Tomates indeterminados vs determinados – conheça as diferenças com estas dicas de especialistas
Os tomates vêm em muitas variedades diferentes e os principais tipos descritos são indeterminados e determinados. Eles também são comumente chamados de tomates cordão e arbustos.
É importante saber a diferença entre esses dois tipos ao observar o cultivo de tomates. Compreender as características dos tomates indeterminados e determinados irá ajudá-lo a entender o que deseja de suas plantas e quais tipos funcionarão melhor para você.
A escolha entre os tipos ditará o momento da colheita que você obterá, a quantidade de suporte que a planta precisa e a quantidade de poda que você precisará fazer durante a estação de cultivo. Tratar o tipo errado da maneira errada afetará enormemente qualquer colheita que você possa obter – por isso vale a pena acertar.
A escolha entre tipos indeterminados e determinados impactará na hora da colheita dos frutos
(Crédito da imagem: Pramote Polyamate / Moment / Getty Images)
Os principais tipos de tomate
Ao navegar em catálogos de sementes ou pesquisar on-line, você verá vários termos descritivos para tomates e pode ser confuso diferenciar entre todos eles. O que não ajuda ainda mais é que existem termos diferentes para a mesma coisa. Por exemplo, como mencionado, os tomates indeterminados também serão chamados de cordões ou tomates de videira e os tomates determinados serão chamados de variedades arbustivas em muitos lugares.
Além dos tipos indeterminados e determinados, existem até variedades semideterminadas que são uma mistura entre os dois. Você também verá variedades de tomate descritas como caindo, sendo mais adequadas para cultivo em cestos pendurados ou caindo em cascata nas bordas de floreiras ou contêineres. Finalmente, existem tipos de pátios compactos que ficam menores e mais verticais, tornando-os ideais se você quiser plantar tomates em pequenos recipientes em um deck ou pátio.
É importante selecionar cultivares de tomate de acordo com seu hábito de cultivo, bem como outros fatores importantes de cor, tamanho e sabor. Cultivar o tipo errado é um erro comum no cultivo de tomate a ser evitado e pode significar pouca recompensa e pouca colheita por todo o seu tempo e esforço de cultivo. mudas de tomate .
Quer sejam indeterminados ou determinados, o seu crescimento irá potencialmente ditar por que e onde você os cultiva e definitivamente terá um impacto sobre como você cultiva e mantém as plantas, e quando colher tomates .
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Damos uma olhada nos principais fatores a serem considerados ao escolher entre o cultivo de tomates indeterminados ou determinados.
O hábito de crescimento é um aspecto importante a considerar na escolha dos tipos de tomate
(Crédito da imagem: druvo / iStock / Getty Images Plus / Getty Images)Tomates determinados
Os tomates determinados são geralmente menores do que as variedades indeterminadas. São tomateiros mais compactos que crescem até um tamanho fixo e não continuam a crescer durante toda a temporada. Este hábito de crescimento afeta a sua frutificação, que acontece durante um período, em vez de continuamente durante todo o verão, e mais cedo do que os tipos indeterminados.
Ben Hilton , fundador e editor do The Yard and Garden, explica como determinados tomates ‘crescem normalmente em torno de 3-4 pés e depois param de crescer’. Ele acrescenta: ‘Eles produzem todas as suas frutas em um período de 2 a 3 semanas, o que os torna excelentes para enlatados, processamento e preservação. Depois que o fruto amadurece, a planta morre.’
Determinadas variedades de tomate requerem apenas um suporte mínimo. Pode ser possível cultivá-los sem qualquer estaca ou suporte, devido ao seu hábito compacto, mas recomenda-se a utilização de uma pequena estaca, gaiola ou treliça para apoiá-los quando estão carregados de frutos no auge da maturidade. Um exemplo de um tipo de gaiola para tomate é a gaiola ajustável para tomate K-Brands, disponível na Amazon.
Seu hábito compacto torna determinados tipos uma ótima escolha se você quiser cultivar tomates em recipientes , embora também sejam ideais para quem tem quintal pequeno , ou para locais com muito vento. Variedades determinadas também podem representar uma escolha melhor para qualquer produtor que viva em uma zona com um período de cultivo curto.
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Tomates determinados têm um período de frutificação curto
(Crédito da imagem: Janet Horton / Alamy Stock Photo)Tomates indeterminados
Os tomates indeterminados constituem a maioria das variedades de tomate. Eles continuam a crescer mais altos ao longo da temporada e a produzir frutos continuamente até o início das geadas.
As plantas podem ficar muito altas, entre dois e três metros, e precisam de suportes robustos à medida que crescem. Enquanto as variedades determinadas têm um hábito de crescimento mais curto e mais largo, os tipos indeterminados crescem verticalmente e precisam ser treinados como plantas altas e estreitas. Portanto, suportes altos e fortes, como estacas, gaiolas ou treliças, são necessários para sustentar as plantas pesadas. Cultivar tomates na vertical torna-os um dos melhores alimentos para cultivar em estufa, pois você pode obter muitas frutas em um espaço pequeno.
Anne Swithinbank, especialista em jardins da Floraloásis , diz que, juntamente com o ‘caule principal óbvio’, os caules laterais dos tomates indeterminados também podem crescer longos e precisam ser pinçados para manter a planta em uma forma manejável.
Ela explica: ‘Esses [tomates indeterminados] geralmente são colocados em um único caule, amarrados em uma bengala ou enrolados em um barbante preso acima da planta. Seu hábito alto e estreito economiza espaço. Os rebentos laterais são removidos para evitar emaranhados e controlar o número, a qualidade e a maturação dos frutos.»
Anne diz que existem algumas variedades semideterminadas que apresentam algumas características de ambas. Ela diz: ‘Os tomates conhecidos como semideterminados ficam entre os dois. A variedade de bife 'Marmande', por exemplo, crescerá até cerca de 3 pés, mas depois perderá o senso de direção e terminará em alguns caules de flores. Esses tipos crescem em arbustos maiores do que as variedades determinadas normais e precisarão ser amarrados. em suportes, pois podem crescer de um a um metro e meio de altura.
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Tomates indeterminados produzirão frutos durante toda a temporada
(Crédito da imagem: Westend61/Getty Images)Poda de tomates determinados versus indeterminados
Quando se trata de podar tomates , a regra é não podar determinadas variedades, caso contrário pode reduzir a colheita. Os tomates indeterminados, entretanto, precisam ser podados regularmente para mantê-los em forma. Sempre use ferramentas de jardim limpas para o trabalho e mantenha-as afiadas, pois isso garantirá um corte limpo durante a poda e reduzirá qualquer risco de infecção na planta.
Perguntas frequentes
Os tomates cereja são determinados ou indeterminados?
Os tomates cereja podem ser determinados ou indeterminados, porém a maioria deles se enquadra na última categoria. Ao plantar tomate cereja, você pode ter os dois tipos, se estiver cultivando ou testando variedades diferentes. Nesse caso, tome cuidado extra no que diz respeito à rotulagem para garantir que você sabe como manter seus tomateiros. ‘Ao rotular os tomates, anote o nome, a data de semeadura ou plantio, se são recomendados para cobertura ou ao ar livre, e se são arbustos ou cordões’, recomenda a especialista em jardinagem Anne Swithinbank.
O tomate para bife é determinado ou indeterminado?
Os tomates para bife tendem a ser variedades indeterminadas, embora alguns sejam semideterminados e precisem de um suporte robusto para sustentar seu crescimento alto e frutos pesados. É melhor plantar tomates para bife profundamente e arrancar regularmente quaisquer brotos laterais do caule principal. As variedades de tomate para bife precisam de muito espaço e de uma gaiola, treliça ou estaca especialmente resistente, pois seus frutos grandes podem pesar mais de meio quilo e potencialmente danificar a planta se não forem devidamente apoiados.
Se você está planejando seu idéias de horta e deseja cultivar tomates, certifique-se de compreender as principais diferenças entre tomates indeterminados e determinados. Ambos os tipos oferecem vantagens e desvantagens ao produtor, por isso é uma questão de pesar o que você deseja das suas plantas. Leve em consideração o seu espaço, a duração da sua safra e se você deseja um suprimento longo ou uma safra mais curta.