que a pré -eclâmpsia está ligada a muitas causas complexas, como a genética, que não têm nada a ver com o consumo de sal.)

Tudo isso não significa que você deva seguir uma dieta com baixo teor de sódio durante a gravidez. O sódio suficiente é essencial para a sua gravidez e o desenvolvimento do seu bebê. É importante tentar obter a quantidade certa de sal durante a gravidez de boas fontes.

Como reduzir o sódio

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 70% du sel dans le régime alimentaire américain moyen provient des aliments transformés et des restaurants. C'est pourquoi c'est une bonne idée de minimiser la restauration rapide ainsi que les aliments transformés et emballés, dont beaucoup ont également tendance à manquer de nutriments dont vous avez besoin pour la grossesse.

Existem muitas maneiras de reduzir o sódio em sua dieta. Tentar:

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Preencha comida fresca. A maioria das pessoas não come vegetais e frutas suficientes, que são naturalmente baixos em sódio e ricos em fibras, antioxidantes e vitaminas e minerais essenciais para a gravidez. As aves e carnes frescas também têm muito menos sódio do que a carne fria transformada, a lingüiça e os cachorros -quentes. Leia os rótulos. O sódio é deslizado em muitos lugares para os quais você não espera. Alguns pães brancos embrulhados, por exemplo, contêm 240 miligramas de sódio por fatia - ou um décimo da sua dose diária recomendada. Verifique os rótulos e escolha baixo sódio, sal ou sal -sem possível, se possível. Cozinhando em casa. Os restaurantes tendem a cuidar do sódio para aumentar o sabor. Quando você cozinha em casa, você pode escolher alimentos frescos em alimentos frescos e pré-avaliados e controlar a quantidade de sal em cada mordida. Reduza o sal em receitas. Você sempre pode adicionar uma pitada de tempero à mesa de jantar se sua refeição realmente tiver um gosto suave. Quando você fizer isso, tente optar pelo triturador de pimenta em vez de salão. Experimente outros temperos. Ervas, especiarias e raspas de limão adicionam sabor aos alimentos sem sal. Cuidado com os molhos salgados. Os molhos como ketchup, molho de soja e molho geralmente contêm altos níveis de sódio. Escolha versões com baixo teor de sódio quando puder.

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Fontes

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