Quer hibernar neste inverno? Fazer pão é o ritual aconchegante perfeito – aqui está tudo que você precisa para começar

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'A panificação é um antídoto para o ritmo da vida moderna' reflete a fotógrafa e escritora Aran Goyoaga em seu livro guia para panificação sem glúten para Casas e jardins Cardápio do Momento série. 'Em um mundo que é tão rápido, a culinária digital nos dá a chance de fazer algo realmente bonito e nutritivo - e de compartilhá-lo.'

Na opinião de Gyoaga, uma atividade tão lenta e nutritiva é particularmente perfeita para esta época do ano, quando o tempo está frio e a maioria de nós sente vontade de hibernar. 'Eu sou uma pessoa caseira', ela explica. 'Estou ansioso por este momento - aconchegar-me com cobertores, acender uma fogueira e encher a casa com cheiro de pão.'

Se você se sente tentado pela arte de cozinhar, mas não sabe ao certo por onde começar, algumas ferramentas cuidadosamente selecionadas são tudo que você precisa. É claro que você pode investir em kits especializados para fazer pão (como este da Sur La Table), mas o essencial é extremamente simples: uma tigela, um rolo e um dos melhores misturadores de mesa . (Aqui em Casas e jardins nossa principal escolha é sempre a batedeira de cabeça inclinada Kitchen Aid com uma tigela de madeira de nogueira.)

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'Eu não gosto de desordem; Prefiro investir em algumas peças bem feitas e que durem a vida toda”, declara Gyoaga. 'Quando você reduz, você aprende o que realmente importa. Você entende por que está usando uma ferramenta, do que ela é feita e como ela serve para você.

Abaixo, você encontrará uma edição de itens essenciais elegantes para ajudá-lo a iniciar sua jornada na fabricação de pão.

Compre itens essenciais para fazer pão

Todo padeiro precisa de uma balança, mas se você está procurando algo que seja tão estiloso quanto funcional, eu escolheria uma opção de inspiração retrô como esta. Os tons neutros e os detalhes metálicos elegantes complementam qualquer cozinha.

Os rolos cônicos proporcionam maior controle e precisão ao trabalhar com massa pegajosa - e farão você se sentir um verdadeiro profissional. Adoro esta opção de madeira de nogueira da Magnólia.

Peça de herói

Nada transformará sua rotina de cozimento como uma batedeira. A clássica batedeira inclinável da Kitchen Aid vai economizar muito tempo na cozinha - e a tigela de nogueira também fica linda.

Ferramenta essencial

Uma cesta de fermentação é uma parte crucial de qualquer configuração de panificação, ajudando a massa a manter sua forma enquanto cresce. O material de rattan irá ainda adicionar um acabamento decorativo ao pão depois de assado.

vinagre para mofo

Um raspador irá ajudá-lo a dividir a porção e levantar a massa enquanto você a amassa e modela. É um verdadeiro salva-vidas – e este possui um visual contemporâneo, mas discreto.

As colheres medidoras são uma ferramenta vital no arsenal de qualquer padeiro, mas também são uma excelente oportunidade para adicionar um toque especial à sua cozinha. Este conjunto é completo com detalhes dourados para um acabamento rústico aconchegante.

Projeto de aninhamento

Desde a distribuição de fermento e farinha até sementes, ervas e, claro, copos medidores de água são cruciais. Este conjunto é elegante, resistente e sutilmente rústico, com um toque suave de cor fornecido pelas etiquetas desenhadas à mão.

As fortes alças de arame em um batedor de massa são projetadas para trabalhar com massas grossas ou pegajosas, ajudando você a misturar com eficiência até obter uma massa lisa e flexível. Esta humilde ferramenta é uma verdadeira virada de jogo.

Panelas de cerâmica são ideais se você está procurando o melhores panelas não tóxicas e esta forma de pão com certeza trará um pouco de charme cottage à sua coleção. É um herói do forno à mesa.

Se pretende investir num forno de pão não há escolha melhor do que Le Creuset. Elegante, durável e com imagem perfeita, esta é uma peça que você guardará para sempre - e com certeza vai querer exibi-la em sua cozinha.

Padrão encantador

Você usará muitos panos de prato durante o processo de fazer pão, então sempre vale a pena investir em algumas opções elegantes. Jogue este sobre sua cesta de provas e você se sentirá um especialista.

Aparência rústica

Uma tigela de grés é um alimento básico não tóxico e adoro o acabamento clássico desta peça Mason Cash. Os intrincados motivos botânicos e os detalhes recortados são simplesmente lindos.

O talheres inspirados na avó country a tendência não vai a lugar nenhum; na verdade, ele está indo direto para o mundo do armazenamento na cozinha. Esta linda caixa de pão é uma peça verdadeiramente atemporal.

Um pão caseiro merece sempre um momento de destaque – por isso uma bela tábua de servir é obrigatória. Adoro as curvas suaves e os tons ricos deste remo de acácia.

Sirva fatias de pão quentinho em uma cesta rústica como esta e seus convidados ficarão impressionados. Eu adoro um aceno sutil para o tendência de decoração recortada .

Depois de selecionar todas as suas ferramentas para fazer pão, você precisará de algumas receitas para experimentar - e Pão de girassol com sementes de cheddar de Clodagh McKenna é um lugar brilhante para começar. É simples, reconfortante e um verdadeiro prazer para todos.

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