Como e quando colher flores de abobrinha – dicas para escolher as melhores flores na hora certa

As flores de abobrinha são as flores comestíveis da planta e são uma iguaria, cozidas ou comidas cruas. As flores são de cor amarelo brilhante e têm diversas utilizações culinárias, sejam recheadas, fritas ou adicionadas a saladas ou sopas.

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As flores de abobrinha vêm nas formas masculina e feminina – e saber a diferença ajuda você a tomar decisões informadas sobre quais escolher. Ao cultivar abobrinha, você deve colher cuidadosamente essas flores delicadas pela manhã e comê-las o mais frescas possível.

Cultivei e colhi muitas flores comestíveis, incluindo flores de abobrinha, durante meus anos como jardineiro profissional. Eu dou uma olhada em como identificar as diferentes flores e dou conselhos práticos sobre quando e como colher flores de abobrinha com sucesso.

As flores de abobrinha ficam abertas apenas por um breve período de tempo

Compreendendo as diferentes flores de abobrinha

O primeiro ponto importante a entender sobre as flores de abobrinha é que existem flores masculinas e femininas nas plantas. Compreender a biologia da planta pode ajudá-lo a estabelecer quais flores são melhores para colher quando você for para o campo. horta .

Lucy Chamberlain, especialista em frutas e vegetais da Floraloasis, explica como as plantas de abobrinha são monóicas, o que significa que podem produzir flores masculinas e femininas separadas na mesma planta.

Ela acrescenta: ‘Ativadas pela duração do dia e pela temperatura, as plantas produzem inicialmente flores masculinas, depois uma mistura de ambas e, à medida que o verão avança, flores predominantemente femininas com um pequeno fruto embrionário na base. Se a polinização for bem sucedida, desenvolve-se um fruto.’

As flores masculinas são geralmente identificáveis ​​não apenas por serem as primeiras a crescer na planta, mas também por estarem presas à planta por um caule tenro e peludo. As flores femininas crescem na ponta do fruto.

Embora se considere que as flores femininas são as mais saborosas das duas, existe uma maior população de flores masculinas, o que torna mais benéfico colhê-las e ainda deixar algumas na planta para garantir a produção de frutos.

As flores masculinas da abobrinha ficam no caule, enquanto as femininas ficam na ponta dos frutos

Quando colher flores de abobrinha

Depois de saber a diferença entre as flores, isso o ajudará a escolher quais flores de abobrinha colher quando estiver no campo. Horta . Verifique a base da flor para ver se você sente um fruto se formando ou se é o caule peludo de uma flor masculina. E lembre-se, se você tem como alvo flores masculinas, sempre deixe algumas na planta. Deixe uma ou duas flores masculinas para cada 10 ou 12 flores femininas para garantir um bom nível de polinização e muitos frutos.

A abobrinha é uma planta que gosta de calor e uma das vegetais mais fáceis de cultivar . Se você começar a semear cedo dentro de casa, quando planejando uma estufa cronograma de semeadura, você pode planeja abobrinha eliminado assim que o risco de geadas tiver passado e as temperaturas noturnas estiverem consistentemente acima de 55°F. As plantas começarão a florescer rapidamente depois de terem sido transplantadas para a sua posição final e são culturas prolíficas, por isso esperamos que haja muitas flores para colher.

Idéias de escritório em casa

É melhor tentar colher flores de abobrinha pela manhã, esta é uma rotina que é melhor seguir ao colher flores comestíveis. Colhê-las nos horários mais frios do dia ajuda a preservá-las, pois colher as flores ao sol pode fazer com que elas comecem a murchar rapidamente após serem retiradas da planta. As primeiras horas da manhã, depois de o orvalho secar, é o momento ideal para a colheita das flores de abobrinha, pois estão totalmente hidratadas e cheias de água.

Flores de abobrinha são ricas em vitaminas e minerais

Como colher flores de abobrinha

Use uma tesoura de poda limpa e afiada, uma faca, uma tesoura ou um recorte de jardim, como os Fiskars Garden Snips disponíveis na Amazon , para colher flores de abobrinha. Ferramentas afiadas farão cortes mais limpos e diminuirão qualquer dano potencial à planta, ao mesmo tempo em que garantem que as ferramentas de jardim estejam limpas e desinfetadas ajudam a prevenir quaisquer riscos potenciais à saúde.

Corra da sala de estar/cortinas

As flores de abobrinha são muito delicadas e precisam ser manuseadas com cuidado para não danificá-las. Inspecione as flores cuidadosamente para selecionar as flores mais saudáveis ​​e totalmente abertas. Procure sinais de pragas ou doenças nas flores e colha apenas as flores que não tenham manchas.

Depois de escolher a flor, corte cuidadosamente o caule cerca de meia polegada abaixo da flor. Você removerá o caule completamente mais tarde, antes de cozinhar. Coloque as flores colhidas com cuidado em uma cesta ou bandeja, espalhando-as em uma única camada e protegendo-as do sol direto.

As flores de abobrinha são melhor consumidas 24 horas após serem colhidas da planta. As flores podem ser congeladas ou secas para prolongar sua vida útil.

Perguntas frequentes

Quanto tempo as flores de abobrinha permanecem abertas?

As flores de abobrinha têm vida curta. As flores masculinas são mais prevalentes, mas assim que liberam o pólen, caem da planta. Assim que uma flor feminina for polinizada, ela fechará. Pode levar apenas um dia para as plantas masculinas abrirem e depois caírem da planta, e o mesmo para as flores femininas abrirem e fecharem. A verificação e monitoramento regulares das flores ajudarão a garantir que você possa colher flores saudáveis ​​e totalmente abertas. A polinização deficiente também pode fazer com que as flores caiam das plantas. Utilizando plantas companheiras de abobrinha pode ser um método fundamental para ajudar a manter as plantas saudáveis ​​e garantir uma boa colheita de frutas.

Você pode comer todas as flores de abobrinha?

Sim, todas as flores de abobrinha são seguras para comer, sejam elas masculinas ou femininas. Quaisquer flores de abobrinha que você colher devem ser lavadas antes de serem consumidas, mas todas as flores e todas as partes de cada flor são comestíveis. Muitas vezes são cozidas, mas as flores de abobrinha podem ser consumidas cruas.

As flores de abobrinha contêm muitas vitaminas e minerais e são uma cultura comestível sem bônus no cultivo de abobrinha. Se você se concentrar em colher as flores masculinas, poderá continuar a desfrutar de flores deliciosas sem reduzir a colheita final de abobrinhas. Lembre-se de que são culturas famintas, por isso mantenha as plantas bem regadas, bem como dê-lhes uma alimentação equilibrada, como com Jack's Classic multifuncional disponível na Amazon , e você desfrutará de uma abundância de abobrinhas cultivadas em casa durante os meses de verão e outono.