Análise do Smeg Professional Blender – simplicidade, luxo e qualidade

Há alguns meses, dei uma espiada por trás da cortina da Smeg e vi esse produto em desenvolvimento. Foi necessária toda a minha força de vontade para não escrever sobre isso; adicionar tecnologia de vácuo a um liquidificador é uma boa ideia. O principal problema de fazer seus próprios smoothies e molhos é que eles expiram muito rápido. A vedação a vácuo significa o fim dos smoothies marrons e do guacamole cinza.

Este é, de longe, o liquidificador tecnologicamente mais avançado da Smeg. Na verdade, é um rival do melhores liquidificadores no mercado. É uma maravilha de se ver, uma alegria de usar e apresenta desempenhos impressionantes em smoothies, molhos e gelo.

Como você pode imaginar, há meses estou ansioso para revisar isso, então, assim que consegui colocar um na cozinha, comecei a misturar. Apesar do preço salgado, eu adorei. É perfeito para cozinhas modernas e movimentadas, mas isso não significa que seja perfeito para você. Aqui está tudo o que você precisa saber.

Especificações

Desembalagem

Foi ótimo ver um esforço real da Smeg na frente da sustentabilidade. Isso vem em uma grande caixa de papelão e embalagens de papelão. Existem algumas capas de plástico para manter as peças livres de arranhões, mas isso é mínimo e pode ser levado para a reciclagem de plástico macio.

Na bancada, isso é simplesmente deslumbrante. Assim que a base de aço inoxidável escovado saiu da caixa, fui levado de volta ao lançamento exclusivo de seu liquidificador pela Smeg. Parece um produto realmente premium, mas também não o tornou esmagador. Todos os botões possuem ícones simples e o grande mostrador LCD na frente é extremamente autoexplicativo: ele fará uma contagem regressiva ou cronometrará suas misturas, além de navegar por diferentes velocidades de mistura.

A Smeg fornece algumas ferramentas de limpeza, o selante a vácuo e uma jarra de vidro grossa, mas não pesada, de 51 onças. Eles colocaram medidas de quantidade em ambos os lados do jarro, para que você possa encaixar o jarro para atender usuários destros e canhotos, o que é um recurso que não deve ser subestimado.

Para quem seria adequado?

O tamanho e a capacidade do liquidificador Smeg adaptam-no especificamente a residências grandes. É lindo, mas também extremamente grande, então você precisa de bancadas ou armários profundos se quiser manter o Smeg sem se ressentir do consumo de espaço.

Ao contrário da maioria dos grandes liquidificadores, isso ainda pode atrair usuários únicos, especialmente aqueles que fazem misturas em lote. A útil vedação a vácuo diminuirá a rapidez com que seu liso oxida, para que você possa fazer grandes quantidades e armazená-las na geladeira e elas permanecerão mais frescas por mais tempo.

Como é usar?

Há muito o que amar no Smeg, mais especificamente a maneira como o design combina acabamentos inteligentes e elegantes com controles simples. Os ícones significavam que eu só precisava dar uma olhada rápida no manual de instruções, mais para confirmar que, sim, os ícones dos cubos de gelo eram cubos de gelo e, sim, o ícone de frutas é para smoothies.

Enxáguei a jarra e empurrei-a sobre a base de borracha. A primeira vez que empurrei o jarro na base e a tampa no jarro, descobri que a borracha deu alguma resistência. Ao longo dos nossos testes, ficou muito mais suave e fácil de fazer, mas se você não for muito forte, prepare-se para usar um pouco de músculo na primeira vez que usar o Smeg.

Existem muitos recursos interessantes que seriam fáceis de ignorar. Por exemplo, a rolha que deve ficar no orifício da calha de alimentação na tampa também pode ser usada para medir xaropes e outros líquidos que você pode adicionar aos seus smoothies.

Teste 1: smoothies

O que é um liquidificador sem smoothies? É o primeiro teste pelo qual submetemos todos os aparelhos de mistura. Coloquei frutas congeladas, banana, espinafre e leite de amêndoa na jarra. Há uma função especial de smoothie que você pode selecionar, uma hora aparecerá no mostrador principal e, simplesmente pressioná-la, o liquidificador será iniciado. É bastante barulhento, produzindo em média 82 dBA de ruído. Você pode ouvir a função automatizada executando diferentes velocidades e intensidades de mistura, na tentativa de misturar o ‘suave’ em ‘batido’.

Perto do final da mistura, a potência realmente atingiu o máximo e fiquei preocupado que algo estivesse preso. Levantei a tampa e acrescentei mais leite de amêndoa, que o liquidificador rapidamente incorporou à bebida. Fiquei curioso para ver se estava atolado, então liguei uma tigela de smoothie (com a mesma quantidade original de leite de amêndoa) e ouvi a mesma mistura em alta velocidade no final. Acontece que tudo isso faz parte das predefinições de mistura, então não há necessidade de se preocupar. Os resultados do meu smoothie e da tigela de smoothie foram perfeitos: não havia sementes das frutas vermelhas, nenhum vestígio de espinafre e nenhum cristal de gelo. Não gosto de dizer que as coisas são ‘as melhores de todas’ porque não dá espaço para outros liquidificadores entrarem e fazerem um trabalho melhor, mas este é o melhor smoothie, em termos de textura, que já fiz.

Eu adicionei alguns Proteína em pó Soul grátis à minha mistura de smoothie e enviei-o novamente ao liquidificador, testando quão bem ele lidaria com possíveis pedaços de proteína em pó. O Smeg passou zunindo por eles, sem deixar grãos, bolsas ou bolhas.

Teste 2: quedas

Após o sucesso do smoothie, eu tinha esperança de que o homus também ficasse macio. Coloquei no liquidificador uma lata de grão de bico, uma colher de sopa de tahine, suco de meio limão, sal e cominho. Usei o modo manual para definir a execução e descobri que se você não usar uma das predefinições do Smeg, em vez de fazer uma contagem regressiva para você, a tela LCD começará a cronometrar quanto tempo o liquidificador está funcionando. O homus só precisou de vinte segundos para ficar perfeitamente liso. Preparei uma tigela com algumas batatas fritas e crudités e quase antes de poder testar o sabor, o resto da minha equipe estava demolindo a tigela. Obteve notas máximas em textura, outro sucesso rápido da Smeg.

Tenho bancadas altas e sou bem pequena, então tive que avaliar a textura pela lateral do liquidificador. Você pode ver na foto que havia alguns pedaços maiores de homus nas laterais da jarra, então tive que presumir que era liso e levantei a tampa. O homus estava perfeito, mas passei uma espátula no tamanho certo para incorporar os pedaços maiores ao hummus e deixei o liquidificador funcionar por mais cinco segundos.

anel de fogo durante o trabalho

Também testei fazer guacamole de forma semelhante ao homus, mas estava ansioso para ver o que o Smeg faria com cebola e tomate. Além disso, alguns liquidificadores transformam o abacate em pedaços, em vez de um mergulho suave. No entanto, como você deve ter adivinhado, isso transformou minha cebola em nada, fazendo um delicioso molho de guacamole. O Smeg não tem nada a ver com ser tão incrível tanto em molhos quanto em smoothies. É notável.

Teste 3: Gelo picado

Você pode ver que alguns dos meus cubos de gelo gigantes ainda estão inteiros

Ao contrário de outros que testei, este liquidificador tem uma função especial de gelo, então eu estava, novamente, esperançoso de obter algum sucesso. Todos os nossos testes são feitos em cubos de gelo tipo bala padrão, então este foi o primeiro que fiz. Demorou apenas cinquenta segundos (e 85 dBA de ruído) para fazer um bom lote de gelo picado.

Fiquei curioso para testar os limites do Smeg, então trouxe alguns cubos de gelo maiores (do tipo que você usaria para uísque). O liquidificador teve dificuldades com isso, quer dizer, é um pouco injusto eu ter testado. Além disso, você pode ver na imagem acima que ele os transformou em cubos de gelo muito menores e, se eu pudesse ouvir o Smeg correndo por mais alguns minutos, ele teria trabalhado facilmente através deles. Minha preocupação era que isso transformasse o gelo já picado em água. De qualquer forma, não creio que muitos liquidificadores consigam lidar com cubos de gelo tão grandes, mas mesmo assim vale a pena conhecer.

Teste 4: recursos especiais

A bomba de vácuo é uma das características mais intrigantes deste liquidificador. Tem potencial para ser incrivelmente inovador ou um artifício, então tive que fazer um bom teste.

Para usar a bomba de vácuo, são necessárias quatro pilhas AA que podem ser inseridas na bomba. O meu já veio com baterias dentro, mas isso não é garantia. Eu estava apreensivo com a complexidade e o ruído que uma bomba de vácuo poderia induzir, mas era muito fácil de usar e na verdade não chegava a mais de 80 dBA.

A bomba de vácuo funciona antes de misturar, então tive que colocar minha comida na jarra e depois colocar a bomba na tampa. Ativar a bomba foi muito fácil: apertei um botão, as luzes LED acenderam e a bomba começou a funcionar. A bomba parou quando atingiu a pressão e pôde então ser removida. Depois de terminar, usei o liquidificador normalmente e retirei a pressão da jarra.

Peguei uma tigela de smoothie da jarra assim que terminei de misturar e estava delicioso. Guardei o resto do meu smoothie em uma jarra, na geladeira por alguns dias. A bomba de vácuo não impediu que ele descolorisse, mas eu diria que meu smoothie roxo permaneceu mais brilhante por mais alguns dias, antes de ficar grisalho, como era de se esperar. Fiquei feliz em beber na jarra durante toda a semana, então acho que o aspirador fez um bom trabalho em manter minha bebida fresca. Não foi tão dramático quanto eu esperava, nem meus smoothies tinham gosto de terem sido 'melhorados' de alguma forma. No entanto, suspeito que esse seja o tipo de recurso que você percebe quando não está funcionando.

Limpeza, armazenamento e manutenção

Tipos de cocô em bebês

Eu misturei muitos corantes e texturas alimentares diferentes no Smeg, então não esperava uma limpeza fácil. Você pode imaginar minha agradável surpresa quando tudo o que foi necessário foi uma rápida execução na função de limpeza antes que ela brilhasse. O acabamento fosco de aço inoxidável na base exigia pouca manutenção. Mesmo sabendo que minhas mãos estavam cobertas de mistura de smoothie e hummus e a base estava definitivamente respingada, não parecia.

Embora eu ache que este é um liquidificador atraente, devo dizer que ele também é muito grande. O Smeg exigia muito espaço na bancada, além de ser bastante alto, então não gostaria de tentar guardá-lo em um armário. A melhor coisa que você pode fazer é adotar o tamanho e o estilo como uma estação de smoothies em sua bancada.

Como é avaliado online?

Somos algumas das primeiras pessoas a avaliar isso, então ainda não há feedback de clientes ou especialistas on-line. Atualizarei você com a opinião das pessoas quando estiver mais amplamente disponível.

Quando participei do lançamento do Smeg, havia muita empolgação tanto em torno da estética (que foge da estética retrô do Smeg) quanto do selante a vácuo, que pode mudar o jogo se você gosta de misturar em lote. Esta foi a parte mais intrigante do liquidificador Smeg. Quando vimos a prévia, esse era o recurso sobre o qual todos os outros especialistas estavam céticos, mas posso atestar o fato de que é genuinamente bom, não apenas um truque.

Como isso se compara?

Tirei uma foto do Smeg ao lado do meu Liquidificador Ninja Foodi Heat-iQ , que é menos da metade do preço do Smeg. Você pode ver que suas dimensões são relativamente semelhantes, mas o Smeg está muito à frente em termos de estética. O design simples do Smeg parece muito mais elegante e inteligente do que o liquidificador de aparência funcional do Ninja.

Em smoothies, molhos e gelo, eu diria que os dois liquidificadores estão frente a frente. Ambos oferecem pré-conjuntos, então tudo que você precisa fazer é adicionar os ingredientes e pronto. Seus resultados também foram perfeitos em todos os nossos testes. Porém, embora o Ninja seja mais barato, ele possui mais predefinições, que abrangem sorvetes, sopas, geleias e molhos. O Ninja também tem capacidade de aquecer seus blends, fazendo sopas, molhos e legumes salteados.

Em alguns aspectos faz o Smeg parecer um pouco básico, principalmente pelo preço, mas o Smeg tem uma oferta diferente. Os controles simples e minimalistas são livres de estresse. Eles não são tão avassaladores quanto o array do Ninja, além disso, o Smeg tem um último truque na manga. Possui vedação a vácuo. Isso significa que você pode retirar o oxigênio de seus smoothies e molhos, mantendo-os mais frescos por mais tempo. Além disso, o Smeg pode ser totalmente submerso em água para lavar (o Ninja é muito mais complicado) e o Smeg funciona tanto para usuários destros quanto para canhotos (o Ninja foi projetado apenas para usuários destros).

O Smeg vem com alguns recursos úteis, mas se eles justificam o alto preço é uma decisão que você pode tomar por si mesmo. Outros liquidificadores que possuem a tecnologia inteligente de vedação a vácuo da Smeg são comerciais (e muito mais caros), como o Kuvings CB1000 , ou Oster é surpreendentemente barato BLSTAB-CB0-000 . Nenhum deles tem o mesmo apelo estético do Smeg, então não são tão adequados para a cozinha. Se você usasse o recurso de vácuo, acho que o Smeg é o que eu escolheria.

Devo comprá-lo?

Se você se preocupa profundamente com a estética e deseja misturar em lote, o Smeg é um excelente investimento. Claro, ele vem com um preço significativo, mas se você fizer uso de suas configurações inovadoras e quiser desfrutar de seu design simples, você está em mãos extremamente seguras com esta marca.

Pessoalmente, adoro a função de aquecimento do meu Ninja. Eu teria dificuldade em desistir, especialmente para uma máquina que custa mais do dobro do preço, mas mesmo assim o Smeg é um modelo tentador.

Como testamos

No Floraloásis, garantimos que todos os nossos liquidificadores trabalhem duro para receber qualquer elogio que recebam. Não é algo que distribuímos levianamente. Contamos com uma equipe de especialistas que está sempre pesquisando e lendo sobre os liquidificadores mais recentes e inovadores do mercado. Assim que encontrarmos um que achamos que você possa gostar, nós o chamaremos para nossa cozinha de teste. Uma vez lá, temos uma série de testes padrão aos quais submetemos. O primeiro teste é fazer um smoothie com frutas congeladas, espinafre e proteína em pó. Isso nos mostrará quão bem as lâminas podem lidar com sementes, verduras duras e quão bem podem incorporar pós sem criar grumos.

O próximo teste é fazer mergulhos. Nosso teste padrão é o homus, mas, se possível, testaremos o guacamole também. Isso pode nos dar um bom indicador de como o liquidificador lida com ingredientes mais secos, como o grão de bico, que também tem casca dura, ou cebola, que normalmente é difícil de fazer. em uma pasta lisa.

O teste final pelo qual submetemos cada liquidificador é o teste de gelo picado. Esteja você fazendo casquinhas de gelo ou coquetéis congelados, você deseja que seu liquidificador triture o gelo em pequenos cristais consistentes. Se ele conseguir ficar relativamente quieto enquanto faz isso, bem, isso é um grande bônus.

Quando uma máquina possui algumas características especiais, sempre as testamos. No caso do Smeg foi a bomba de vácuo, que foi projetada para melhorar a vida útil de cada blend. No entanto, isso pode variar de qualquer coisa até uma função de aquecimento, garrafas portáteis ou funções de textura diferentes. Você escolhe, nós testamos.

Nossos especialistas também farão anotações sobre todos os fatores externos, como limpeza, armazenamento, manutenção e desembalagem. Tudo isso terá impacto na sua percepção de um liquidificador, por isso achamos importante que você conheça todos os detalhes possíveis sobre eles. Dessa forma, se você optar por investir em um desses, não terá surpresas desagradáveis.

Se quiser saber mais sobre isso, você pode visitar nossa página dedicada sobre como testamos liquidificadores.