Você não precisa de plástico para manter os produtos frescos do outono – esses 5 truques de armazenamento manterão seus vegetais crocantes e saborosos

Cozinhar e comer sazonalmente é uma ótima maneira de aprimorar seus planos de refeições e obter o máximo sabor da comida, especialmente nos meses mais frios. Mas como armazenar os produtos do outono sem montanhas de plástico?

Perguntei a chefs e organizadores profissionais sobre o melhor outono idéias de armazenamento de alimentos que reduzem o desperdício de plástico e ainda mantêm seus alimentos mais frescos por mais tempo.

5 maneiras de armazenar produtos de outono sem plástico

1. Enrole vegetais de raiz em algodão

O armazenamento correto pode fazer com que os alimentos durem mais e mantenham seu sabor.

As raízes são uma base saudável para muitos pratos de outono e inverno, mas podem rapidamente ficar borrachentas durante o armazenamento.

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Para contrariar este Edmund Ed McCormick, autor culinário especialista em ciência alimentar e fundador da Marcas de cristal do cabo sugere 'Enrole cenouras, beterrabas ou pastinacas em uma toalha de algodão levemente úmida e coloque-as em um armário fresco ou gaveta da geladeira. A toalha regula a umidade e evita que as raízes fiquem moles.

Você pode encontrar tecido de musselina 100% algodão no Walmart, ideal para cortar no tamanho certo para armazenar produtos de outono.

2. Sacos de malha para cebolas

A respirabilidade pode impedir a brotação.

A respirabilidade é fundamental para muitas quedas, um fator que o plástico armazenamento de cozinha não leva em conta.

Para itens essenciais, como cebola e alho, Ed recomenda mudar para bolsas de malha da Wayfair.

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Ele explica: 'O fluxo de ar evita o surgimento e a deterioração. Pendurá-los em um canto fresco ou despensa parece rústico e libera balcões.

Alternativamente, você pode guardar cebolas e produtos do tipo abóbora em cestos extraíveis, como o Cestas de despensa de arame empilháveis ​​da Target acrescenta Angelia York, organizadora profissional e vice-presidente da Armário Saint Louis Co.

“Eles deixam a comida respirar enquanto mantêm a despensa organizada e visualmente agradável”, acrescenta.

3. Vidro forrado para folhas verdes

O armazenamento de alimentos em vidro é perfeito para geladeiras.

Verduras frescas são alguns dos piores criminosos por deterioração rápida criando lixo desnecessário em casa .

Em vez de empacotá-los em plástico, Amanda Anderson, chef de plantas e fundadora do Sis à base de plantas diz 'Eu os embrulho levemente em um pano úmido ou papel toalha e coloco em um recipiente de vidro na geladeira.' O Armazenamento de alimentos em vidro Rubbermaid Brilliance da Target é ideal para isso.

'Eles ficam crocantes por dias sem precisar de plástico.'

4. Excedente de Fermento

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Preservar alimentos pode agregar benefícios extras à saúde.

A especialista em limpeza e organização Polya Petrova da Fantastic Services recomenda preservar os excedentes dos produtos do outono para que durem ao longo das estações e adicionem um toque especial à sua cozinha.

Ela explica que 'fermentar vegetais excedentes, como repolho ou cenoura, em potes de vidro, prolonga sua vida útil e agrega valor nutricional'.

Os potes de fermentação de vidro do Walmart são obrigatórios para isso.

5. Exibir abóbora de pele dura

Troque a decoração da sua cozinha de abóbora falsa por outras reais.

Você já deve ter ouvido falar do uso de utensílios de cozinha, como tábuas de cortar e garrafas de óleo, para decorar balcões de cozinha mas que tal usar seus produtos de outono para um toque estiloso?

Amanda compartilhou 'Abóboras e abóboras de casca dura ficam surpreendentemente bem apenas sentadas em um local fresco e seco no balcão ou na despensa. Não é necessária bolsa e eles podem ser guardados por semanas.

O que comprar

Conjunto de três

O material de malha 100% algodão permite que as sacolas sejam respiráveis ​​e reutilizáveis ​​em todas as suas idas ao supermercado. Estes sacos são laváveis ​​na máquina, tornando-os também duradouros.

Essas cestas de arame divididas são ideais para manter as raízes limpas e frescas no outono. Além disso, eles fazem ótimo uso do armazenamento vertical para economizar espaço.

100% à prova de vazamentos, esses recipientes de vidro para alimentos mantêm os alimentos frescos por mais tempo. Além disso, eles podem ser congelados no micro-ondas e na máquina de lavar louça para sua conveniência.

Medindo 8 x 10 x 11 polegadas, essas cestas de aguapé tecidas à mão são ideais para manter a respirabilidade e, ao mesmo tempo, manter a estética do armazenamento da sua cozinha.

Não tóxico

O vinagre branco destilado é uma fantástica ferramenta de limpeza não tóxica para remover qualquer resíduo de pulverização de pesticidas e sujeira sem produtos químicos agressivos.

Conjunto de dois