Como cultivar favas – tudo o que você precisa saber para obter produtos deliciosos
Aprender como cultivar favas a partir de sementes é fácil – elas são um vegetal brilhante para iniciantes e para cultivar com crianças. Também conhecidas como favas, podem ser cultivadas no solo, em canteiros elevados e também existem variedades anãs perfeitas para plantadores.
Geralmente consumidos como feijões descascados de suas longas vagens, os feijões de fava são um vegetal extremamente versátil; eles podem ser fervidos, transformados em molhos e são simplesmente deliciosos comidos crus em saladas. Se você tiver um excesso de favas, elas congelam bem e também podem ser secas para uso durante o inverno.
(Crédito da imagem: Futuro)
Quando cultivar favas
A fava pode ser semeada no outono – outubro ou novembro – para uma colheita que pode ser colhida em maio/junho, ou em fevereiro – abril para a colheita de verão. Se você está planejando plantá-los no outono, certifique-se de escolher uma variedade resistente que possa resistir à geada, como ' Aquadolce Cláudia' . Para garantir uma colheita abundante é melhor semear sucessivamente.
As favas são melhor semeadas diretamente e o processo é o mesmo, quer você as semeie no outono/início do inverno ou na primavera. Se você tiver solo argiloso e propenso a alagamento, então é melhor semear as favas em bandejas modulares e plantá-las na primavera. Eles gostam de condições frescas, crescendo melhor abaixo de 15 graus.
Onde cultivar favas
As favas são melhor semeadas em solo rico e fértil, com boa drenagem. Escolha um local aberto que receba bastante luz solar.
‘Os feijões fava, como a maioria dos feijões, preferem ser semeados diretamente no solo externo’, diz Amy Enfield, horticultora da Bonnie Plants of Bonnie Plants.
‘Eles devem ser plantados em um local que receba bastante luz solar todos os dias. Como eles podem ficar bastante altos (até 4 pés), certifique-se de que sejam plantados em um local onde não ofusquem as plantas vizinhas”, ela continua.
Como cultivar favas
Aprenda como cultivar favas seguindo estes passos simples:
Prepare seu solo – Cave bem o solo, removendo as ervas daninhas. O solo pode ser testado escavando matéria orgânica ou esterco bem podre.
Plante suas sementes – As instruções dependerão do cultivador, portanto leia sempre a embalagem. Geralmente, as favas são melhor semeadas com 2 polegadas (4 cm) de profundidade em fileiras com 11-17 polegadas (30-45 cm) de distância. Semeie cada semente com 23 cm de distância ao longo da linha, escalonando onde as sementes são semeadas ao longo de cada linha.
Espace as linhas – Se você estiver semeando mais de um conjunto de linhas, certifique-se de deixar um espaço de 23 polegadas (60 cm) entre cada par para dar acesso à colheita. Alternativamente, se semear em canteiros, semeie em blocos com cada semente a 23 cm de distância.
Se for semear no outono ou início do inverno, podem ser usados cloches para proteger as plantas jovens em áreas frias e para ajudar na germinação. O ideal é que as plantas tenham 2,5 cm antes da chegada do inverno.
Água – as favas deverão ser mantidas bem regadas até germinarem e se estabelecerem. É imprescindível regar bem as favas durante o período de floração, quando as vagens começam a se formar.
Aperte - Quando as plantas começarem a florescer, aperte as pontas de crescimento, pois isso ajudará a direcionar a energia da planta para a formação dos grãos.
Verifique se há mosca preta - As favas são muito suscetíveis à mosca negra que mordisca as pontas tenras - arrancar as pontas ajudará a mantê-las afastadas. Não é necessário utilizar pesticida e a mosca negra raramente afectará a qualidade da colheita.
As favas também podem ser afetadas pela mancha de chocolate - uma doença fúngica que se manifesta em manchas marrons por toda a planta. Pode causar o colapso das plantas se os caules infeccionarem.
Aposte as plantas – Quando as plantas atingem 90cm elas podem ser sustentadas com uma moldura feita de barbante esticado entre varas de bambu.
As favas precisam de uma treliça
Ao contrário do feijão verde, o feijão fava não é uma planta trepadeira, portanto não precisa de uma estrutura de suporte para se agarrar, como uma treliça; no entanto, cultivadores mais altos que atingem 35 polegadas (90 cm) ou mais podem precisar de suporte. Semear cultivadores menores em fileiras duplas ajudará as plantas a apoiarem-se umas às outras.
Você precisa apostar favas?
Algumas variedades de favas mais altas podem exigir apoio, como explica Amy Enfield, horticultora da Bonnie Plants da Bonnie Plants.
‘Como as plantas de fava podem atingir até 1,20 m de altura, elas devem receber apoio para evitar que tombem, principalmente quando os grãos começam a se desenvolver e a pesar nos galhos.
'Como as favas não formam gavinhas para se agarrarem às treliças, elas precisam de um sistema de suporte de gaiola. Um pode ser criado usando algumas estacas e barbante, ou simplesmente adicionar uma gaiola de tomate depois que eles brotarem.
licença de paternidade(Crédito da imagem: Getty Images)
Como você cuida da fava?
As favas precisarão ser regadas regularmente até que estejam estabelecidas. Também é importante mantê-los bem regados enquanto começam a florescer e a formar frutos, a menos que tenha chovido muito.
Depois que as plantas estiverem estabelecidas, como acontece com a maioria dos vegetais, é melhor regar bem ocasionalmente, em vez de regar pouco e frequentemente, para estimular o forte crescimento das raízes. Regar pouco e com frequência pode resultar em raízes superficiais, ao passo que regar ocasionalmente incentivará as raízes das plantas a cavarem em busca de umidade.
Aperte as pontas quando as plantas começarem a florescer para estimular o forte crescimento das vagens e evitar danos causados pela mosca negra. Os pesticidas não são necessários e a mosca negra raramente danifica a colheita.
Apoie plantas altas usando varas e barbantes de bambu.
Colhendo favas
Os feijões fava podem ser colhidos e consumidos como vagens inteiras em seu estado imaturo (antes que os grãos dentro dos frutos se formem), mas geralmente são consumidos como feijões colhidos dos frutos com casca.
As favas em vagens são melhor consumidas quando são jovens e macias, pois têm um sabor mais doce. Eles podem ser colhidos quando você notar os grãos inchando dentro das vagens. ‘Colha regularmente – quanto mais você colher, mais a planta produzirá’, diz o especialista em jardinagem Leigh Clapp.
A fava pode ser cultivada em recipientes?
A fava pode ser cultivada em recipientes, para isso escolha uma variedade anã como a Sutton. Premiada com o Prêmio RHS de Mérito de Jardim, a variedade sutton tem plantas compactas e elegantes que crescem até 30 cm de altura. São bons para congelar e produzem deliciosos grãos tenros.