Como limpar uma frigideira enferrujada – 4 passos para uma grelha perfeita para o verão

À medida que as temperaturas começam a subir, mais de nós ansiamos pelos verões nos nossos jardins com a família e boa comida. Se você, ao sair para o quintal depois do inverno, descobrir que sua preciosa frigideira enferrujou, essas esperanças podem ser frustradas.

Não há necessidade de entrar em pânico, pois assim como limpar uma churrasqueira, existem alguns truques inteligentes dicas de limpeza que os profissionais juram que fará com que até mesmo as grelhas de pior aparência voltem a funcionar.

Aqui, os especialistas explicaram como limpar uma frigideira enferrujada, por que ela pode estar enferrujada e como evitar a ferrugem no futuro, para que você possa se concentrar em coisas mais importantes, como o que vai cozinhar.

Como limpar uma chapa enferrujada

Restaurar sua frigideira e remover a ferrugem exigirá um pouco de esforço, mas isso pode ser feito em apenas quatro etapas fáceis, garantem os especialistas.

1. Use uma escova de aço para remover a ferrugem da superfície

Semelhante à limpeza de grelhas, um abrasivo resistente, como uma escova de aço, é a ferramenta perfeita para remover qualquer alimento, gordura ou ferrugem solta da superfície da frigideira, diz Alex Bayev , blogueiro de culinária ucraniana e chef da Bayevs Kitchen. Esta etapa também funciona com um raspador ou lã de aço, como essas da Amazon , ele adiciona.

‘Se você não tiver uma almofada de lã de aço, amasse um pedaço de papel alumínio e use-o como esfregão para remover a ferrugem’, sugere Alex. Essa também é uma ótima dica se você precisar limpar uma grelha sem escova .

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2. Remova a ferrugem incrustada com um removedor de ferrugem

A ferrugem também costuma ficar abaixo da superfície da frigideira, tornando sua remoção uma tarefa difícil. Uma escova ou esfregão também deve ser combinada com uma solução removedora de ferrugem para ajudar a remover a ferrugem incrustada no metal.

Aplique vinagre: Limpeza com vinagre é popular por um motivo. A forte acidez deste limpador doméstico comum é perfeita para remover a ferrugem da superfície da frigideira e deixá-la com aparência de nova sem a necessidade de produtos químicos agressivos, explica Alex Bayev, blogueiro de culinária e chef.

‘Mergulhe a frigideira em solução 1:1 de vinagre e água por três a oito horas, dependendo da gravidade da ferrugem’, recomenda ele.

Aplique uma esfoliação com bicarbonato de sódio: Limpeza com bicarbonato de sódio é uma ótima maneira de remover ferrugem do aço inoxidável e restaurar o ferro fundido, tornando-o perfeito para limpar uma chapa enferrujada.

Este método funciona melhor quando você cria uma pasta com bicarbonato de sódio e um pouco de água, diz o blogueiro de culinária e chef Alex Bayev. ‘Aplique a pasta na frigideira e esfregue com uma esponja. O bicarbonato de sódio é um abrasivo suave que pode ajudar a remover a ferrugem sem danificar a superfície da frigideira.

Use um removedor de ferrugem comercial: Se os remédios naturais não funcionaram para você, considere um removedor de ferrugem comercial como Removedor de ferrugem Clean My Steel da Amazon .

‘Permitir que isso permaneça por algumas horas quebrará qualquer ferrugem com facilidade’, diz Ahmad Jamal , especialista em limpeza e consultor da CleanersAdvisor.

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3. Enxágue e seque a frigideira

Depois de tratar a ferrugem de uma frigideira, limpá-la com sabão neutro, como Dawn Powerwash e água, ajudará a remover quaisquer manchas finais de ferrugem e restos de solução de limpeza. Depois de limpa, seque bem a frigideira com uma toalha limpa para garantir que nenhum líquido permaneça.

A água é amiga da ferrugem, portanto, deixar qualquer área úmida apenas estimulará a formação de ferrugem novamente.

4. Tempere a frigideira

Temperando uma frigideira é vital para um cozimento uniforme e para evitar que a ferrugem se desenvolva novamente no futuro, diz Jarvis Rippin, especialista em limpeza da Consulta de culinária .

‘Para temperar uma frigideira, aplique uma fina camada de óleo neutro, como linhaça ou vegetal, e aqueça até que o óleo fumegue. Deixe a frigideira esfriar e repita o processo várias vezes.’

‘O óleo irá polimerizar, formando uma camada protetora na superfície da frigideira’, explica Alex Bayev, blogueiro de culinária e chef. ‘Após o aquecimento, deixe a frigideira esfriar completamente. Limpe o excesso de óleo com um pano limpo ou papel toalha. Sua chapa agora está restaurada e pronta para uso. Guarde-o em local seco para evitar ferrugem futura.

Por que sua frigideira enferrujou

A ferrugem se forma facilmente em qualquer coisa armazenada ao ar livre, especialmente se você vive em um clima particularmente úmido, pois o metal oxida quando exposto à água e ao oxigênio. No entanto, as grelhas podem enferrujar por vários motivos, mesmo quando cobertas.

Por exemplo, se a frigideira não for bem limpa após cada utilização, partículas de alimentos e humidade podem permanecer na superfície, levando à formação de ferrugem”, explica Alex Bayev, blogueiro de culinária e chef. ‘Também pode se formar se a frigideira não tiver sido temperada corretamente ou se o tempero tiver passado. Isso pode ser especialmente verdadeiro durante os meses de inverno, quando você não usa a frigideira com tanta frequência.

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‘Outros fatores podem incluir o armazenamento da frigideira em um ambiente úmido, como um porão, e o contato prolongado com alimentos ácidos ou salgados’, acrescenta.

‘Além disso, se a frigideira não for seca adequadamente após a lavagem, a umidade pode permanecer na superfície e causar ferrugem.’

Perguntas frequentes

A ferrugem numa frigideira é má?

A ferrugem não é apenas visualmente desagradável em uma frigideira, mas também incrivelmente pouco apetitosa. A ferrugem pode alterar drasticamente o sabor da sua comida e pode até deixá-lo doente se consumida. Se a sua frigideira enferrujou, é uma boa ideia limpar e remover totalmente toda a ferrugem antes de temperar novamente a frigideira ou, nos casos em que o metal começou a sofrer erosão, substitua a frigideira completamente.

Quão enferrujado está enferrujado demais para uma grelha?

Qualquer quantidade de ferrugem em uma grelha pode ser considerada excessiva, mas certamente há muita ferrugem para um cozimento seguro se a ferrugem estiver descamando, se o metal estiver comprometido e se esfarelar ou deformar, ou se a ferrugem cobrir mais de um quarto da grelha ou grelha superior. A ferrugem deve ser completamente removida ou as grelhas ou a grelha substituídas para segurança alimentar.

Remover a ferrugem de uma frigideira pode exigir muito esforço, mas é simples de fazer você mesmo, se você não se importar com um pouco de trabalho manual. Experimentar este especialista passo a passo ajudará a restaurar o pior das grelhas a tempo para o verão, por uma fração do preço de uma nova.