Organizando uma pequena cozinha – 10 maneiras de maximizar cada centímetro de espaço

Ao organizar uma cozinha pequena, soluções eficazes e que economizam espaço são a chave para garantir que ela funcione tão bem quanto qualquer outra, independentemente do seu tamanho. E sem o luxo de um espaço abundante, você deve ser criativo com o que tem.

'Desde gavetas largas e profundas e prateleiras extraíveis que substituem os interiores de armários padrão, até armários de limpeza que se tornam despensas para produtos enlatados, prateleiras abertas para potes, garrafas e temperos, até mesmo a menor das cozinhas pode ser bem organizada com um pensamento inteligente', diz George Forsyth , diretor da Drew Forsyth & Co.

Regra número um quando organizando uma cozinha seja qual for o seu tamanho – não desperdice espaço de armazenamento com itens que você não precisa/usa. Com isso em mente, a organização costuma ser o melhor ponto de partida para organizar uma pequena cozinha em particular. Livre-se dos itens que você não usa, não precisa ou não quer comer (desatualizados? Não, obrigado). Feito isso, você estará bem posicionado para começar a pensar em como deseja armazenar e organizar o que sobrou.

Organizando uma pequena cozinha

Abaixo, reunimos conselhos de especialistas sobre como organizar uma pequena cozinha de organizadores profissionais, designers e especialistas em cozinha para ajudá-lo a maximizar a forma, a função e o fator de bem-estar em sua pequena cozinha.

1. Crie zonas flexíveis

Ao considerar o layout de uma cozinha, você deve ter ouvido falar em zoneamento. Por exemplo, os armários à volta da zona de limpeza – o lava-loiça e a máquina de lavar loiça – irão albergar produtos de limpeza, panos de cozinha e o caixote do lixo, enquanto os armários e gavetas à volta do forno e da placa devem conter tachos e panelas, utensílios de cozinha, etc. , os ingredientes secos podem ser guardados ordenadamente como parte da organização de uma despensa, mas, caso contrário, eles também devem ter sua própria zona de cozinha.

Esta é uma forma extremamente eficiente de organizar uma pequena cozinha, mas quando o espaço e o armazenamento são escassos, você precisará ser um pouco criativo.

Emma Cowburn, designer de cozinha da Harvey Jones , diz: ‘Em cozinhas pequenas onde as zonas estão próximas umas das outras, ou mesmo cruzadas em alguns casos, ajuda a dividir ainda mais as atividades; zona de preparação de chá/café, zona de temperos, zona de cozimento e assim por diante. Agrupe os itens necessários em recipientes ou cestos e mova-os pela cozinha conforme necessário.

2. Armazene itens ocasionais em outro lugar

Não existe uma regra rígida que diga que todo o armazenamento da cozinha deve estar na zona de cozinhar, então pense fora da pequena cozinha para itens que você não usa todos os dias.

‘Tenho um aparador na sala de jantar, mesmo ao lado da minha pequena cozinha, onde guardo a minha volumosa Crock-Pot’, diz Alexandra, cofundadora e designer de interiores da Clairrow . ‘Não o uso todos os dias e realocá-lo significa liberar espaço de armazenamento.’

O mesmo se aplica aos gadgets e utensílios excedentes – coloque-os em cestos para mantê-los bem juntos e considere guardá-los em cima de armários altos de cozinha, se os tiver. Quanto às toalhas de mesa, estas podem ser guardadas juntas, longe das áreas de trabalho da cozinha, como parte da organização da lavanderia.

3. Mantenha as bancadas limpas

Quando organizando bancadas de cozinha em uma cozinha pequena, o minimalismo é fundamental. Mantê-los limpos libera espaço para cozinhar e cria uma cozinha limpa e arrumada, fácil de manter. Uma boa regra é manter fora apenas os aparelhos que você usa diariamente – guarde o resto. Se armários sob medida forem uma opção, considere instalar um armário de bancada com portas que se abram para revelar sua cafeteira, torradeira, etc.

Agrupar itens semelhantes em bandejas ou potes parece um item em uma bancada, em vez de vários. Posicione seus agrupamentos de acordo com seu fluxo de trabalho, condimentos e temperos do cozinheiro, por exemplo. Ao decidir quais itens do dia a dia deixar à mostra, a praticidade é fundamental, mas é importante que eles também tenham uma aparência adequada.

‘Vale a pena investir e exibir itens de uso diário que não apenas façam o trabalho, mas que fiquem lindos ao fazê-lo’, diz Heather Hoerzen, editora de design da Havenly .

4. Pense verticalmente

Em cozinhas pequenas, armazenar itens verticalmente em vez de horizontalmente economiza muito espaço. Isso os torna muito mais fáceis de acessar, além de ser mais provável que você caiba em itens de tamanho maior.

‘Adoramos fornecer armazenamento vertical para bandejas de forno e tábuas de cortar’, diz Neil Matthews, diretor de designers de cozinha Lewis Alderson . ‘Para organizar por tamanho ou uso, gostamos de incluir pelo menos três divisórias, o que cria quatro slots. Eles são especialmente úteis para bandejas grandes usadas em fogões de grande porte, mas aconselho todos os meus clientes a terem um, pois o armazenamento vertical é muito multifuncional.

Além de opções personalizadas, você pode criar o mesmo efeito com separadores verticais quando organizando gavetas de cozinha e organização de armários de cozinha. É também um truque útil para guardar tampas de panelas - e um truque a ter em mente ao organizar Tupperware também.

5. Use gavetas em vez de armários

Se os seus armários estiverem cheios, pense em usar gavetas para itens tradicionalmente guardados em armários – elas são perfeitas para organizando potes e panelas , eletrodomésticos, louças, temperos, etc. Isso não apenas abre as opções de armazenamento da sua cozinha, de acordo com Tom Howley, diretor de design da Kitchen Specialists Tom Howley , contribui para um melhor funcionamento geral da cozinha.

‘As gavetas da cozinha são essenciais ao planear ideias de arrumação na cozinha, especialmente numa cozinha pequena, pois muitas vezes oferecem a máxima utilização do espaço. Eles podem ser adaptados às suas especificações exatas, permitindo fácil acesso aos itens essenciais da cozinha, em vez de se aprofundar no fundo de armários de cozinha abaulados.

Embora os organizadores de cozinha, como as divisórias de gaveta padrão, sejam essenciais quando se trata de colocar ordem nas gavetas da cozinha, considere inserções personalizadas para maximizar o espaço e manter os itens limpos, arrumados e facilmente acessíveis.

‘Inserções de nicho para guardar tábuas de cortar, organizar temperos, blocos de facas, recargas de cápsulas de café e muito mais estão se tornando cada vez mais populares’, diz Graeme Smith, chefe de varejo e design comercial da Cozinhas da vida .

6. Opte por estantes abertas

Os armários de parede podem parecer imponentes, especialmente em uma cozinha pequena, mas removê-los para criar uma sensação mais arejada representa um problema de armazenamento. É aqui que as prateleiras abertas da cozinha se destacam. Quando bem organizado, pode ser uma ótima forma de injetar estilo e personalidade, ao mesmo tempo que maximiza a arrumação da cozinha. É também um local inegavelmente prático para posicionar jogos de jantar, para fácil acesso e para fins de exibição.

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Para manter as prateleiras limpas, arrumadas e bem organizadas, organize-as agrupando os itens em grupos de números ímpares, de preferência três itens, e adicione alturas e tamanhos diferentes em cada grupo.

'Muitas vezes recomendamos combinar um item linear grande, como uma tábua de corte, com um item horizontal, como alguns livros de receitas empilhados. Em seguida, introduza alguns itens esculturais, como uma tigela com limões ou moinhos de sal e pimenta. Voilá! Útil, organizado e muito bonito”, diz Heather Hoerzen, da Havenly.

Siga as regras para organizar prateleiras profundas da despensa para prateleiras de cozinha dimensionadas e mantenha os itens mais usados ​​na altura mais fácil de alcançar.

7. Personalize armários de canto

Ao organizar uma cozinha pequena, todo espaço precisa ser utilizável, inclusive os cantos. Às vezes estranhos e difíceis de alcançar, eles podem ser difíceis de armazenar e acessar itens, mas se você for esperto, eles podem se tornar um espaço eficiente para armazenar itens de cozinha mais volumosos, como panelas, frigideiras e eletrodomésticos.

'Racks que deslizam para fora da unidade quando você abre a porta aproveitam todo o espaço disponível de uma forma fácil de usar, eliminando o estresse do trabalho pesado em ângulos estranhos e exibindo peças maiores de maneira organizada, como potes e panelas', diz Graeme.

8. Mantenha a alimentação sob controle

Cozinhas pequenas precisam de um sistema de armazenamento de alimentos bem organizado – e com espaço eficiente – para garantir que as tarefas de cozimento sejam executadas sem problemas. Livrar-se de embalagens volumosas de alimentos é um bom ponto de partida. Assim como faria ao organizar uma despensa, transfira todos os alimentos secos, nozes, cereais, farinhas, açúcares, leguminosas e assim por diante, para recipientes transparentes e rotulados. Isso torna muito mais fácil localizar o que você precisa e você poderá ver quando o essencial está acabando.

‘Mantenha um estoque de alimentos para comprar apenas os itens de que precisa, assim você não comprará produtos demais e não encherá demais seus armários’, aconselha a organizadora da casa Emma George, da Declutter with Emma.

Organize em ordem de altura e use o método FIFO: ‘primeiro a entrar, primeiro a sair’, para que os itens com prazo de validade mais próximo fiquem sempre na frente. Organizadores de despensa, como risers, susans preguiçosos e caixas de armazenamento transparentes, são ótimos para manter óleos, condimentos, temperos e alimentos enlatados facilmente acessíveis.

Ao organizar uma pequena cozinha, não se esqueça de incluir a organização de uma geladeira e de um freezer horizontal (que você pode guardar na garagem) em sua lista de tarefas – elas muitas vezes são esquecidas. Pode parecer assustador, mas é um tempo bem gasto; chega de procurar o que você precisa, economiza tempo e esforço, além de ter uma ideia mais clara de quais alimentos estão lá e quando precisam ser consumidos.

9. Bem-vindo, espaço de trabalho portátil – e armazenamento

Gavetas e armários cheios demais não são propícios para uma pequena cozinha bem organizada – ou quando você está organizando uma despensa – e podem criar salas que não atingem o seu potencial. Sempre comece com dicas de organização então você não está escondendo mais do que o necessário.

Depois disso, se você tiver pouco espaço de armazenamento, não fique tentado a enfiar tudo dentro; considere móveis flexíveis, como ilhas de cozinha portáteis.

“Móveis portáteis são uma forma útil de desfrutar de bancada extra ou espaço de armazenamento quando necessário”, diz George. 'Um carrinho de açougueiro, por exemplo, pode ser trazido para horários de pico, como entretenimento, e depois retirado quando for necessário mais espaço.'

Um carrinho de tamanho adequado pode ficar permanentemente próximo à mesa de jantar, em vez de na cozinha. Armazene cereais e condimentos em recipientes elegantes na prateleira de cima para fácil acesso e, em seguida, esconda latas compradas a granel e alimentos secos que você não precisa todos os dias em cestos embaixo.

10. Monte uma ou duas portas

Quando se trata de organizar uma pequena cozinha, utilizar as portas pode ajudar muito a manter os ingredientes essenciais em ordem. Um suporte suspenso oferece armazenamento em uma única fileira para óleos, condimentos e outros ingredientes do dia a dia, garantindo que eles não fiquem obscurecidos por outros itens. É uma ótima maneira de organizar ervas e temperos também, e as prateleiras das portas também são uma vantagem quando se trata de organizar embaixo da pia.

Prateleiras de alturas variadas permitem que você organize com eficiência: itens mais pesados ​​e menos usados ​​armazenados na parte inferior, itens usados ​​com mais frequência perto do topo, de preferência na altura dos olhos.

Como posso organizar minha pequena cozinha sem despensa?

Para organizar uma pequena cozinha sem despensa, comece por decantar os seus produtos secos em frascos transparentes. Isso economiza espaço e também facilita o controle do que está acabando. Posicione os itens essenciais do dia a dia, como massas, cereais e leguminosas, em prateleiras abertas, de fácil acesso à zona de cozimento. Organize em ordem de altura para uma exibição atraente.

As gavetas são a opção de armazenamento ideal, podendo ser puxadas totalmente para fora para que você possa ver e alcançar facilmente o que precisa. Nos armários, os organizadores da despensa, como degraus, carrosséis e bandejas transparentes, podem tornar os itens mais acessíveis. As prateleiras das portas também são úteis para armazenar especiarias. Certifique-se de que tudo esteja claramente identificado e posicione os itens mais altos na parte de trás.

Para itens excedentes, considere utilizar espaço de armazenamento em outro lugar da casa. Você não precisa de acesso fácil a eles todos os dias, então potes, latas e sacos de produtos secos excedentes podem ser armazenados em cestos e armazenados em outro lugar, até mesmo fora da cozinha, em um aparador da sala de jantar, por exemplo.

Como organizo minha cozinha com um pequeno balcão?

Para organizar uma cozinha com um balcão pequeno, reduza a desordem. Isso torna o espaço de trabalho mais utilizável e a limpeza posterior é mais fácil, sem mencionar que também parece muito mais arrumado. Deixe de fora apenas os eletrodomésticos que você usa todos os dias - guarde o resto e siga as dicas de Marie Kondo para organizar uma pequena cozinha e deixe de lado aqueles que não são usados ​​há um ano. Você também pode considerar eletrodomésticos embutidos, como uma torneira de água quente, para liberar espaço.

Agrupe itens menores e semelhantes em bandejas ou recipientes para que sejam vistos 'como um só' e tente limitá-los apenas aos itens essenciais atraentes do dia a dia. Qualquer coisa feia (como esponjas de lavar louça, sabonetes, utensílios e embalagens de alimentos secos) deve ser guardada fora da vista ou colocada/decantada em um armazenamento elegante.

Divida os itens para garantir um fluxo de trabalho eficiente – utensílios e temperos ao lado do fogão, por exemplo – e considere investir em um carrinho portátil de açougueiro para aumentar o espaço de trabalho e armazenamento em geral.

Para garantir que o seu balcão permaneça bem organizado, reserve cinco minutos para uma organização diária daqui para frente - coloque a louça suja na máquina de lavar louça, limpe as laterais e coloque as coisas de volta no lugar certo.