Quando colher a abóbora – e armazená-la adequadamente durante meses de produção

Existem certos tipos de abóbora que são classificados como abóbora de inverno, que podem incluir abóboras, abóbora, espaguete, abóbora e muito mais. Todos eles têm um longo período de crescimento, sendo plantados após a última geada e colhidos no final do verão ou outono, antes que as geadas voltem.

Se você estiver cultivo de abóboras , ou qualquer outra abóbora, tendem a levar cerca de 100 dias para ficarem prontas para a colheita e a dureza e a cor da casca são ótimos indicadores de quando a abóbora está madura e pronta para ser colhida.

Analisamos de perto quando colher a abóbora, incluindo dicas de especialistas sobre os sinais a serem observados e como colher e curar suas frutas corretamente para garantir que possam ser armazenadas pelo maior tempo possível.

Quando colher abóbora

Espaguete e amendoim são duas abóboras de inverno populares

As abóboras são plantas trepadeiras que podem preencher uma Horta com sua extensa folhagem e abundante colheita de frutas. Eles são um dos vegetais mais fáceis de cultivar , mas têm um longo período de cultivo e pode levar cerca de 80 a 110 dias entre o plantio das sementes e a colheita dos frutos. Quando você é planejando uma horta para o ano recomenda-se sempre verificar os dias de maturação aconselhados para a variedade, para poder antecipar o momento da colheita.

O momento exato em que uma abóbora estará pronta para a colheita dependerá da variedade e também das condições de cultivo, porém há uma janela para a colheita das abóboras. Isso pode começar no final do verão e durar até o outono, os meses típicos de colheita tendem a ser setembro e outubro, mas você quer que seus frutos sejam colhidos quando ocorrerem fortes geadas que podem fazer com que sua abóbora amoleça.

A data em que ocorrerão as geadas será ditada pelo seu Zona de robustez dos EUA e levantar a abóbora após uma geada pode prejudicar seu sabor e potencial de armazenamento. Deixar o fruto na videira por muito tempo pode causar endurecimento da casca e deterioração da qualidade geral, além de correr o risco de ser atingido por geadas.

Veja a gama de sementes de abóbora disponíveis na Burpee

Sinais de uma abóbora madura

Butternut é uma das abóboras de inverno de crescimento mais rápido e pode ficar pronta em 10 semanas

Existem vários sinais que indicam que uma abóbora está pronta para ser colhida. A colheita da abóbora é diferente da colheita da abóbora, sendo esta última frequentemente colhida quando ainda é imatura. Com as abóboras de inverno, você deseja que os frutos estejam totalmente maduros antes de removê-los da planta.

Você quer acompanhar de perto suas plantas e ficar de olho na cor e na casca dos frutos, pois são fatores que demonstram quando estão prontos para a colheita. Além disso, procure o caule que prende a abóbora à planta, ficando seco e marrom. Um caule lenhoso tende a indicar que o fruto não está mais crescendo ativamente e atingiu o nível de maturidade para ser removido da planta.

Lindsey Hyland , fundador da Urban Organic Yield, afirma que normalmente é “45 a 55 dias após a polinização” que uma abóbora mostra os sinais reveladores de estar madura e pronta para a colheita.

Ela diz: ‘Determinar a disponibilidade da abóbora para a colheita geralmente depende da dureza e da cor da casca. Uma abóbora madura terá uma casca dura e grossa que não pode ser facilmente perfurada com a unha.

‘A cor também é um indicador crucial. Abóboras como abóbora, bolota ou espaguete mudam de verde para uma cor profunda e sólida, geralmente laranja, quando estão maduras.

Se você bater suavemente na abóbora, pode ser mais um indicador de que ela está pronta para ser colhida, pois a fruta deve emitir um som oco quando madura. Então, se você está procurando pistas para quando colher uma abóbora da videira , observe a cor, o caule e também dê uma batidinha para testar se está pronto para ser colhido.

Como colher abóbora

Uma abóbora madura terá uma casca dura e grossa

O processo de colheita da abóbora é simples e você deseja usar ferramentas de jardim limpas e afiadas, como uma tesoura de poda ou uma faca, para separar o fruto da videira. Sempre tome cuidado ao manusear a abóbora com cuidado, pois qualquer dano causado à fruta afetará o tempo de armazenamento.

O melhor é colher em dia seco e deixar uma parte do caule grudada na fruta, pois isso prolongará o tempo de armazenamento. Use sua faca afiada ou tesoura para cortar o caule alguns centímetros de cada lado de onde a fruta encontra a videira, deixando essencialmente uma porção do caule em forma de 'T' presa à abóbora. Corte sempre a abóbora da videira e nunca puxe ou rasgue a fruta para destacá-la.

Não use esta parte do caule como alça para mover a abóbora, pois corre o risco de quebrar e danificar a abóbora. Quaisquer frutas que estejam machucadas ou danificadas, ou que tenham seus caules removidos durante a colheita, devem ser usadas primeiro, pois são mais propensas a apodrecer durante o armazenamento. Depois de colhidos os frutos, o restante das plantas pode ser retirado e adicionado à pilha para fazer composto .

Tesouras de poda manuais Fiskars | Disponível na Amazon

Essas tesouras de poda bypass permitem cortes limpos em hastes de até 5/8 de polegada de espessura e são ideais para a colheita de abóbora