Ninja Foodi Cold & Hot Blender: sopa caseira sem fogão

Qualquer liquidificador decente pode fazer um smoothie. O liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot faz muito mais. Com opções Auto-IQ para ‘sobremesas’, ‘bebidas congeladas’ e ‘sopas grossas’, este liquidificador econômico é adequado para iniciantes.

Com lâminas poderosas e um jarro grande, o liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot pode lidar com produtos grandes e firmes tão facilmente quanto pequenos e macios. Mas não é perfeito. Alguns desses programas predefinidos são mais eficazes do que outros, e as lâminas revelaram-se difíceis de limpar.

Para testar este liquidificador, fiz um shake de proteína, uma sopa suave e um molho de homus. Também usei o liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot para picar um pouco de gelo. Algumas de minhas receitas foram de estilo livre e uma foi tirada do surpreendentemente excelente guia de inspiração de receitas do Ninja.

Rash de levedura

Descobri que é excelente para fazer sopa e é muito bom em todo o resto. Se você adora uma sopa saudável e farta, esta é uma compra obrigatória. Para qualquer outra coisa, consideraria olhar para o melhores liquidificadores para mais opções.

Especificações do liquidificador frio e quente Ninja Foodi

Desembalando o liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot

Como todos os utensílios de cozinha Ninja, este Liquidificador Frio e Quente foi embalado de forma sustentável em papelão e lenço de papel. Cada máquina vem com um manual de instruções e um guia de inspiração de receitas. Eu não jogaria isso fora, especialmente se você for novo em misturas. O livreto de instruções fornece dicas úteis sobre o carregamento correto e quais produtos combinar em qual configuração.

Graças ao seu espaçoso 64 onças. jarro, este liquidificador é alto e largo. Ele deve caber em armários de cozinha padrão, mas você terá que puxá-lo para frente para remover a tampa e carregá-lo. Descobrimos que ele cabe em armários padrão por cerca de 1/4 de polegada, então não é adequado para casas menores. A jarra de vidro é marcada com medidas em mililitros, onças e xícaras: o que sua receita exigir. A tampa é um pouco rígida, no entanto. Proporciona um travamento seguro, mas pode ser difícil de remover se você sofre de artrite.

Rotulado de forma clara e intuitiva, o Ninja Foodi Cold & Hot Blender é fácil de usar. Há uma ampla variedade de programas de QI automático, incluindo os modos ‘smoothie’, ‘sopa’ e ‘milkshake’, que são ótimos para iniciantes. Se você gosta de ter controle na cozinha, também apreciará as configurações manuais de ‘misturar’ e ‘cozinhar’, com velocidades baixa, média e alta.

Gostei que este liquidificador não seja complicado: você não precisa aprender a ordem certa de apertar os botões. Você pode escolher a configuração e depois a velocidade, ou a velocidade e depois a configuração, e obter os mesmos resultados.

Teste 1: smoothie de proteína

Qualquer liquidificador decente pode misturar frutas macias. Como esta máquina parecia bastante robusta, quis desafiá-la com texturas mais resistentes.

Adicionei um saco de frutas congeladas à minha jarra, junto com um punhado de espinafre e duas colheres de proteína em pó e creatina, finalizando com um pouco de leite de aveia. Eu estava ansioso para ver se o liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot era poderoso o suficiente para triturar as cascas e sementes das frutas e completo o suficiente para incorporar pós arenosos em uma mistura suave.

Primeiro, tentei a configuração de smoothie de QI automático, com pouco ou nenhum sucesso. As lâminas moviam-se parando e recomeçando, antes de desistirem completamente. Tentei novamente, usando a ferramenta de adulteração Ninja para empurrar meus ingredientes em direção às lâminas, mas ainda sem alegria. Não é um bom sinal quando a configuração do seu smoothie não consegue fazer um smoothie.

Decidi mudar de rumo e misturar manualmente por 40 segundos na configuração de velocidade mais baixa. Funcionou muito melhor: as lâminas cortaram as frutas vermelhas e as folhas verdes com facilidade e até conseguiram incorporar a maior parte da proteína em pó.

Mudei para a configuração de velocidade mais alta nos últimos 10 segundos para tentar obter o acabamento mais suave possível. Na maior parte, o Ninja Foodi Cold & Hot Blender fazia um shake de proteína muito bem misturado, embora muito espesso. Restavam apenas algumas sementes e restos de folhas intactos. Isso resultou em uma textura levemente arenosa, embora fosse bom para minha ingestão de fibras.

Ao enxaguar a jarra, percebi que parte da proteína em pó não havia sido incorporada ao shake e ainda estava grudada nas laterais. Então, raspei o pó no shake misturado e mexi rapidamente: problema resolvido.

Teste 2: Sopa

Aqui no H&G, analisamos muitos liquidificadores combinados, mas o Ninja Foodi Cold & Hot Blender é um dos poucos para fazer sopa do início ao fim. Fiquei animado para testar essa função.

Descasquei três cebolas e coloquei na jarra, junto com uma pitada de sal e um pouco de azeite. Embora eu tenha cortado as cebolas em quartos para facilitar, queria que o liquidificador as picasse. Selecionei a configuração ‘chop’ do auto-IQ, que foi muito mais eficaz do que o ‘smoothie’. Depois de uma batida de 10 segundos, minhas cebolas foram picadas finamente e cobertas com tempero.

Em seguida, selecionei a função ‘sauté’. Admito que estava bastante cético quanto à possibilidade de as cebolas cozinharem uniformemente, especialmente porque não havia sinais óbvios de fritura, além de um pouco de vapor. Cinco minutos depois, o liquidificador apitou baixinho e rapidamente para me avisar que estava pronto, e eu estava errado: as cebolas estavam douradas, brilhantes e com um cheiro delicioso.

Sentindo-me muito mais confiante nas habilidades de fazer sopa deste liquidificador, acrescentei um saco de pedaços de abóbora e algumas tiras de cenoura. Embora o Ninja Foodi Cold & Hot Blender venha com duas configurações de sopa, ‘suave’ e ‘saudável’, eu só queria experimentar uma sopa suave.

Apertei o botão e o cronômetro de 30 minutos começou. Depois disso, o liquidificador ficou tão silencioso que praticamente esqueci que estava ligado. Houve uma explosão de mistura a cada poucos minutos e uma explosão maior nos últimos 60 segundos. Mas, no resto do tempo, o liquidificador borbulhava silenciosamente.

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Servi algumas tigelas de sopa no almoço com os outros testadores de produtos. Apreciei o bico limpo e estreito da jarra, que me impediu de derramar uma gota. Vale dizer que as laterais e o fundo da jarra esquentaram bastante. Eu recomendo usar luvas de forno para esta parte.

Adicionei um pouco de pimenta-do-reino e um pouco de manjericão para enfeitar antes de começar. Embora os primeiros goles tenham sido bem quentes, posso dizer com segurança que é uma das melhores sopas que tomei durante todo o ano e muito melhor do que eu esperava antes do teste. Dois de nossos testadores encontraram um pedacinho de abóbora no fundo da tigela, mas minha sopa estava super macia.

Teste 3: homus

Após tanto sucesso na preparação de sopas, fiquei otimista quanto à capacidade do Ninja Foodi Cold & Hot Blender de fazer molhos. Como tinha uma lata de grão de bico em mãos, resolvi fazer homus.

Primeiro, lavei meu grão de bico e coloquei-o na jarra, adicionando um pouco de água para soltar. É fácil misturar demais o homus, então optei pelas configurações manuais, usando a velocidade mais baixa e a pulsação para controle.

Demorei cerca de 60 segundos para atingir a textura desejada: lisa, mas não muito lisa. Quando tentei usar o compactador para mover o grão de bico, descobri que a ferramenta não era longa o suficiente para passar pela tampa e tocar as laterais. Essa falha de design significou que eu tive que parar a máquina e remover a tampa antes de poder alcançar o grão de bico, e recolocar a tampa antes de poder misturar novamente. Essa ineficiência não é um obstáculo para mim, mas foi inconveniente.

Depois de bater o grão de bico, acrescentei dois dentes de alho, o suco e as raspas de um limão inteiro e algumas colheres de azeite. Misturei três colheres de sopa de tahine para dar gosto e bati a mistura por 15 segundos. As lâminas espalharam um pouco de homus pelas laterais da jarra, então usei o compactador para empurrá-lo para baixo novamente. Temperei o homus com sal, pimenta, páprica e uma pitada de pimenta em pó antes de misturar por mais cinco segundos.

O Ninja Foodi Cold & Hot Blender fez um hummus muito suave. Até os dois dentes de alho inteiros foram incorporados à pasta. O homus estava delicioso de provar, mas difícil de servir. Muito do molho ficou preso sob as lâminas, o que não pode ser removido da base do liquidificador. Tive que arranhar e raspar e ainda não consegui tirar tudo. As laterais da jarra são muito retas, o que dificulta empurrar os ingredientes para cima e para fora.

Teste 4: Esmagamento de gelo

Como este liquidificador afirma lidar com ingredientes quentes e frios, fiquei ansioso para ver como ele triturava bem o gelo. Este foi o teste mais simples de todos: coloquei 10 cubos de gelo inteiros na jarra e bati manualmente por alguns segundos.

O resultado foi bom. O gelo estava bem derretido, talvez porque o liquidificador estivesse trabalhando com ingredientes mais quentes. Esse tipo de gelo seria ótimo para margaritas congeladas, mas um dos melhores liquidificadores Vitamix criaria cacos muito mais frios e nítidos.

Limpando o liquidificador Ninja Foodi frio e quente

A tampa, a tampa central e o tamper podem ser lavados na máquina de lavar louça para uma limpeza rápida e conveniente. Se você limpar a base do motor com um pano limpo e úmido após o uso, evite que respingos se transformem em manchas.

A jarra não pode ser lavada na máquina de lavar louça, pois essas altas temperaturas danificarão o elemento de aquecimento integrado do liquidificador. Isso é irritante, mas é normal com liquidificadores que lidam com ingredientes quentes. Além disso, cada máquina vem com uma ferramenta de limpeza que fica entre as lâminas.

Se preferir manter as mãos secas, você pode usar o programa de limpeza automática de QI do Ninja Foodi Cold & Hot Blender. Basta encher a jarra com cerca de 25 fl. onças. de água e duas pequenas gotas de detergente. Feche a tampa e pressione ‘limpar’. 30 segundos depois, você pode despejar a água suja e enxaguar. Tentei a configuração ‘limpa’ e fiquei impressionado com o trabalho completo que esta máquina poderia fazer. Dito isso, a máquina pingou um pouco e as lâminas esquentaram muito. Você terá que lidar com isso com cuidado. Além do mais, embora tenha feito um bom trabalho na jarra, havia alguns resíduos de sopa na tampa e ao longo da borda superior da jarra.

Como o Ninja Foodi Cold & Hot Blender avalia online?

O Ninja Foodi Cold & Hot Blender tem milhares de avaliações cinco estrelas na Amazon, elogiando sua versatilidade e culinária saborosa. No entanto, alguns clientes notaram que o mecanismo de trava da tampa se deteriora com o tempo. Atualizaremos esta análise em alguns meses e informaremos o que descobrimos.

Como ele se compara a outros liquidificadores?

O Liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot é um dos melhores liquidificadores nós testamos. Você pode aproveitar mais esta máquina multifuncional do que faria com um liquidificador básico como o Vitamix E310 Explorian.

Com isso dito, este liquidificador não é para todos. Se você está procurando um fabricante de smoothies que possa pegar e levar, então o Ninja Foodi Cold & Hot Blender é grande demais. Você ficará melhor com algo compacto como o BlendJet 2 . O Liquidificador Inteligente Vitamix A3500 faz sopas, molhos e smoothies, assim como o Ninja, só que é mais potente e mais fácil de limpar, embora muito mais caro.

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Você deve comprar o liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot?

O liquidificador Ninja Foodi Cold & Hot custa cerca de US $ 150. Eu diria que vale a pena o dinheiro gasto, principalmente se você gosta de sopas e texturas mais suaves. É grande o suficiente para acomodar os ingredientes necessários para fazer várias porções de sopas, smoothies e molhos para alimentar toda a família. Embora não seja o melhor liquidificador no mercado, é fácil de usar e ótimo para iniciantes. Apenas prepare-se para lavar esse jarro à mão.