Análise do Smart Blender Vitamix A3500 Ascent Series: potência imbatível
O Smart Blender Vitamix A3500 Ascent Series é um dos liquidificadores mais potentes do mercado, com uma capacidade muito grande e uma tela sensível ao toque para ativar as inúmeras configurações. Mas não sai barato. Na verdade, é um dos liquidificadores mais premium do mercado.
Embora possam não ser as opções mais compactas ou elegantes, não há como negar que o Vitamix A3500 é um dos melhores liquidificadores Você pode comprar. Percebi isso depois de apenas algumas horas testando-o e não me decepcionou desde então.
Nesta análise do Vitamix A3500 fiz todos os tipos de deliciosos molhos e bebidas para testar cada uma das configurações integradas incluídas nesta máquina. Algumas de minhas receitas foram de estilo livre e outras foram baseadas no livro de receitas muito completo que acompanha o liquidificador.
Liquidificador Vitamix A3500
- Cores: preto e prata Tipo: liquidificador multiuso Peso: 18,74 libras Configurações de velocidade: 10 + Modos: 5 Material: jarro de plástico, lâminas de aço inoxidável Dimensões: 11 x 8 x 17 polegadas Motor: 1.500 watts
Configurando
(Crédito da imagem: Futuro)
O Vitamix A3500 é conhecido como Vitamix A3500i no Reino Unido, mas tanto os compradores dos EUA quanto do Reino Unido poderão adquirir exatamente a mesma máquina. O liquidificador veio em uma caixa grande e pesada, então fiquei surpreso ao descobrir que a jarra do liquidificador era feita de plástico leve quando o retirei da caixa. O peso vem de uma base robusta de liquidificador, com dez configurações de potência e quatro modos para fazer sobremesas congeladas, smoothies, sopas quentes e molhos. Também existe um modo de autolimpeza.
Incluído com o liquidificador estava um compactador para ajudar a movimentar ingredientes mais sólidos durante a mistura, bem como um guia de início rápido que explicava todas as funções básicas e dava conselhos sobre como começar a tomar sua primeira bebida. O livro de receitas incluído, 'Simply Blending', está repleto de belas imagens e muita inspiração para o seu novo liquidificador.
(Crédito da imagem: Futuro)
O copo misturador não necessita de ser enroscado na base. Em vez disso, ela se encaixa no lugar, o que significa que você pode colocar a alça em qualquer ângulo da máquina. Isso é ótimo para usuários canhotos como eu e também torna todo o processo muito mais fácil.
Quando conectado, o display do liquidificador mostrará o logotipo Vitamix o tempo todo. Eu preferiria que ele se desligasse após alguns minutos de inatividade para preservar energia, mas se isso te incomodar o suficiente, você pode sempre desconectá-lo entre os usos.
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Fazendo smoothies no Vitamix A3500
O guia de início rápido do Vitamix fornece instruções sobre como estruturar seu primeiro smoothie. Primeiro lavei o interior do copo do liquidificador e depois acrescentei leite, couve, frutas vermelhas congeladas, manteiga de nozes e uma rodela de limão.
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Pressionei o modo smoothie, o primeiro no painel Vitamix, e depois pressionei o botão iniciar/parar para começar.
O smoothie aumentou lentamente da velocidade 6 para 10+ e desligou quando a bebida terminou. Não tive problemas para integrar todos os meus ingredientes, até mesmo a couve dura e os mirtilos congelados, que causaram problemas na mistura no passado.
O smoothie resultante ficou muito macio e cremoso, sem vestígios de fibras de couve e a casca e as sementes do limão completamente queimadas. Embora muitos liquidificadores que custam uma fração do Vitamix A3500 possam produzir um smoothie semelhante, comecei bem.
Fazendo sopa
Costumo contar com os melhores liquidificadores de imersão para fazer minhas sopas no fogão, mas quando vi uma receita de sopa de tomate no livro de receitas do Vitamix, tive que experimentar. O Vitamix A3500 não possui elemento de aquecimento, mas as lâminas são tão rápidas e potentes que após uso prolongado aquecem os ingredientes da sopa e os cozinham à medida que se misturam.
A sopa exigia cebola, tomate fresco, cenoura, alguns tomates enlatados, alho e muitas ervas. Eu estava cético quanto a adicionar cebola e alho crus ao liquidificador e deixá-los cozinhar ao mesmo tempo que o resto dos ingredientes, mas o modo sopa dura cerca de 10 minutos, o que é tempo suficiente para resultar em uma sopa fumegante. .
Coloquei a tampa no lugar, que tem uma tampa reversível para o bico de vazamento e clipes de cada lado do Vitamix A3500. Depois foi só ligar o botão de sopa e pressionar o controle start/stop.
Como o calor é criado pelo giro das lâminas, o Vitamix A3500 mistura continuamente enquanto cozinha. Observei meus ingredientes crus se transformarem em uma sopa laranja brilhante e, após dez minutos de mistura muito barulhenta (gravei 87dB), meu almoço estava pronto.
A sopa era muito cremosa e tão macia que quase parecia uma sopa enlatada. A consistência foi a melhor que já comi com sopa caseira, mas tinha gosto de cebola mal passada. Para resolver isso, cozinhei a sopa um pouco mais em uma panela no fogão, que tirou aquele sabor de cebola crua e me deixou com uma sopa de tomate com qualidade de restaurante que servi com um pouco de queijo grelhado.
Não há como negar que o Vitamix A3500 pode fazer sopas e molhos incríveis, mas se você planeja cozinhar coisas que demoram um pouco mais para amolecer, recomendo dourar as cebolas ou as batatas cozidas antes de adicioná-las para cozinhar no liquidificador.
Fazendo mergulhos no Vitamix A3500
Eu ia fazer um molho de homus no Vitamix A3500, uma receita de molho picante de beterraba me chamou a atenção e eu tinha algumas beterrabas que precisavam ser usadas. Coloquei beterraba assada, nozes, mel, pimenta, grão de bico, tahine e alho no liquidificador e resolvi usar o compactador para garantir que o liquidificador não deixasse nenhum ingrediente sem incorporar.
O Vitamix A3500 vem com uma configuração para mergulhos, então simplesmente liguei-o e vi meu mergulho ficar rosa brilhante na jarra. O molho ficou pronto em poucos minutos de mistura barulhenta e ficou bem cremoso e quase arejado. Como o interior é ranhurado, é difícil raspar todo o molho do liquidificador e ainda mais complicado passar por baixo das notas para remover qualquer molho alojado.
A beterraba pode manchar, então fiquei preocupado que o interior do jarro do liquidificador ficasse tingido, mas fiquei satisfeito ao descobrir que ele era limpo com muita facilidade usando a configuração de autolimpeza e um pouco de esfrega extra.
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Fazendo tigelas de smoothie no Vitamix A3500
As tigelas de smoothie são o maior desafio para qualquer liquidificador, mas considerando o desempenho dos meus testes até agora, eu estava confiante de que o Vitamix A3500 faria um bom trabalho.
Adicionei banana congelada, mirtilos e morangos à minha jarra com um bocado de iogurte e um pouco de limão e mel e liguei o modo ‘sobremesa congelada’.
Esta foi a receita com a qual mais tive dificuldade ao testar o Vitamix A3500. Usei o compactador para mexer os ingredientes e ter certeza de que estavam misturando, mas a mistura parava de se mover com frequência e foi necessária muita intervenção para garantir que minha banana congelada estivesse totalmente misturada.
Quando terminei, minha tigela de smoothie estava muito bem misturada, mas um pouco líquida. Achei que era porque deixei misturar por tanto tempo que as lâminas começaram a esquentar e derreter minha consistência congelada,
Limpando o Vitamix A3500
O jarro e a tampa do Vitamix A3500 não podem ir à máquina de lavar louça, o que torna a limpeza um pouco mais complicada depois de terminar.
Porém, existe um modo de autolimpeza, então você só precisa de um pouco de água e sabão para limpar o liquidificador. Apenas certifique-se de que a tampa do liquidificador esteja fechada antes de começar!
Nome Significado Sloane(Crédito da imagem: Futuro)
O modo de autolimpeza tem dificuldade para alcançar todos os cantos do liquidificador, especialmente a tampa, então, depois de terminar o modo de autolimpeza, recomendo enxaguá-lo e depois enxugá-lo para evitar a formação de marcas d'água.
Você deve comprar o Vitamix A3500?
O Vitamix A3500 custa US$ 599, e no Reino Unido o Vitamix A3500i custa £ 675. Para um liquidificador, isso é muito dinheiro. A verdadeira questão é: vale a pena o Vitamix A3500? Para isso eu diria que sim. Ele criou alguns dos melhores smoothies e sopas que já fiz e, mesmo com receitas complicadas, como molhos grossos e tigelas de smoothie, teve um desempenho muito melhor do que outros liquidificadores no mercado. Se o Vitamix A3500 for mais caro do que você gostaria, ou se você quiser algo com um design mais estiloso, eu também recomendo dar uma olhada em nossa análise do Zwilling Enfinigy Countertop Power Blender. Faltam os modos sopa, mas seu design é mais tátil e também muito poderoso.
Se a mistura de qualidade é sua única preocupação, não há dúvida de que o Vitamix A3500 é o melhor que experimentei. Os chefs domésticos e aqueles que se preocupam com eletrodomésticos de qualidade fabricados nos Estados Unidos não devem procurar mais.
Sobre esta revisão e o revisor
Millie Fender é nossa editora de todos os itens de pequenos eletrodomésticos em Floraloásis. Ela passa muito tempo testando tudo, desde torradeiras até fritadeiras de ar em seu próprio apartamento e recomendando os melhores aos leitores.
Todas as nossas análises são testadas em casa, e esta análise do Vitamix A3500 não é exceção. Millie testou isso por várias semanas para fazer smoothies matinais e sopa para o almoço.