A ‘cozinha suja’ é o novo item obrigatório para artistas sérios – aqui está o que você precisa saber

Já pensou que seria ótimo ter um espaço de cozinha “extra” onde toda a cozinha acontecesse, para que sua cozinha principal permanecesse limpa e elegante? Essencialmente, trata-se de uma “cozinha suja” – e, para qualquer pessoa com espaço suficiente, está a tornar-se um elemento de design de cozinha muito procurado.

Com as nossas casas a tornarem-se um centro para tudo, desde o trabalho ao entretenimento, uma cozinha suja – também conhecida como cozinha dos fundos – é designada para preparação e cozinha propriamente dita, para que a cozinha principal possa ser um espaço elegante para se reunir e socializar.

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Juicer lento

Muitas casas modernas têm agora cozinhas e áreas de estar em plano aberto, para que todos se reúnam nessa área; ter uma cozinha suja nos fundos significa que os hóspedes ou familiares não precisam ficar rondando a tábua de cortar ou panelas e frigideiras sujas.

E, se você leva entretenimento muito a sério, uma cozinha suja é o espaço perfeito para os fornecedores fazerem sua mágica em particular, enquanto os hóspedes desfrutam de uma 'cozinha limpa' serena e perfeita.

Qual é a diferença entre uma cozinha e uma cozinha suja?

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Annie Ebenston, designer-chefe, Blakes Londres , diz: 'Blakes está vendo uma tendência de as casas apresentarem não uma cozinha, mas duas: a primeira cozinha é uma cozinha suja e a segunda é limpa. A cozinha suja/limpa é uma cozinha dividida em duas, onde uma cozinha é para cozinhar e para a 'sujeira', e a outra é para a família passear.

“A razão é que algumas famílias passam a maior parte do tempo na cozinha. É uma tendência comum na África do Sul e na Austrália ter uma cozinha limpa e suja.'

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O que você deve considerar ao projetar e planejar uma cozinha suja?

'Há duas coisas importantes a ter em mente ao planejar uma cozinha nos fundos', diz Richard Moore, diretor de design, Martin Moore . 'Em primeiro lugar, o objetivo é manter a desordem e a bagunça desnecessárias fora das principais áreas de cozinha/estar e o outro é que o espaço deve ser altamente funcional.

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'Projetar com um propósito é a chave para ambas as considerações. Planeje exatamente como você usará o ambiente e o que armazenará nele e planeje tudo a partir daí, com uma pia generosa, espaço para eletrodomésticos indispensáveis ​​e bastante armazenamento dedicado.

'Uma combinação de armários, gavetas profundas e rasas e prateleiras abertas é geralmente a melhor maneira de usar cada centímetro de espaço disponível.'

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Dica de design de cozinha suja? 'Escolher móveis da mesma coleção para a cozinha dos fundos e para a cozinha principal pode ajudar a criar um esquema elegante e unificado, enquanto os armários pintados à mão podem ajudar a adicionar vibração, definição e caráter ao espaço', aconselha.