Idéias para pequenas cozinhas ao ar livre – 10 maneiras elegantes de cozinhar ao ar livre em um quintal pequeno

Deseja cozinhar ao ar livre, mas está preocupado com a falta de espaço no quintal? Com um planejamento inteligente, há muitas ideias de pequenas cozinhas externas que podem transformar seu quintal. Desde pizzarias de pequena escala, pias deslizantes e estações de preparação até fogões extravagantes que desmentem seu tamanho, há muitas dicas e truques de designers para transformar seu quintal, varanda ou pátio.

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Compartilhar a alegria de cozinhar ao ar livre com amigos e familiares é uma verdadeira virada de jogo, então você não deve deixar que o tamanho do seu quintal atrapalhe isso. Com uma cozinha ao ar livre, o brunch, o almoço ou o jantar podem se tornar um evento de lazer onde todos podem contribuir quando necessário. É também a desculpa perfeita para exercitar suas habilidades culinárias e experimentar técnicas culinárias inovadoras.

‘Uma das coisas que mais adoro em cozinhar numa cozinha ao ar livre é a forma como elimina o trabalho enfadonho de preparar as refeições diárias’, diz Russ Faulk , Designer Chefe e Chefe de Produto da Kalamazoo Outdoor Gourmet. ‘Mas a alegria mais importante de cozinhar ao ar livre na minha vida são as técnicas que posso utilizar ao ar livre e que são impraticáveis ​​dentro de casa. Posso trabalhar em temperaturas muito mais altas, sem me preocupar em encher minha casa de fumaça.’ Com certeza será um ótimo ponto de conversa, tudo isso é possível até mesmo nos menores quintais.

10 pequenas ideias de cozinhas externas para quintais compactos

Se você planejar cuidadosamente uma cozinha ao ar livre, é possível transformar o menor pátio, pátio ou telhado em um espaço sociável para cozinhar ao ar livre, com espaço também para refeições ao ar livre.

1. Faça de uma churrasqueira a peça central de uma pequena cozinha

Desenhado por Morando com Lolo

Tal como acontece com qualquer espaço interior, projetar um quintal pequeno não significa que você precise diminuir a decoração ou o design. Declarações ousadas e simples exalam confiança e também têm o poder de expandir visualmente um espaço.

‘Uma cozinha ao ar livre não precisa ser elaborada para ser funcional’, declara Lauren Lerner , diretor e CEO da Living with Lolo. ' Esta pequena cozinha externa foi projetada na minha última casa, onde tínhamos uma grande ilha e apenas uma churrasqueira. O rosa grade adiciona um toque inesperado a este espaço para cozinhar ao ar livre e também é um ponto de partida para uma conversa quando você recebe companhia.

Quando se trata de embarcar em uma cozinha externa menor, Lauren dá alguns conselhos astutos para incorporar uma churrasqueira em uma cozinha externa. ‘Sempre começamos com um plano de espaço simples para determinar a melhor maneira de usar o espaço. Também recomendamos adicionar iluminação externa ao redor da churrasqueira para que você possa cozinhar depois que o sol se põe e ainda ver o que está fazendo.

2. Chame a atenção para o espaço com materiais ousados

A cozinha exclusiva do quintal possui uma churrasqueira externa Wolf embutida da Clarke

As cozinhas externas nem sempre precisam replicar aquelas que você encontra dentro de casa. Às vezes, seguir o exemplo do paisagismo natural do quintal pode adicionar um ar descontraído de flexibilidade que também melhora a aparência do seu quintal.

Se você gosta da ideia de paisagismo com pedras , você também pode usar uma abordagem semelhante ao projetar uma pequena cozinha externa. Usar pedras e lajes de pedra natural é uma ótima maneira de construir áreas de preparação e jantar, bem como unidades de alojamento para churrasqueiras, fogões e fornos. Além disso, quando os utensílios e pratos são retirados e a tampa da grelha fechada, você pode sentar e desfrutar do seu jardim sem bagunça na cozinha.

O segredo do uso da pedra é ter certeza do layout e das opções de cozimento antes de iniciar qualquer trabalho. É claro que fornos de pizza, churrasqueiras e churrasqueiras de bancada podem ser adicionados quando necessário, mas se você estiver procurando uma opção integrada, o planejamento é essencial.

A outra questão importante é usar pedras que espelhem as encontradas localmente, especialmente se rochas e pedras expostas forem proeminentes no paisagismo do seu quintal ou na construção de propriedades. Reserve um tempo para combinar a cor, o tamanho e o acabamento para obter uma aparência inteligente e perfeita que não atrapalha visualmente.

3. Combine seus móveis de cozinha para obter resultados que melhoram o espaço

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Projetado por Kern e companhia , este quintal moderno usa tons brancos que refletem a luz para fazer o espaço parecer maior

Preocupado com o fato de uma cozinha externa limitar seu espaço ou estilo? Siga uma dica de designers de interiores de luxo Kern e companhia e use o cenário do seu quintal para informar o design e o acabamento de seus armários em seu estação de grelhados ao ar livre .

Ao combinar as unidades de alojamento da sua churrasqueira e aparelhos externos com as paredes circundantes ou cerca de jardim você pode suavizar formas quadradas, desfocar junções duras e lacunas estranhas, criando uma sensação de calma que aumenta o espaço. É uma maneira muito simples, mas eficaz de fazer um quintal parecer maior.

4. Enquadre sua pequena cozinha externa

Este design apresenta Armários da série Arcadia de Kalamazoo

Faça uma pequena cozinha externa se destacar da multidão adicionando um cenário deslumbrante. Um renderizado ou revestido muro de jardim em uma textura ou cor marcante irá mostrar sua grelha e área de preparação, além de ajudar a eliminar qualquer brisa incômoda que possa pare a iluminação da churrasqueira a gás ou fume seus convidados. Uma parede de blocos ou vigas rebocadas também pode fornecer um suporte prático para armazenamento e iluminação, ajudando a tornar sua área de cozinha compacta mais prática e agradável de usar.

Neste projeto, o design sofisticado e contemporâneo reflete o estilo individual do proprietário. ‘O acabamento texturizado em carvão dos gabinetes capta os lindos tons de cinza do backsplash hexagonal’, diz Russ Faulk, designer-chefe e chefe de produto da Kalamazoo Outdoor Gourmet. 'Quando o espaço é escasso, é crucial compreender os objetivos da cozinha externa durante o processo de design. Esta cozinha compacta conta ainda com Hybrid Fire Grill e Double Cooktop, possibilitando cozinhar com qualquer combinação de gás, lenha e carvão.

5. Construa um balcão de cozinha linear simples em um pátio lateral

Construir uma cozinha contra a parede externa da sua casa pode ser uma ótima solução para economizar espaço. Projeto de cozinha por Ryan Benoit Design

Áreas longas e estreitas que percorrem a lateral de uma casa são muitas vezes esquecidas e também subutilizadas, o que é uma pena quando se trata de aproveitar ao máximo um quintal limitado. Aderir a um layout de linha única neste tipo de espaço proporcionará ampla preparação e espaço de armazenamento oculto em uma pequena cozinha externa.

‘A intenção deste projeto era criar um espaço que trouxesse o conforto familiar de uma bancada de cozinha para o exterior. Localizado em frente à mesa de piquenique ao ar livre, ele também funciona como uma linha de servir com uma pia industrial embutida com conexão para água fria ', diz o designer e blogueiro Ryan Benoit . ‘Abaixo da bancada estilo bloco de açougueiro há armazenamento para louças externas, um compartimento de lixo escondido e um armário para a mangueira de jardim.’

Ryan optou por usar a madeira tanto pela versatilidade, durabilidade e orçamento. ‘O pano de fundo é madeira compensada de bétula pintada com tinta de quadro-negro que cobre o pouco atraente exterior de estuque da casa. Toda a bancada externa é construída com madeira de abeto Douglas e revestida com tinta e verniz.

6. Experimente uma pia independente e uma unidade de armazenamento para economizar espaço

O Unidade de pia GRILLSKÄR da Ikea é ideal para pequenos pátios

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Se você tem apenas um pequeno pátio e o espaço externo é apertado, ter um pia ao ar livre e a área de armazenamento podem ser tudo que você precisa para transformar seu jogo de culinária ao ar livre. O parceiro perfeito para churrasqueiras ou grelhadores de qualquer tamanho, pode fornecer um lugar para lavar ingredientes, grelhar panelas e utensílios, evitando o incômodo e o trabalho braçal de ir e voltar da cozinha.

Esta unidade bacana da Ikea não apenas fornece uma área de lavagem prática, mas também uma superfície de preparação e bordadura de aço inoxidável higiênica, à prova de ferrugem e fácil de limpar, além de muito espaço de armazenamento aberto. Use com água corrente conectando-a à mangueira de jardim e aproveite ao máximo a útil tábua traseira e o trilho suspenso organizando ferramentas para churrasco, talheres e itens essenciais de cozinha.

7. Construa um centro de pizza impressionante

Um forno de pizza personalizado com espaço para preparação de alimentos pode ser perfeito como uma área de cozinha externa multifuncional

Enriquecer a vida ao ar livre está no cerne de qualquer cozinha externa de tamanho e, em um pequeno quintal, um bem projetado Forno de pizza pode fazer exatamente isso. ‘Nosso cliente veio até nós querendo transformar seu quintal coberto de vegetação em uma cozinha ao ar livre e um ponto de encontro familiar, onde um forno de pizza personalizado é fundamental para seu design’, explica Aprendiz Hale , diretor da SHED Architecture & Design.

‘Usamos blocos de concreto, concreto e aço para criar um invólucro contemporâneo e elementar para o forno. O proprietário, um especialista em pizzarias, foi minucioso em cada detalhe funcional, desde a altura do forno até o armazenamento de lenha e principalmente a superfície de preparação em balanço que permite fazer pizza e espaço de serviço com fácil acesso ao forno.

Mais do que apenas um centro de cozinha, uma cozinha com forno de pizza como esta também pode funcionar como um recurso de design, adicionando estrutura e altura a um quintal, bem como uma fonte de calor para socialização.

“Em frente ao forno e à fogueira do quintal há uma grande mesa onde todas as sextas-feiras a família e os amigos são convidados para compartilhar uma excelente pizza, discutir os eventos da semana e sair com os laços da comunidade nutridos”, continua Prentis.

8. Mantenha-o versátil com acessórios de cozinha portáteis

O Forno Externo Bite Forno pode ser adicionado a um carrinho portátil para um espaço versátil para cozinhar ao ar livre

Tem pouco espaço externo ou gostaria de liberar opções? Opte por acessórios portáteis que você pode trazer e retirar do armazenamento quando necessário. Grelhados de mesa e de bancada, pratos quentes e fornos de pizza podem preparar uma quantidade e variedade surpreendente de pratos e, graças às suas pequenas proporções, muitas vezes num espaço de tempo mais curto. Muitos produtos vêm com alças de transporte, tampas de clipe úteis e pernas ou pés retráteis para que você possa guardá-los quando não forem necessários ou até mesmo levá-los em suas viagens.

Não é apenas carvão ou churrasqueiras a gás que também precisam ser móveis. Um balcão de cozinha robusto montado sobre rodas pode ser extremamente útil. Economizando no trabalho cansativo de carregar ingredientes e talheres de casa para o seu jantar ao ar livre área, também é uma maneira prática de manter os alimentos organizados e todos em um só lugar, e a fonte de calor pode ser removida com segurança quando o cozimento terminar.

9. Escolha uma pequena cozinha pré-fabricada para manter os custos baixos

Projeto de quintal por Âmbar Freda

As melhores ideias para pequenas cozinhas ao ar livre não precisam ser opções caras e personalizadas. Freqüentemente, com um planejamento cuidadoso, soluções prontas para uso podem criar um recurso mais econômico, o que é um bônus adicional se você estiver preocupado com quanto custa uma cozinha externa.

Paisagista baseado em Nova York Âmbar Freda diz: ‘Escolhemos esta cozinha compacta e pré-fabricada para nossos clientes porque era significativamente mais barata e menor do que uma cozinha personalizada seria.

'Sentimos que projetar uma cozinha feita de madeira não teria funcionado bem com a cerca de madeira atrás dela, e a pedra parecia muito tradicional, enquanto uma fachada de aço inoxidável parecia um pouco moderna demais. Esta cozinha representava o estilo mais transitório que pretendíamos e proporcionava o nível certo de contraste com a cerca e piso de pátio abaixo.'

10. Projete uma pia removível e uma área de preparação que economizem espaço

Este inovador lavatório extraível e espaço de cozinha foi concebido Belatchew Arquitetos

Se o espaço disponível for um problema ao adicionar uma pequena cozinha ao ar livre, procure oportunidades para ocultar os acessórios. Recursos do quintal, como muros de contenção do jardim, um deck elevado de madeira, degraus ou dependências, muitas vezes podem fornecer pequenas quantidades de espaço, grandes o suficiente para uma churrasqueira retrátil, pia ou área de preparação de alimentos revolucionária.

Como parte de seu projeto de pequena casa Steps, os arquitetos suecos Belatchew projetaram uma inovadora cozinha deslizante, alojada nos degraus externos que levam ao sol superior e ao deck de observação.

‘É feito de larício siberiano de alta qualidade’, diz Rahel Belatchew Lerdell , CEO e fundador da Belatchew Arkitekter. ‘A cozinha exterior está equipada com um lavatório preparado para água. Há também espaço [na área de armazenamento] para guardar almofadas, ancinhos, enxadas, pás e colhedores de maçã.»

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Como você projeta o layout de uma pequena cozinha externa?

As ilhas para grelhar ao ar livre são a solução perfeita para cozinhas externas compactas, e você pode personalizar a configuração de acordo com seu estilo e preferências de cozinha.

‘Examine o espaço disponível e use isso como inspiração para o layout’, diz Denise Litchfield , designer interno da Danver Stainless Outdoor Kitchens. ‘Se houver falta de espaço, um simples armário ou dois e uma churrasqueira funcionarão bem. Com um pouco mais de espaço, pode-se acrescentar uma ilha com pia, alguns armários e churrasqueira embutida.

Freqüentemente, é necessário fazer concessões, por exemplo, decisões difíceis, como usar o espaço disponível para uma pia ou bancada externa, podem ser complicadas, mas são essenciais ao projetar uma estação de cozinha funcional.

‘Não sobrecarregue um espaço pequeno com recursos’, diz Russ Faulk, designer-chefe e chefe de produto da Kalamazoo Outdoor Gourmet. ‘A usabilidade do layout torna-se mais crítica em cozinhas externas menores, por isso gosto de focar na versatilidade ao selecionar peças para o espaço. Você quer a churrasqueira mais capaz que caiba dentro do orçamento, uma pequena pia de hospitalidade, para lavar as mãos e produtos, um pouco de armazenamento e tanta área de bancada quanto possível dentro da área ocupada, ao mesmo tempo que deixa espaço para se movimentar.

Um último ponto que vale a pena considerar é que, ao contrário das cozinhas externas grandes e totalmente funcionais, as 'cozinhas satélites' menores ainda dependerão da cozinha interna principal da sua casa para suporte, como explica Russ Faulk, do Kalamazoo Outdoor Gourmet.

'Cozinhas externas menores dependem fortemente da cozinha interna para refrigeração, atividades de preparação e suprimentos e limpeza. Uma cozinha satélite pode ser pequena, mas ainda precisa atender às aspirações culinárias do proprietário e fornecer espaço suficiente para uma boa usabilidade. Sempre gosto de ver espaço suficiente reservado para uma pia para lavar as mãos em cozinhas externas menores.

Tenha essas dicas em mente ao planejar sua pequena cozinha ao ar livre e você estará no caminho certo para tornar a culinária ao ar livre muito fácil na sua próxima festa no quintal .