Como organizar as gavetas da cozinha – 12 maneiras de manter os itens essenciais de cozinha organizados
A organização das gavetas da cozinha tornou-se mais crítica desde a mudança notável no uso de gavetas para armazenamento, em oposição aos armários mais tradicionais nos últimos anos, com tudo, desde louças a tachos e panelas, agora alojados nelas.
Além disso, organizar uma cozinha para que funcione perfeitamente é vital para a nossa sanidade e estética numa casa movimentada.
‘Gavetas de cozinha são essenciais ao planejar ideias de armazenamento de cozinha, especialmente uma cozinha pequena, pois geralmente oferecem o máximo uso do espaço’, explica Tom Howley, diretor de design da Tom Howley . ‘Eles podem ser adaptados de acordo com suas especificações exatas, permitindo fácil acesso aos itens essenciais da cozinha, em vez de se aprofundar no fundo de armários de cozinha abaulados.’
Com isso em mente, um sistema de organização de gavetas de cozinha eficiente – juntamente com um armazenamento inteligente – é essencial para criar uma cozinha que não seja apenas funcional, mas também agradável de funcionar.
Organizar gavetas da cozinha
Juntamente com os nossos próprios conselhos, reunimos dicas importantes de organizadores profissionais, designers e especialistas em cozinha sobre organização e organizar as gavetas da cozinha para garantir que seu espaço funcione da maneira mais tranquila possível. Tenha-os em mente para quaisquer gavetas que façam parte da organização da lavanderia e organização de despensa , também, para uma casa supereficiente.
1. Tenha acesso conveniente a itens usados regularmente
‘Tente dar a cada item seu próprio espaço’, aconselha Richard Davonport de Cozinhas Davonport . ‘As gavetas de armazenamento podem ser projetadas para serem super profundas e, portanto, podem esconder muita bagunça, mas isso não as torna necessariamente mais fáceis de usar. Se a sua frigideira antiaderente estiver sempre escondida debaixo de cinco outras panelas de vários formatos e tamanhos, será frustrante toda vez que você precisar usá-la. Dê aos itens importantes seu próprio espaço.
2. Você é canhoto ou destro?
Para máxima eficiência, leve em consideração o acesso ao planejar a organização dos armários de cozinha e organize os armários e as gavetas de acordo com sua destreza.
5 meses grávidas
‘Eu recomendo que você coloque os utensílios para cozinhar bem perto do fogão’, diz a especialista em organização doméstica Katherine Lawrence, da O espaço é importante . ‘Isso pode estar em uma gaveta que fica bem ao lado do fogão. Se for destro, coloque-os numa gaveta à direita e se for canhoto, coloque-os numa gaveta à esquerda.’
Vale a pena adotar a mesma abordagem com os utensílios de cozinha do dia a dia: mantenha as panelas e frigideiras à direita do fogão se você for destro e à esquerda se for canhoto.
3. Pense fora do gabinete
Organizar os armários da cozinha pode ser uma tarefa que você executa ao mesmo tempo que organiza as gavetas da cozinha, mas eles precisam de uma abordagem diferente.
‘Os armários podem ser a opção tradicional de armazenamento, mas vale a pena ter em mente que muitos itens ficam melhor armazenados em uma gaveta’, diz George Forsyth, diretor da Drew Forsyth & Co .
Organizador profissional Lucy Mansey , apelidada de 'a Marie Kondo da Grã-Bretanha' por seus clientes famosos, concorda: 'Existe uma infinidade de soluções práticas de armazenamento para gavetas, portanto, pensar bem no que você está armazenando é um passo importante se você deseja um espaço bem organizado. cozinha. Comece a organizar as gavetas retirando tudo e colocando-o sobre uma superfície – assim você pode ver exatamente o que tem e começar a descobrir quais sistemas de armazenamento podem funcionar para você.'
4. Limpe a desordem e limpe
Em seguida, considere se você está abrindo espaço para coisas que quase não usa (exceto itens de feriados e ocasiões especiais) e descarte-os. Itens não alimentares podem ir para uma instituição de caridade, se alguém encontrar um uso para eles, o que lhe dará espaço extra, útil se você estiver trabalhando com uma cozinha pequena.
Enquanto as gavetas estão vazias, faça uma limpeza rápida – não é sempre que elas ficam limpas, então vale a pena aproveitar ao máximo.
5. Divida as gavetas de acordo com o seu espaço de trabalho
Pense em como você usa sua cozinha e posicione as gavetas de acordo com o que puder. Gavetas para panelas e utensílios guardadas ao lado do fogão ou fogão, gavetas para copos na ilha de cozinha, por exemplo. Se você gosta de se divertir, organize gavetas com louças próximas a uma bancada transparente para empratar e guarde talheres e copos em gavetas longe da área principal de cozimento. Dessa forma, garçons e chefs podem trabalhar juntos em perfeita harmonia.
‘Quando você tem tudo agrupado e atribuído às gavetas, você pode avaliar quais itens você mais usa e priorizar o acesso a eles’, diz Stephanie Nix, designer de cozinha da Netuno .
Juliette Thomas, fundadora e diretora da Juliette Interiores concorda; “Uma boa regra é manter gavetas mais altas para os itens mais usados e gavetas mais baixas para os itens menos usados”, diz ela. Pode parecer simples, mas pode fazer uma grande diferença na hora de usar sua cozinha de forma funcional.
6. Dedique gavetas fundas para panelas e frigideiras...
Uma gaveta larga provavelmente permitirá que você organizar potes e panelas num espaço facilmente acessível, o que é muito mais fácil do que vasculhar a parte de trás de um armário – especialmente se os utilizar todos os dias.
‘Gavetas graduadas como as da nossa coleção Suffolk oferecem a opção de guardar as tampas de maneira organizada nas gavetas mais rasas na parte superior e nos potes mais profundos na parte inferior’, diz Stephanie.
Empilhar panelas e frigideiras pode causar arranhões e barulho ao abrir e fechar a gaveta. Instalar um rack interno para organizar bem as gavetas da cozinha pode resolver o problema, permitindo fácil acesso e espaço ao redor de cada item. Escolha entre designs verticais e horizontais ou fale com o designer da sua cozinha sobre opções personalizadas.
Se decidir empilhar, invista em protetores de panela e forre o fundo da gaveta para evitar arranhões.
7. …e para louças
Empilhe os talheres por tipo para facilitar o acesso e tenha em mente o peso. Isto é particularmente importante ao organizar louças formais, onde um máximo de 12 pratos é uma boa regra. Pratos mais leves podem subir mais. Invista em divisórias e amortecedores adequados para evitar que a louça deslize e lasque ao abrir e fechar a gaveta.
Forrar gavetas de louças com um painel perfurado é um truque inteligente - você pode simplesmente ajustar os tarugos para separar perfeitamente seus jogos de jantar, pensar em pratos de tigelas e assim por diante.
8. Dividir e conquistar
Quando se trata de organizar gavetas rasas e de utensílios, evite o incômodo de vasculhar usando organizadores de cozinha. Meça as dimensões internas de cada gaveta, incluindo altura, largura e profundidade para garantir que você maximize o espaço de armazenamento. Separe suas seções por categoria: facas, talheres, descascadores, equipamentos de panificação, etc., e considere adicionar rótulos para maior clareza.
‘Se você tiver itens extralongos, como um rolo de massa, talheres de salada ou uma colher grande de madeira, experimente um organizador de gaveta diagonal’, aconselha Alexandra, cofundadora e designer de interiores da Clairrow . 'Esta configuração oferece espaço para itens mais volumosos, e os pequenos cubículos de canto são perfeitos para utensílios pequenos ou de formatos estranhos.'
Especialista em organização doméstica baseado em Nova York Carolina Salomão também recomenda levar em consideração os materiais: ‘os organizadores de gavetas, principalmente os de talheres, devem ser feitos de materiais duráveis e resistentes, como madeira ou bambu. É uma área tão movimentada que você estará entrando e saindo dela o tempo todo.
Para gavetas mais profundas, uma técnica útil para organizar prateleiras profundas da despensa, usando separadores verticais para categorizar itens maiores, como assadeiras, tábuas de cortar e equipamentos de cozinha, é uma boa estratégia.
9. Considere inserções personalizadas – especialmente para especiarias
As gavetas da cozinha podem ser um ótimo lugar para organizar temperos. ‘Embora as divisórias de gaveta padrão sejam essenciais, nichos para guardar e organizar tábuas de cortar, potes de temperos, blocos de facas, recargas de cápsulas de café e muito mais estão se tornando cada vez mais populares’, diz Graeme Smith, chefe de varejo e design comercial da Cozinhas da vida . 'Eles não apenas fazem com que suas gavetas pareçam limpas e arrumadas, mas também ajudam a localizar os itens de forma rápida e fácil para uma experiência culinária muito mais tranquila', explica ele.
‘Ervas e temperos são um dos itens mais difíceis de manter organizados na cozinha. ‘Uma gaveta embutida sob medida permite que você coloque potes com rótulos fáceis de ler rapidamente, para que você possa ver claramente o que tem. Isso não só é mais eficiente ao cozinhar, mas armazená-los em uma gaveta escura e fresca pode prolongar a vida e o sabor dos seus temperos”, diz Tom.
10. Mantenha o armazenamento de alimentos limpo
Assim como na organização de uma despensa, na organização de uma geladeira ou na organização de um freezer horizontal, a melhor forma de organizar as gavetas da cozinha é decantar os alimentos secos em recipientes transparentes e rotulados. Além de tornar muito mais fácil localizar o que você precisa, você também poderá ver quando os itens essenciais estão acabando, para poder adicioná-los à sua lista de compras e comprar conforme necessário, em vez de “estocar” desnecessariamente. . Além disso, você não correrá o risco de os pacotes abrirem e se espalharem por toda parte. Enquanto isso, para armazenamento temporário, organizar o Tupperware de forma que fique próximo às gavetas da cozinha pode economizar tempo.
Organizar os itens em ordem de altura permite que você veja o que tem com mais clareza e ajuda a evitar derrubar coisas ao alcançá-los. Organizador profissional Brenda Scott sugere também a implementação do método «FIFO»; ‘Pense: ‘primeiro a entrar, primeiro a sair’ – quando você compra um item, ele vai para o final do grupo, de modo que o item com a data de validade mais próxima permanece sempre na frente’, diz ela.
Os cozinheiros experientes saberão que frutas e vegetais ficam muito melhor armazenados fora da geladeira. Gavetas em estilo caixote de madeira que deslizam para as prateleiras abertas do armário manterão os itens frescos bem ventilados, além de trazer um estilo rústico ao design da sua cozinha.
11. Organize as gavetas verticalmente
Armazenar os utensílios na vertical é uma solução prática para localizar o que você precisa de forma rápida e fácil, e é por isso que eles são frequentemente posicionados em potes na bancada – o que não é ideal se você estiver tentando organizar. Uma solução alternativa é utilizar uma gaveta profunda e estreita (de preferência perto do fogão), inserindo recipientes em seu interior. Além dos talheres, eles são úteis para guardar itens mais longos que podem não caber na horizontal – pense em rolos de massa, colheres de madeira, batedores, etc.
Da mesma forma, armazene bandejas e tábuas de cortar verticalmente, instalando divisórias altas nas gavetas.
12. Não fique tentado a encher demais
Se você tem espaço limitado nas gavetas, enfiar tudo pode parecer sua única opção, mas não é propício para gavetas de cozinha bem organizadas. Em vez disso, pense em maneiras de liberar espaço armazenando “itens de gaveta” designados em outro lugar.
‘À medida que sua coleção de utensílios de cozinha se expande, comece a dedicar novos espaços para ela’, diz George. 'Percebemos que os suportes para pratos visíveis estão de volta, ou você pode considerar blocos de facas montados na parede e suportes para panelas pendurados no teto para um toque clássico e caseiro.'
O que deve ir nas gavetas da cozinha?
Antes de decidir o que deve ser colocado nas gavetas da cozinha, vale a pena retirar tudo do armazenamento existente – algumas coisas que atualmente residem em seus armários e armários podem ser melhor armazenadas em gavetas, assim como alguns itens que sobraram. organizando bancadas de cozinha . A seguir, observe a variedade de tamanhos disponíveis e dedique os itens de maneira adequada. Talheres, utensílios, guardanapos, panos de prato e toalhas de mesa ficam bem em gavetas estreitas, enquanto inserções personalizadas permitem que itens menores e mais estranhos, como recargas de cápsulas de café, potes de especiarias, folhas e filmes, também sejam armazenados de forma organizada.
Gavetas mais profundas acomodam itens maiores, como panelas, frigideiras, louças e equipamentos elétricos de cozinha, como liquidificadores e máquinas de smoothies. Bandejas de cozimento, tábuas de cortar e caçarolas podem ser armazenadas verticalmente entre divisórias para economizar espaço.
plantas de vinga
Se armazenados corretamente, os alimentos também podem ir para as gavetas da cozinha; decantar os produtos embalados em recipientes de vidro herméticos torna mais fácil ver o que você tem, evitando o risco de derramamentos.
Como organizo minha gaveta de 'tudo'?
Toda cozinha precisa de uma gaveta para ‘tudo’, e é essencial quando você está organizando uma pequena cozinha , também. No entanto, apesar do que o seu nome sugere, não deve tornar-se um depósito de lixo para literalmente tudo. A organização regular é uma ótima maneira de evitar isso. Reserve 10 minutos a cada poucas semanas para revisar e se livrar de qualquer coisa que tenha entrado – pense em cardápios antigos de comida para viagem, listas de compras, canetas quebradas, etc.
As divisórias também são suas melhores amigas quando se trata de manter uma gaveta de cozinha 'tudo' organizada. Você pode atribuir a cada membro da família sua própria seção ou categorizar por tipo: menus de retirada, trocos, pilhas, canetas, etc. – não se esqueça de etiquetar claramente para saber exatamente o que vai para onde. Use recipientes com tampa para itens como clipes de papel e pilhas pequenas. Você também pode considerar a inclusão de tomadas integradas para recarregar telefones e tablets – nenhum fio feio pendurado nas bancadas é um bônus.