Quando substituir uma grelha – descubra os sinais de que é hora de comprar um novo churrasco

A menos que o seu esteja completamente destruído, é provável que surja a questão de quando substituir uma grelha, porque ela não está cozinhando como deveria. Se preparar carnes, peixes e vegetais se torna uma luta, você sabe que a grelha é um problema.

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O melhor grelha , seja a gás ou carvão, preparará refeições ao ar livre para a família e quando você estiver se divertindo, criará os sabores que você adora, por isso será decepcionante se grelhar de repente se tornar um trabalho árduo. Mas isso significa que é hora de abandoná-lo e investir em uma nova versão?

Aqui, veremos quando substituir um grelhador e quando a limpeza ou reparação o tornará uma forma tão eficiente de preparar comida deliciosa como costumava ser, com aconselhamento especializado sobre os sinais a ter em atenção.

Quando substituir uma grelha

Saber quando substituir uma grelha não é tão simples quanto você imagina. Pode ser que fazer um reparo seja suficiente para obter o melhor churrasqueira a gás , ou uma versão a carvão funcionando como deveria novamente.

Por outro lado, alguns problemas significam que você deve substituir sua churrasqueira imediatamente. ‘Se a sua churrasqueira está tão enferrujada que tem buracos, pare de usá-la’, diz o especialista em atividades ao ar livre da Floraloásis Alex Davi. ‘Se a ferrugem estiver no nível da superfície, você poderá tratá-la lixando-a e usando um removedor de ferrugem, como este removedor de ferrugem na Amazon .

“Um dos maiores perigos ocultos é uma base distorcida”, acrescenta. ‘Se a base da sua grelha for feita com materiais baratos, ela pode ter deformado à medida que as temperaturas mudam ao longo das estações. Uma base empenada deve ser substituída imediatamente porque você não quer que uma grelha quente caia enquanto você cozinha.

Aqui, damos uma olhada em todos os sinais que você pode ver à medida que sua churrasqueira envelhece e quais são suas opções.

Quando substituir uma churrasqueira a gás

Há uma série de sinais que podem indicar que é hora de substituir uma churrasqueira a gás. Procurar:

Conector ‘O grande problema para churrasqueiras a gás é o conector’, diz H&G é Alex David. ‘Se você estiver tendo problemas de conexão, certifique-se de usar o tipo certo de conector para sua churrasqueira. Reaperte a mangueira em cada extremidade para garantir que nenhum gás escape. Você pode comprar um novo conector, mas se ainda não conseguir conectar o gás, precisará comprar uma nova churrasqueira.

A churrasqueira não acende ‘Os problemas de ignição muitas vezes podem ser resolvidos com uma nova ignição ou bateria’, diz Alex. ‘Se houver algum problema com a fiação, ela também pode ser substituída, mas certifique-se de verificar se isso não invalida sua garantia. As churrasqueiras a gás com conectores funcionais e ignição que não acendem precisam ser substituídas ou devolvidas ao fabricante para reparo, pois pode haver problema no fornecimento de gás aos queimadores.

Acúmulo de graxa ou detritos É fundamental saber limpar uma grelha, tanto por questões de segurança como de higiene alimentar. Mas deixar a gordura e os detritos se acumularem também pode encurtar sua vida útil, e se você negligenciou a churrasqueira e o problema é grave, é hora de substituí-la.

Dano As grelhas a gás de boa qualidade são robustas mas, mesmo assim, podem ocorrer danos no exterior e se for o caso invista numa substituição.

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Chamas amarelas ou chamas irregulares Limpar os tubos ou portas dos queimadores pode ser a solução aqui, mas se não melhorar, os queimadores podem ser substituídos ou você pode optar por uma nova churrasqueira.

Mangueiras e conectores rachados Uma mangueira rachada deve sempre ser substituída, mas você pode aproveitar a oportunidade para substituir a churrasqueira.

Grelhas rachadas ou descascadas O aço inoxidável pode ser revivido com limpeza; substitua as versões de ferro fundido revestido ou opte por uma grelha de substituição (novas grelhas podem ser caras, por isso convém verificar o custo antes de decidir qualquer uma das opções).

Fornalha rachada Não há escolha a fazer quando o problema é uma fornalha rachada: é hora de substituir a grelha. O mesmo se aplica se ficar muito enferrujado.

Quando substituir um grelhador a carvão

Quer saber quando substituir uma churrasqueira que usa carvão? Aqui estão as coisas que você deve verificar.

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Fornalha rachada Tal como acontece com uma churrasqueira a gás, uma fornalha rachada é um problema. Verifique as peças de reposição do fabricante para resolver o problema ou substitua a churrasqueira.

Saídas de ar bloqueadas Certifique-se de desbloquear as saídas de ar se elas ficarem obstruídas. Não é possível fazer isso com sucesso? Então compre uma nova churrasqueira.

Corrosão externa Se o seu grelhador a carvão estiver muito enferrujado, principalmente nas pernas, cuidado. Uma grelha instável é perigosa e você deve encontrar um novo modelo.

Acúmulo de graxa Quando você negligencia a limpeza da churrasqueira, a gordura acumulada pode significar risco de incêndio. Tente uma limpeza completa, mas pode ser o momento de uma nova churrasqueira (e da adoção de uma boa rotina de limpeza).

Vale a pena substituir uma churrasqueira para obter novos recursos?

É possível que você não encontre nenhum dos problemas detalhados acima, mas fique tentado a comprar um novo para aproveitar as vantagens dos recursos mais recentes. Então, os novos modelos deveriam ser um motivo para substituir uma churrasqueira?

‘Pode valer a pena substituir uma churrasqueira por recursos atualizados’, diz H&G é Alex David. ‘Assim como todos os aparelhos recentes, existem churrasqueiras inteligentes que cuidam de parte do trabalho para você. Isso não é apenas um truque – nossa especialista em análises, Mille Fender, adorou o Grelhador a pellets Weber SmokeFire EPX6 , que pode ser controlado pelo seu telefone e mede a temperatura com precisão. Isso elimina todas as suposições ao cozinhar.

Quanto tempo deve durar uma grelha?

‘Se você tratar bem sua churrasqueira, mantendo-a coberta e armazenando-a no inverno, ela deverá durar até uma década’, diz Alex David, especialista em atividades ao ar livre da Floraloásis . ‘As churrasqueiras podem ter garantias de 15 anos e, em alguns casos, garantias vitalícias. Contanto que você use sua churrasqueira normalmente e a mantenha protegida da chuva, você pode esperar anos e anos de uso.

‘A vida útil dos grelhadores a gás e a carvão é praticamente a mesma se os tratar bem. No entanto, grelhadores a carvão baratos tratar não devem durar tanto porque são feitos de aço fino que enferruja facilmente. A qualidade de construção de uma churrasqueira a gás barata será ligeiramente melhor do que a qualidade de construção de uma churrasqueira a carvão barata, porque a churrasqueira a gás precisa abrigar queimadores que devem ser mantidos secos e sem ferrugem. No entanto, em última análise, depende de quanto você gasta.

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‘Por exemplo, acho que uma churrasqueira como a Kamado Joe II, feita com peças de cerâmica pesadas, durará mais que a nossa churrasqueira favorita, a Weber Spirit II E-310, que é feita de aço que eventualmente enferrujará.’

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Não há problema em grelhar em grelhas enferrujadas?

Você não deve grelhar em grelhas enferrujadas. O Departamento de Agricultura dos EUA diz: ‘A ferrugem não é um material seguro para alimentos, por isso não deve ser ingerida.’

Porém, se as grelhas estiverem enferrujadas, elas não são uma causa perdida, mas você deve remover a ferrugem antes de colocar os alimentos de volta nelas. Saber como limpar as grelhas garantirá que elas permaneçam higiênicas e prontas para uso.

Todos esses são bons sinais a serem observados, mas às vezes você pode querer apenas uma atualização. Se o seu está simplesmente um pouco desatualizado ou está faltando os dispositivos mais recentes, esse é um motivo tão bom quanto qualquer outro para fazer um upgrade.