Como organizar sua cozinha como um chef – 8 dicas profissionais para cozinhar com facilidade

Se o que você quer é praticidade, organizar uma cozinha como um chef tem que ser uma vitória certa. Isso nos permitirá encontrar um equilíbrio perfeito entre praticidade e estética. Portanto, se os seus sistemas organizacionais parecem bonitos, mas tornam impossível chegar ao molho de soja exatamente quando precisamos dele, talvez seja necessário repensar.

Focar demais na forma e negligenciar a função é uma prática comum organização de cozinha erro em que caímos. Com isso em mente, recorremos a alguns de nossos profissionais de organização favoritos para descobrir o que eles sugerem para qualquer verdadeiro amante das artes culinárias que também anseia por uma cozinha bem organizada.

Quanto tempo leva uma seção C

Como organizar sua cozinha como um chef

Você pode comprar todos os melhores organizadores de cozinha e investir nos melhores e mais recentes truques de cozinha dos profissionais, mas no final, essas coisas por si só provavelmente não farão de você um chef melhor. Eles vão deixar sua cozinha mais bonita e talvez isso seja tudo que você precisa!

Se você está procurando algumas dicas testadas e comprovadas de design de cozinha para um verdadeiro chef caseiro, talvez seja hora de uma abordagem um pouco diferente.

1. ‘Tudo em seu lugar’

Como Catherine McCord, fundadora da Weelicioso e autor de Magia de preparação de refeições , ressalta, os chefs trabalham constantemente a partir do princípio de que tudo deve funcionar com fluidez e funcionar perfeitamente.

‘Quando estou pensando em preparar refeições e cozinhar em uma cozinha doméstica, a primeira coisa que penso é ‘mise en place’, que se traduz do francês para o inglês como colocar no lugar ou tudo em seu lugar,’ diz McCord. ‘Para se mover de forma rápida e eficiente na cozinha de um restaurante, você precisa estar organizado e ter tudo em seu lugar.’

É por isso que, quando você olha para a cozinha de um verdadeiro chef, as coisas não estão organizadas da mesma forma que um organizador profissional poderia sugerir. Em vez de organizar de uma forma que pareça visualmente atraente, McCord sugere uma abordagem um pouco diferente. ‘Reúna os ingredientes para poder produzir o máximo de refeições possível em um curto espaço de tempo’, diz ela.

2. Crie zonas específicas

Se você está procurando projetar um cozinha como chef, então Tanya Smith-Shiflett, proprietária e cofundadora da empresa de design de interiores Cozinhas e banheiros exclusivos , tem um conselho importante.

‘Uma cozinha adequada deve ter zonas dedicadas’, diz ela e sugere a criação de categorias que funcionem para você. Como alguns exemplos, Smith-Shiflett aconselha focar na preparação, cozimento, limpeza, preparo e serviço.

A partir daí, organize cada zona de uma forma que faça sentido para a tarefa em questão. Mais notavelmente, porém, em todas as zonas, Smith-Shiflett sempre garante que haja uma coisa. ‘Eu recomendo muito espaço na bancada!’ ela diz.

Nomes de garotas coreanas bonitas

Marissa Hagmeyer, cofundadora e COO da Método NEAT , concorda que manter os balcões da cozinha limpos é fundamental. Na verdade, ela diz que também é importante quantos chefs você tem na cozinha de sua casa. ‘Se você cozinha com outros membros da sua família, você também pode considerar a criação de uma zona de preparação que não interfira com o cozinheiro’, explica ela. ‘Em outras palavras, as gavetas e os armários podem ser acessados ​​simultaneamente para diferentes funções na cozinha?’

3. Concentre-se no espaço ao redor do seu forno

É claro que nem toda refeição requer forno. Mas ainda é, sem dúvida, uma das zonas mais importantes da sua cozinha para se manter bem abastecida e organizada – porque é onde acontece grande parte da ação em ritmo acelerado.

‘Eu guardo panelas e frigideiras em um armário ao lado do meu forno para que possa preparar as refeições rapidamente’, diz McCord. ‘Os ingredientes essenciais durante o cozimento são uma variedade de óleos, sal e pimenta para temperar.’

4. Separe o sal de cozinha e o sal de cozinha

Se você simplesmente se virar para a mesa e pegar a mesma coqueteleira que usa para temperar sua refeição, McCord implora que você pare.

‘Chefs profissionais nunca usam saleiros’, diz ela. ‘Você deve sempre colocar sal (de preferência kosher ou sal marinho) em pratos abertos para que possa realmente senti-lo e temperar para construir sabor enquanto cozinha.’

Saleira em madeira de acácia com tampa em mármore | $ 19,99 na Amazon
Os materiais naturais desta caixa de sal tornam-na num acessório de cozinha elegante e clássico. É perfeito para armazenar sal e pode ser lavado à mão conforme necessário.