As mulheres grávidas podem comer ostras?

Você deve ter ouvido que grupos, incluindo o Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas (ACOG) e comida Frutos do mar de baixa mórcia Durante a gravidez, para apoiar o desenvolvimento cerebral do seu bebê. Mas e as ostras?

A segurança de comer ostras durante a gravidez varia dependendo de serem cruas, fumadas ou cozidas. Aprenda as vantagens de comer ostras durante a gravidez e como prepará -las em segurança em casa.

É com certeza comer ostras cruas ou defumadas durante a gravidez?

Não, não é certo que comer ostras cruas ou qualquer outro tipo de frutos do mar durante a gravidez que não seja cuidadosamente cozido. Como certos métodos de tabagismo não cozinham peixe ou crustáceos a uma temperatura segura, você também desejará evitar ostras defumadas.

nomeado vovó

As ostras comem puxando a água circundante, que pode ser contaminada por vírus e bactérias que causam alimentos. Além disso, não há como saber se uma ostra está simplesmente contaminada olhando para ele.

Durante a gravidez, seu sistema imunológico é removido e você é particularmente sensível a todos os tipos de bactérias e vírus alimentares. As ostras cruas às vezes são contaminadas por Listeria ou Vibrio. Essas bactérias podem causar doenças Leafer E vibiose, que pode deixá -lo muito doente e potencialmente levar a problemas de saúde para o seu bebê, aborto espontâneo ou sua mortinha.

E quanto a ostras cozidas?

Peixes e crustáceos cuidadosamente cozidos, incluindo ostras, certamente comerão durante a gravidez. Cozinhar os peixes destruídos e vírus prejudiciais que podem ser particularmente perigosos para você e seu bebê durante a gravidez. Os Centros de Controle de Doenças (CDC) e o FDA recomendam que as mulheres grávidas comam apenas peixes e crustáceos que foram cozidos a 145 graus F.

As ostras também estão na lista da FDA de frutos do mar com uma picada de melhor escolha, juntamente com produtos básicos como salmão e pollock.

Benefícios das ostras durante a gravidez

Todos os tipos de frutos do mar se beneficiam de sua saúde e desenvolvimento do seu bebê - em particular o desenvolvimento do cérebro. É por isso que o FDA e o ACOG recomendam comer de 8 a 12 onças (ou duas a três porções) de frutos do mar com mandíbulas baixas como ostras por semana durante a gravidez.

Em uma porção de 3,5 onças de ostras cozidas, você receberá cerca de sete gramas de proteína (contendo os nove aminoácidos essenciais), três gramas de gordura e vários nutrientes importantes para a gravidez, em particular:

Vitamina B12: Uma porção de ostras cozidas mais de seis vezes o seu subsídio diário recomendado (RDA) de vitamina B12 durante a gravidez. Essa vitamina é essencial para o desenvolvimento do sistema nervoso do cérebro e do sistema nervoso central. Zinco: Mais de sete vezes o seu RD. O zinco apoia o crescimento e o desenvolvimento saudáveis ​​do seu bebê. Ácidos graxos DHA e ômega-3: Cerca de três vezes o seu RD. Esse ácido graxo ômega-3 é importante para o desenvolvimento do cérebro e dos olhos e pode até reduzir o risco de entrega prematura. Colina: Cerca de um terço da sua RDA. Este nutriente suporta o desenvolvimento cerebral do seu bebê. Fazer Cerca de um terço da sua RDA. O ferro é essencial para a hemoglobina, a proteína dos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio para outras células.

Como preparar ostras com segurança em casa

Ao comprar ostras, consulte uma etiqueta com um número de certificação (isso significa que eles foram levantados e tratados após os regulamentos de segurança nacional).

Antes de começar a cozinhar, fica as ostras e jogue -a com uma concha rachada ou quebrada. Em seguida, teste que ostras ainda estão vivas pressionando suas conchas. Ostras vivas fecharão sua concha; Se uma ostra não o fizer, jogue -o.

Depois de selecionar as ostras que deseja cozinhar, aqui está como prepará -las em segurança em casa:

Ostras na concha: Ferva as ostras até que suas conchas se abra e continue cozinhando por mais 3 a 5 minutos. Você também pode vaporizar ostras por 4 a 9 minutos (comece a contar quando a água já estiver vapor). De qualquer forma, todas as ostras que não abrem não têm certeza de comer. Ostras privadas: Existem várias maneiras de preparar ostras para fora da concha:
• • Ferva por um mínimo de 3 minutos
  • Frite em óleo por 3 minutos a 375 graus F
  • Torda por 3 minutos a 3 polegadas da fonte de calor
  • Cozinhe por 10 minutos a 450 graus F

Após o cozimento, a carne da ostra deve parecer branca e firme leitosa.

Este artigo foi útil?

Sonia

Sim

Não

• As melhores almofadas pós -parto para apoiar sua recuperação do quarto trimestre

  Por Joyce Slaton

• É certo obter pregos de acrílico durante a gravidez?

  Par Rebekah Wahlberg

• Exames de sangue de rotina durante o primeiro trimestre da gravidez

  Par Karen Miles

• Você pode comer peixe durante a gravidez?

  Par Karen Miles

Fontes

A equipe editorial da Floraloasis está comprometida em fornecer as informações mais úteis e confiáveis ​​da gravidez e dos pais do mundo. Ao criar e atualizar o conteúdo, contamos com fontes credíveis: organizações de saúde respeitadas, grupos profissionais de médicos e outros especialistas e estudos publicados em periódicos com o comitê de leitura. Achamos que você sempre deve saber a fonte da informação que vê. Saiba mais sobre nossas políticas de revisão médica e revisão.

Institutos Nacionais de Saúde. 2021. Colina. https://ods.od.nih.gov/factsheets/choline-healthprofessional/Abra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Institutos Nacionais de Saúde. 2021. Fer. https://ods.od.nih.gov/factheets/ron-healthprofessionalAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Institutos Nacionais de Saúde. 2021. Zinco. https: //ods.olAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Korsmo HW, et al. 2019. Colina: Explore a crescente ciência sobre suas vantagens para mães e bebês. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc6722688/Abra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

fotos de manchas durante a gravidez

Universidade de Harvard. N.D. Ácidos graxos ômega-3: uma contribuição essencial. https://www.hsph.harvard.edu/nuteringsource/what-shaAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Institutos Nacionais de Saúde. 2021. Ácidos graxos ômega-3. https://ods.od.nih.gov/factsheets/omega3fattyacids-healthprofessional/Abra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Institutos Nacionais de Saúde. 2021. Vitamina B12. https: //ods.olAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Departamento de Agricultura Americana. 2019. Moluscos, ostras, Oriental, Wild, Cooked, calor úmido. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html

40 semanas

Comida https://www.fda.gov/food/consumers/advice-bout-ating-fishAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Comida https://www.fda.gov/food/consumers/quests-nswers-fdaepa-advice-free-who-might-Might-Bucome-PregnantAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Comida https://www.fda.gov/food/people-risk---foodborne-llness/meat-poultry-seafood-feood-safety-masmom-beAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Comida https://www.fda.gov/food/buy-store-seryve-safe-feood/selecting-and-serving-frozen-sawood-safelyAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

nomes bíblicos que começam com j

Comida https://www.cdc.gov/foodsafety/keep-food-safe.htmlAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Faculdade Americana de Obstetras e Ginecologistas. 2017. Atualização sobre o consumo de frutos do mar durante a gravidez. https://www.acog.org/clinical/clinical-uidance/practice-advisory/articles/2017/01/update-onafood-consompe-doring-preignancyAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Faculdade Americana de Obstetras e Ginecologistas. 2020. Nutrição durante a gravidez. https://www.acog.org/womens-health/faqs/nutrition-durning-preggnancyAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Universidade Estadual de Oregon. 2010. Fish fumado. https://seafood.oregonstate.edu/sites/agscid7/files/snic/smooked-fish-virginia-tech.pdfAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Clínica Mayo. 2019. Gravidez e peixe: O que certamente comerá? https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnance-week-by-week/in-depth/preignance-and-fish/art-0044185Abra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Departamento de Saúde americano https://www.foodsafety.gov/blog/oysters-and- vibrioseAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]

Governo do Estado de Victoria, Austrália. (2018). Intoxicação alimentar: Listeria. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/food-poising-listeriaAbra uma nova janela [Acessado em junho de 2021]