A edição muito britânica: as pequenas mudanças que estou fazendo para começar bem o ano novo, e ele começa na cozinha

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A nota de abertura

O início de um novo ano sempre traz uma tranquila sensação de possibilidade. Embora eu nunca tenha aderido ao mantra “Ano Novo, Novo Eu” – e há muito que não gosto da ideia de “limpar as teias de aranha” – há algo inegavelmente atraente em começar de novo. Janeiro oferece um momento mais suave para redefinir, reavaliar hábitos diários e fazer mudanças ponderadas que pareçam realistas e gratificantes.

Este ano o meu foco está firmemente na saúde e para mim isso começa na cozinha. É o espaço onde as rotinas são formadas e sustentadas e onde pequenas escolhas consistentes podem fazer a maior diferença. Com isso em mente, investi em alguns aparelhos importantes – liquidificadores espremedores e uma máquina de fazer sopa – que não só apoia uma cozinha mais saudável, mas também dá à minha cozinha uma renovação muito necessária. São ferramentas projetadas para serem usadas diariamente, incentivando silenciosamente melhores hábitos, em vez de exigir perfeição.

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À medida que o inverno chega e o ritmo de vida diminui, a cozinha torna-se ainda mais central na vida diária. Há conforto em alimentos quentes e nutritivos e em reservar um tempo para cozinhar bem. Neste mês de janeiro já sei o que estará em repetição: chef Couve-flor assada com alho e sopa de caju de Clodagh McKenna . É o tipo de receita que parece indulgente e restauradora – simples de fazer, profundamente reconfortante e exatamente o que os dias mais frios exigem.

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Em vez de uma mudança drástica, esta abordagem trata de refinamento. Uma cozinha bem equipada faz com que as escolhas saudáveis ​​pareçam fáceis, seja misturar smoothies pela manhã, sucos de produtos sazonais ou preparar lotes de sopa caseira para ver a semana inteira. Essas pequenas atualizações apoiam a vida cotidiana, criando um espaço que funciona mais e é melhor estar nele.

Em última análise, o ano novo não é uma questão de reinvenção, mas de intenção. Ao concentrarmo-nos na forma como as nossas cozinhas funcionam – e no papel que desempenham no apoio ao nosso bem-estar – podemos começar o ano sentindo-nos otimistas e bem nutridos, tanto em casa como fora dela.

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A edição: a redefinição da cozinha

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Em destaque: Denby

Poucas marcas domésticas britânicas alcançaram o verdadeiro status de ícone do design como a Denby. Fundada em 1809 no coração de Derbyshire, a cerâmica tornou-se sinônimo de durabilidade artesanal e beleza discreta. O que começou como uma oficina de cerâmica local tornou-se uma instituição britânica muito apreciada, produzindo utensílios de mesa que equilibram a praticidade do dia a dia com um design atemporal.

O apelo de Denby reside na sua confiança silenciosa. Cada peça é feita com argila de origem local e feita para resistir ao uso diário, mas a estética é tudo menos utilitária. De pratos de vidro suave a canecas e tigelas de servir lindamente pesadas, Denby cria peças projetadas para serem usadas, muitas vezes misturadas livremente e exibidas com orgulho - seja em prateleiras abertas ou dispostas sobre a mesa.

Experiência em design em sua caixa de entrada - desde ideias inspiradoras de decoração e lindas casas de celebridades até conselhos práticos de jardinagem e compras.

Há muito que admiro Denby pela sua capacidade de elevar o quotidiano. São peças que parecem tranquilizadoramente sólidas na mão, mas refinadas o suficiente para serem divertidas. Eles se movem sem esforço entre cafés da manhã casuais, jantares familiares e ocasiões mais ponderadas, tornando-os uma base natural para uma cozinha muito apreciada.

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O que diferencia Denby é o seu compromisso com a herança sem ficar parado. Embora a marca permaneça profundamente enraizada no artesanato tradicional britânico, as suas coleções parecem frescas e relevantes, com formas modernas, cores versáteis e esmaltes que respondem lindamente à luz. Cada linha é cuidadosamente projetada para funcionar em conjunto, incentivando uma aparência descontraída e recolhida, em vez de um conjunto rigidamente combinado.

Hoje Denby continua a ressoar com casas que valorizam a longevidade em detrimento das tendências. Suas peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça, no forno e construídas para durar gerações – uma qualidade cada vez mais rara nas cozinhas modernas. Para aqueles que procuram utensílios de mesa que combinem a função de beleza e um senso de origem, Denby continua sendo um dos nomes mais duradouros e confiáveis ​​da Grã-Bretanha.

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Na fila

Na próxima semana A edição muito britânica Estarei mudando de uma reinicialização da cozinha para um foco na maximização ideias de iluminação por toda a casa. À medida que os dias ficam mais curtos e as noites se aproximam, as nossas casas tornam-se naturalmente locais de retiro e ligação, tornando mais importante do que nunca criar espaços que sejam luminosos, calorosos e acolhedores.

Esta edição explora maneiras práticas, porém impactantes, de combater a escuridão do inverno, desde lavar janelas e posicionar espelhos para refletir a luz natural do dia até camadas de formas mais suaves de iluminação por meio de luminárias de mesa, velas e até sutis luzes de fada deixadas no lugar para aumentar o calor. Juntas, essas pequenas mudanças ajudam a melhorar o clima e, ao mesmo tempo, realçam a atmosfera de uma sala.

Estarei destacando peças que ajudam a luz a trabalhar mais – lindas lâmpadas com detalhes reflexivos e luz de velas que trazem um brilho suave em vez de um brilho forte. A ênfase está em camadas criteriosas, criando interiores que sejam confortáveis ​​durante o dia e convidativos à noite.

Yixuan

Se você deseja renovar sua casa além da cozinha e adotar atualizações simples que fazem uma diferença notável, esta edição oferece inspiração para iluminar seus espaços e entrar na próxima temporada.

The Very British Edit é um guia que pode ser comprado para uma vida bonita com um toque distintamente britânico. De padrões tradicionais a inspirações de decoração atemporais, cada edição combina experiência pessoal em design e amor pelo artesanato. É elegante, confiável e infinitamente inspirador.