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Como colher hortelã – para um suprimento fresco e prolífico

Quer saber como colher hortelã? Temos informações de especialistas sobre como aproveitar as folhas mais frescas e saborosas sem danificar sua planta.

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Uma das ervas mais populares para cultivar em casa, e também bastante indestrutível, a hortelã é extremamente gratificante com muito pouco esforço. Repleto de mentol, um óleo essencial altamente perfumado, há muito que é utilizado em perfumes, chás, alimentos e medicamentos pelas suas qualidades curativas, antibacterianas e anti-inflamatórias.

Se você quer aprender a cultivar hortelã, saiba que existem centenas de variedades diferentes para escolher, cada uma com aromas, sabores e folhagens ligeiramente diferentes. A hortelã de Bowles é particularmente picante com suas folhas grandes e saborosas, enquanto a hortelã-maçã, o abacaxi, o chocolate e a laranja-menta oferecem variações intrigantes.

Se você está considerando hortelã para o seu ideias para jardins de ervas , vale a pena saber que ele pode ser invasivo, por isso é melhor limitá-lo a contêineres.

Aprender como podar hortelã também, para obter o melhor da sua colheita. Feito isso, o próximo passo é aprender a colher folhas de hortelã com confiança. Qualquer que seja a variedade que você escolher e se você optar por plantar sua hortelã em um vaso, em uma borda ou se você cultivar hortelã dentro de casa em uma janela, nosso guia prático contará tudo o que você precisa saber.

Como colher hortelã

Uma planta perene decídua, esta mais popular de ervas aromáticas cresce de forma confiável a cada primavera, produzindo caules e folhagens frescas durante o verão, antes de morrer completamente no final do outono. Graças à sua fragrância poderosa, é fantástico para plantio companheiro, possui flores que atraem abelhas, borboletas e hoverflies ao mesmo tempo que dissuadem pragas irritantes como formigas, ratos, moscas e moscas brancas incômodas; é um ótimo planta repelente de vespas , também.

Para colher folhas de hortelã individualmente basta retirá-los das hastes com os dedos.

Para colher hortelã para armazenar ou secar , corte os caules logo acima de um conjunto de folhas.

‘A característica geral da hortelã é que ela morre durante o inverno e pode ser colhida entre o final da primavera e meados do outono’, diz o produtor especialista em ervas Jekka McVicar . ‘É uma boa ideia colher regularmente para manter as plantas compactas e garantir muitos rebentos novos. Sempre escolha de cima para baixo até o próximo broto em crescimento.

Catherine Wallsgrove, proprietária da Viveiro de pimenta também acrescenta que, ‘É melhor cortar a hortelã e o alecrim logo acima de um conjunto de folhas no caule, e não nas partes lenhosas mais velhas. Use uma faca afiada ou tesoura para obter um corte limpo e isso estimulará um novo crescimento. Você pode colher em toda a planta.

Como colher hortelã para obter o melhor sabor

Esta erva prolífica tende a ter o sabor mais concentrado pouco antes da floração. Observe atentamente quando as pontas das flores se formaram e corte na base da planta, logo acima do primeiro ou segundo conjunto de folhas.

‘Quanto mais você colher e cortar, mais estimulará um novo crescimento e será recompensado com plantas mais arbustivas.’ diz Kate Lindley, gerente de produto da Biografia do bebê .

Como você colhe folhas de hortelã para que continue crescendo?

Para colher folhas de hortelã para que a planta continue crescendo, retire as folhas do caule logo acima do primeiro ou segundo conjunto de folhas. Remova todas as folhas inferiores que estão amarelando para estimular o crescimento espesso.