Quando colher pimenta caiena – os especialistas explicam os sinais que indicam que estão maduras

Para os amantes de comida picante, a pimenta caiena é a planta perfeita para cultivar em casa. Eles podem ser colhidos e comidos crus ou secos, ou cozidos em molho picante.

Mais importante? Garantir que estejam maduros antes da colheita, pois como outros tipos de pimenta , a pimenta caiena madura é mais doce e tem melhor sabor.

Abaixo, nossos especialistas dizem exatamente quando colher pimenta caiena para obter o melhor sabor.

Quando você deve colher pimenta caiena?

10 semanas de colisão grávida

Determinar o momento ideal para colher a pimenta caiena não é preto e branco; embora haja momentos claros em que a pimenta está mais madura, quando você escolhe a sua, é tudo uma questão de gosto pessoal.

Gene Caballero, jardineiro, especialista em cuidados com gramados e cofundador da GreenPal diz: 'É importante notar que você pode colher pimenta caiena em qualquer estágio. As caienas verdes jovens têm um sabor mais suave, enquanto as vermelhas maduras são mais quentes e saborosas. Se você os escolhe cedo ou tarde, depende da sua preferência de calor e do uso pretendido.

É importante colher pimenta caiena quando estiver pronto para comê-la; isso incentivará a planta a produzir mais.

nojento

Assim como quando você está colhendo pimenta jalapeño , existem três maneiras distintas de saber quando a pimenta caiena está madura e pronta para ser colhida. O primeiro é o tamanho deles.

Quando o tamanho deles está certo

Ilia Mundut, fundadora e CEO da Baga pesada aconselha: 'A maioria das pimentas caiena tem cerca de 10 a 15 centímetros de comprimento quando maduras. No entanto, o tamanho pode variar dependendo da variedade específica.

Embora seu tamanho seja importante, não será a única indicação de que a planta está pronta para ser colhida, pois a pimenta caiena pode levar até um mês para mudar de cor do verde para a cor madura após atingir o tamanho máximo.

Quando a cor deles está certa

Uma pimenta madura terá uma cor vibrante (será vermelha na maioria dos casos) com pele firme e cerosa. É importante saber que variedade de pimenta caiena você está cultivando para entender a cor que ela deve adquirir, já que as diferentes variedades incluem pimentão vermelho, laranja e amarelo.

Quão firme parece

'Um aperto suave é seu melhor amigo ao avaliar a prontidão', diz Itamar Ben Dor, fundador da Vida Verde.blog . 'Pimentas caiena maduras devem ser firmes ao toque. Se estiverem ligeiramente moles, pode ser uma indicação de amadurecimento excessivo ou até mesmo de apodrecimento, então busque aquela firmeza agradável.

Se a pimenta caiena ficar muito tempo sem ser colhida, ela começará a secar e a enrugar.

O que afeta a rapidez com que a pimenta caiena amadurece?

Originária da Índia Ocidental e da América Central e do Sul, a pimenta caiena tem uma longa estação de crescimento e normalmente atinge a maturidade 70 a 100 dias após a semeadura. A regra geral? Quanto maior for a pimenta caiena, mais tempo levará para amadurecer.

Como deve ser o cocô recém -nascido

O tempo que uma pimenta caiena leva para amadurecer também dependerá do clima, uma vez que a pimenta caiena prefere temperaturas quentes, enquanto temperaturas extremas podem danificar e retardar o crescimento.

Significado de Erin

Por fim, certifique-se de monitorar as pragas que danificam a pimenta caiena. À medida que começam a amadurecer, os fluidos produzidos pelas folhas da pimenta atraem pulgões. Se não forem evitados, esses insetos podem prejudicar os pimentões, impedindo posteriormente o amadurecimento completo dos pimentões caiena.

Perguntas frequentes

Quantas pimentas caiena crescerão em uma planta?

Uma planta de pimenta caiena normalmente produz de 10 a 30 frutos por vez. A pimenta caiena continuará a produzir novas pimentas ao longo da estação de cultivo, desde que sejam colhidas continuamente. David Cohen, especialista em plantas e CEO da Badais Internacional diz: 'Aconselho colher pimentas caiena individualmente à medida que amadurecem, usando uma tesoura de poda limpa', pois isso significará que você terá continuamente novas pimentas crescendo.

A pimenta caiena é ótima para jardineiros que amam especiarias, mesmo que tenham um sabor mais suave, pois podem ser usadas de várias maneiras diferentes, dependendo de quando você as colhe e de quão maduras você permite que fiquem. Lembre-se de que pimentas caiena menores geralmente são mais picantes, então, se você estiver fazendo molho picante, opte pelas variedades menores e de um vermelho vibrante.