Ideias para churrasqueiras ao ar livre – 10 maneiras de elevar seus churrascos de verão

As ideias certas para estações de grelhados ao ar livre podem transformar um quintal moderado no local de encontro favorito da sua família em clima quente.

Além de apenas instalar o melhor grelha ou melhor churrasqueira a gás no pátio, uma churrasqueira oferece conveniências adicionais que aprimoram toda a experiência do churrasco. Pense em ideias de cozinha ao ar livre, mas exclusivamente dedicadas a grelhados: áreas de preparação de alimentos, pias embutidas, tomadas elétricas extras para ligar pequenos eletrodomésticos e até abrigo do sol e da chuva.

Ideias para estações de grelhados ao ar livre

Desde o planejamento de uma cozinha ao ar livre dedicada a grelhados até a compra de churrascos independentes aprimorados, essas estações de grelhados abrangem uma variedade de faixas de preços, estilos e tamanhos de quintal.

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1. Encontre o local certo para sua churrasqueira

Uma das coisas mais importantes a considerar ao planejar uma estação de grelhados ao ar livre é onde colocá-la para que funcione melhor para o seu estilo de vida, diz Russ Faulk, designer-chefe e chefe de produto da Kalamazoo , um fornecedor de cozinhas externas de luxo.

“Como grelhador o ano todo no Centro-Oeste, gosto de ter certeza de que minha churrasqueira esteja perto da porta da cozinha e localizada de forma que eu possa ficar de olho no termômetro da tampa pela janela da cozinha”, diz ele. 'Dentro desse contexto, você precisa levar em consideração os locais das concessionárias. O gás e a eletricidade já estão em um bom local ou você deveria investir na mudança para o local ideal?

2. Adicione uma churrasqueira

Se houvesse um prêmio para as melhores atualizações de churrasqueiras, seria difícil superar esse spread de Los Angeles.

“Este cliente em particular era um verdadeiro mestre em grelhados e grelhava regularmente para a sua família várias vezes por semana”, diz Kate Gross, cuja empresa Kate Anne Designs criou esta cozinha ao ar livre. 'Incluímos uma grelha argentina adequada que sobe e desce sobre toras em chamas, um defumador para infundir e cozinhar lentamente as carnes e uma grelha para selar as carnes antes de serem cozidas lentamente, de modo a preservar os sucos dentro da carne.

'A churrasqueira também tem um espeto para frango assado, por exemplo, mas também é ótimo para preparar cachorros-quentes e hambúrgueres em um dia tranquilo na piscina. Também temos uma pia de preparação, gavetas refrigeradas duplas para armazenar ingredientes, uma geladeira para bebidas e uma máquina de gelo Sonic para um gelo perfeitamente crocante, assim como você costumava fazer no Sonic quando criança.

Observe como as ideias do bar de jardim são incorporadas ao layout da estação de grelhados.

3. Use uma pérgula para abrigar sua churrasqueira

Uma pérgula pode elevar a estação média de grelhados ao ar livre de algumas maneiras.

Por um lado, oferece sombra do sol em um dia quente, o que é especialmente bem-vindo quando se está diante de uma churrasqueira acesa. Dependendo do tipo de ideias para pérgola você escolher, também pode criar uma área de superfície para criar um pequeno bar ou estação de serviço. E você pode usar sua estação de grelhar para adicionar ambiente a todo o seu quintal, equipando a pérgula com luzes de corda.

4. Instale uma moldura de tijolo

Uma churrasqueira embutida é uma maneira sofisticada de criar um espaço para cozinhar ao ar livre, especialmente quando é coberta de tijolos, como o mostrado acima pelos blogueiros Chris ama Júlia . A dupla de designers fez você mesmo este lindo contorno de tijolos, mas se você não for tão hábil, chame um arquiteto paisagista, empreiteiro ou empresa de cozinha externa para criar algo semelhante.

5. Planeje os elementos

Como sua churrasqueira externa fica, bem, do lado de fora, há uma série de fatores a serem considerados ao planejá-la. 'Considerações como orientação solar, vista e proteção contra o clima (dependendo do sol / chuva) são questões específicas do design de cozinhas externas', diz Matt Baran, da Baran Studio Arquitetura .

6. Crie uma estação de grelha independente

Uma cozinha ao ar livre não precisa ser embutida em seu quintal. Se uma estação de churrasqueira embutida não estiver em seu cronograma ou orçamento este ano, procure carrinhos de cozinha independentes ao ar livre, ilhas ou armários para criar sua própria área de churrasqueira personalizada.

7. Adicione um forno de pizza

Considera-se um verdadeiro entusiasta de grelhados? Então você precisará de mais do que apenas uma grelha.

'Fumantes e fornos de pizza adicione suas habilidades culinárias especiais ao seu repertório”, diz Faulk. 'A refrigeração pode tornar o entretenimento mais fluido. E uma pia é um elemento crítico para lavar as mãos durante o preparo dos alimentos.'

8. Acerte o básico

Nem todas as estações de grelhados precisam ser exageradas. Até mesmo uma churrasqueira básica pode ser uma opção vencedora ideia de quintal se você acertar o básico.

“O elemento mais importante de uma estação de grelhados é um grelhador que tenha a gama de temperaturas e a versatilidade necessárias para suportar as técnicas de cozedura que mais gosta”, diz Faulk. 'Além disso, você precisa torná-lo um espaço funcional. Isso significa áreas de trabalho em altura com espaço suficiente para manusear travessas, tábuas de corte e ingredientes; um pouco de espaço de armazenamento para ferramentas para limpar sua churrasqueira e carvão e madeira (se aplicável); e iluminação de tarefas para que você possa ver o que está fazendo após o pôr do sol.

Neste projeto de Saddlebrook Ranch, Arizona, o designer Kathryn Prideaux projetou o espaço de entretenimento ao ar livre ao redor da churrasqueira Kalamazoo, tanto do ponto de vista funcional quanto estético. Foi localizado especificamente para aproveitar as vistas do deserto além da propriedade.

9. Construa um bar próximo

Servir como grill master padrão é muito mais divertido quando você está cercado por amigos e familiares. Leve a festa até você com uma ilha ou área de bar adjacente à sua churrasqueira, que pode funcionar como um local fácil para servir seu melhor churrasco.

10. Adicione luzes à sua churrasqueira externa

Se seu ao fresco os jantares tendem a se estender até tarde da noite, certifique-se de adicionar uma fonte de luz à sua estação de grelhados para que você possa virar seus hambúrgueres com eficácia depois que o sol se põe. Se a área da churrasqueira for adjacente à sala de estar ou a um local de reunião, escolha uma iluminação que também contribua para o ambiente.

Como você constrói uma estação de grelhados ao ar livre?

Em primeiro lugar, é importante observar que os códigos de construção locais regerão coisas como se você pode ou não construir uma churrasqueira ao ar livre em sua propriedade, onde ela pode ser colocada, como é construída, o que a rodeia e muito mais. Portanto, sua primeira parada deve ser sempre consultar o departamento de construção local ou a comissão de zoneamento, ou consultar um construtor de área que esteja familiarizado com os códigos.

Depois de garantir que está cumprindo as regras de segurança, a maneira mais fácil de construir uma churrasqueira é usar opções de móveis de exterior pré-fabricados para criar um layout que atenda às suas necessidades. Por exemplo, colocar um carrinho de cozinha externo próximo à churrasqueira pode criar um espaço de preparação e um local para servir comida. Ou considere comprar um gazebo ou pérgola pré-construído projetado para funcionar como área de cozinha ao ar livre.

Se você está procurando uma churrasqueira hardscape, sua melhor aposta é contratar um empreiteiro local ou arquiteto paisagista para cuidar do trabalho.