Melhor batedeira KitchenAid 2024: de qual modelo você precisa?

Minha cozinha não ficaria completa sem uma batedeira KitchenAid. É espaçoso o suficiente para conter a massa para 10 dúzias de biscoitos, mas curto o suficiente para limpar meus armários baixos. É poderoso o suficiente para amassar misturas mais espessas para pães de massa fermentada, mas não tão potente a ponto de o motor zumbir enquanto funciona.

Existe mais de um tipo de batedeira KitchenAid. Você verá KitchenAid Artisans nas casas de chefs famosos e padeiros iniciantes, enquanto as séries Pro Line e Professional Plus são mais adequadas para cozinheiros que desejam assar em lotes maiores. Existe até o KitchenAid Classic, que oferece desempenho de mixagem premium sem o preço premium. Com tantos modelos para escolher, é fácil se sentir sem escolha.

De todos os testes no próprio melhores misturadores de mesa no mercado, o KitchenAid Artisan Série 5-Qt saiu por cima. Não é o mais barato, mas equilibra perfeitamente preço, forma e funções. No entanto, não é o único KitchenAid que existe. Encontramos uma abundância de cabeças inclinadas e elevadores de tigela para bater massa, amassar massa e bater creme.

A lista rápida

Se você já está de olho em uma batedeira KitchenAid específica, pode pular direto para essa seção usando nosso menu de salto. Se preferir avaliar suas opções, você pode navegar pelas melhores batedeiras KitchenAid abaixo.

Melhor geral

Melhor geral

Esta não é apenas a melhor batedeira KitchenAid: é a melhor batedeira , sem exceção, para tudo, desde bater até bater.

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Melhor para chefs sérios

Melhor para chefs sérios

Alimentado por um motor de 969 W e equipado com um motor de 7 qt. tigela de mistura de capacidade, esta é a melhor batedeira para padeiros sérios e fornecedores de massa.

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Melhor compacto

Melhor para espaços pequenos

Se você deseja colocar um KitchenAid em um espaço menor, o Artisan Mini é sua melhor aposta. Não é tão potente quanto uma batedeira de tamanho normal, mas ainda tem espaço para assar em lote.

Pintura de cimento ao ar livre

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Melhor valor

Melhor valor

As batedeiras KitchenAid não são baratas. Dito isso, o Classic é uma das opções mais acessíveis e vem com todos os recursos, desde um chicote de arame até um gancho para massa.

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Mais versátil

Mais versátil

Esta batedeira possui uma configuração de meia velocidade para imitar o movimento de dobrar à mão. É a melhor maneira de colocar ar na massa sem bater demais.

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Melhor elevador de tigela

A melhor batedeira KitchenAid com elevador de tigela

Esta batedeira apresenta um design de elevação de tigela para fixar sua tigela no lugar. Você sentirá os benefícios se trabalhar com massas pesadas e densas que resistem a amassar.

Depois de dar à luz o primeiro período

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Melhor batedeira KitchenAid 2024

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Nem todos os KitchenAids são criados iguais. Algumas de suas mini batedeiras são menos adequadas para padeiros ambiciosos, enquanto suas máquinas de nível profissional lotariam os balcões em cozinhas menores. Para ajudá-lo a comparar e contrastar, avaliei cada batedeira KitchenAid pelos mesmos critérios: versatilidade; fácil de usar; aparência; e o preço importantíssimo.

A melhor batedeira KitchenAid em geral

1. KitchenAid Artisan Série 5-Qt. Batedeira

Nossa avaliação especializada:

Especificações

Razões para comprar

Razões para evitar

Esta não é apenas a melhor batedeira KitchenAid: é a melhor batedeira , sem exceção. Medindo apenas 14 polegadas de altura, o KitchenAid Artisan 5-Qt. O Stand Mixer deve limpar facilmente gabinetes baixos, mas é enganosamente espaçoso. Você poderia misturar massa suficiente para fazer 10 dúzias de biscoitos nesta coisa.

Nosso testador especialista testou este aparelho em nossa cozinha de teste dedicada, usando-o para fazer bolos, pães e tigelas de creme. O KitchenAid Artisan 5-Qt. Stand Mixer passou em cada teste com louvor. Ele funciona de forma rápida e silenciosa para incorporar ingredientes úmidos e secos em massas cremosas, massas macias e picos fofos de chantilly. Tu consegues sentir a diferença; nossos testes descobriram que os bolos feitos nesta batedeira simplesmente têm um sabor melhor do que aqueles feitos em outras batedeiras. O Artesão faz bolos mais leves, úmidos e doces do que qualquer outra coisa por aí.

Tudo o que você deseja assar, o KitchenAid Artisan 5-Qt. A Stand Mixer tem um acessório para isso. Nosso testador ficou particularmente impressionado com o batedor de arame, que pode alcançar as bordas da tigela sem riscar o aço.

O KitchenAid Artisan 5-Qt. Stand Mixer não é perfeito. O corpo da batedeira balança um pouco enquanto amassa a massa, e alguns dos acessórios não podem ser lavados na máquina de lavar louça, então você precisará lavar cada peça à mão. No entanto, esses são sacrifícios que eu estaria disposto a fazer para trabalhar com a melhor batedeira do mundo.

Você pode encontrar mais detalhes em nosso Análise da batedeira KitchenAid Artisan .

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A melhor batedeira KitchenAid para chefs sérios

2. Batedeira KitchenAid Pro Line

Nossa avaliação especializada:

Especificações

Razões para comprar

Razões para evitar

Se você gosta da aparência do Artisan, mas está procurando algo mais espaçoso, você pode se dar melhor com a batedeira KitchenAid Pro Line Series. Alimentado por um motor de 969 W e equipado com um motor de 7 qt. tigela, esta batedeira significa negócios. Depois de aprender a usar a máquina, você poderá preparar massa suficiente para vender bolos.

Enquanto a maioria das batedeiras KitchenAid apresenta um design de cabeça inclinada, a KitchenAid Pro Line utiliza um mecanismo de elevação de tigela, que é menos complicado do que parece. Tudo o que você precisa fazer é empurrar a tigela nas alças e girar o parafuso lateral para colocá-la no lugar.

O elevador de tigela mantém os ingredientes no lugar com segurança, o que é ideal quando você trabalha com ingredientes mais grossos e misturas mais pesadas. Também torna muito mais fácil guardar o KitchenAid embaixo dos armários da cozinha, sem que a cabeça da batedeira bata no fundo dos armários da loja.

Os padeiros iniciantes que desejam apenas fazer bolos podem não precisar de uma batedeira tão forte e resistente. Tudo bem. A batedeira KitchenAid Pro Line não é para eles: é para cozinheiros experientes que procuram um companheiro de cozinha confiável.

Você pode encontrar mais detalhes em nosso Batedeira KitchenAid Pro Line análise.

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A melhor batedeira KitchenAid para espaços pequenos

rolos de fiapos

3. Mini batedeira KitchenAid Artisan

Nossa avaliação especializada:

Especificações

Razões para comprar

Razões para evitar

Se você sempre quis uma batedeira KitchenAid, mas simplesmente não conseguiu acomodar uma em sua cozinha menor, então você está com sorte: a KitchenAid Artisan Mini oferece o mesmo estilo elegante e mistura rápida em uma máquina bonita e compacta.

O Artisan Mini vem com todos os acessórios habituais da KitchenAid, desde um batedor flexível até um gancho de massa revestido, redimensionado para caber na mini tigela. Para uma máquina menor, ela é incrível e consegue bater a massa, amassar a massa e bater o creme em um piscar de olhos.

14 semanas de barriga

O Artisan Mini provou ser mais fácil de limpar do que alguns dos KitchenAids mais espaçosos. Quase todos os acessórios podem ir direto para a máquina de lavar louça quando terminar, até mesmo a tigela, embora seja melhor lavar o chicote à mão. Quanto ao corpo da máquina, basta uma limpeza rápida com um pano úmido para enxugar respingos de farinha e massa.

Embora o KitchenAid Artisan Mini não seja tão poderoso nem tão espaçoso quanto os modelos de tamanho normal, é quase tão caro. Este mini mixer ainda seria um investimento significativo para padeiros iniciantes. Se você procura algo barato e alegre, talvez se dê melhor com o Linda por Drew Barrymore batedeira .

Você pode encontrar mais detalhes em nosso Análise da mini batedeira KitchenAid Artisan .

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A batedeira KitchenAid de melhor valor

4. Misturador com cabeça inclinada de 4,5 Qt KitchenAid Classic Series

Nossa avaliação especializada:

Especificações

Razões para comprar

Razões para evitar

Se você acha que não pode comprar uma batedeira KitchenAid de qualidade, pense novamente. O KitchenAid Classic oferece a mesma mistura de qualidade e aparência icônica do Artisan por um preço muito mais razoável.

A KitchenAid Classic é uma das batedeiras menos potentes do mercado, mas ainda pode bater massa, amassar massa e bater creme com o melhor deles. Se você deseja aproveitar ao máximo sua máquina, recomendo ler o manual de instruções e definir com antecedência as melhores configurações de velocidade para cada função.

Quando nossa confeiteira especialista levou o KitchenAid Classic para a cozinha de teste, ela teve apenas algumas pequenas reclamações. Não há alças na tigela, o que torna mais difícil despejar da tigela na forma, e não há proteção contra respingos para evitar respingos e respingos. O maior problema da KitchenAid Classic é a estética: esta batedeira só vem em preto e branco, sem nenhum daqueles tons ousados ​​​​que amamos.

Equipado com 5 qt. tigela e um motor de 275 W, a batedeira KitchenAid Classic não conseguiria manter uma padaria funcionando, mas deveria ser mais do que suficiente para cozinhar em casa.

Você pode encontrar mais detalhes em nosso Análise da batedeira clássica KitchenAid .

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A batedeira KitchenAid mais versátil

5. KitchenAid Artisan 6-Qt. Batedeira

Nossa avaliação especializada:

Especificações

Razões para comprar

Razões para evitar

Você ouve muito sobre o poder de uma batedeira: a rapidez com que ela pode bater o creme em picos fofos ou bater a massa até obter uma consistência cremosa. A melhor coisa sobre o KitchenAid Artisan 6-Qt. Stand Mixer não é sua velocidade, mas sua lentidão. Esta é a primeira batedeira KitchenAid a apresentar uma configuração de meia velocidade que imita o movimento da mistura manual.

Quando nossa testadora especialista tentou pela primeira vez a configuração de meia velocidade, ela não tinha grandes expectativas. Ela jogou um punhado de mirtilos na massa do bolo, pensando que o K-Beater iria quebrar a casca, e ficou surpresa ao ver cada fruta cuidadosamente dobrada na mistura. Essa dobragem suave proporciona maior controle sobre todos os tipos de processos delicados, desde chantilly até espumar claras de ovo.

Em termos de capacidade, o KitchenAid Artisan 6-Qt. O Stand Mixer não é tão grande quanto o Pro Line, nem tão pequeno quanto o Artisan 5-Qt.: na verdade, ele atinge um ponto ideal bem no centro. Aquele 6 qt. a capacidade oferece espaço mais que suficiente para assar em lotes maiores, mas não tanto espaço que os acessórios não alcancem o fundo da tigela.

O KitchenAid Artisan 6-Qt. A Stand Mixer se destacou em todas as áreas, exceto em uma: tinha dificuldade para amassar o pão. Nossa testadora especialista deu uma boa chance ao gancho de massa antes de desistir e decidir amassá-lo sozinha.

Como os testes de ovulação funcionam

Você pode encontrar mais detalhes em nosso KitchenAid Artisan 6-Qt. Stan d Meu revisão xer .

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A melhor batedeira KitchenAid com elevador de tigela

6. KitchenAid Professional Plus Série 5-Qt. Misturador de suporte com elevador de tigela

Especificações

Razões para comprar

Razões para evitar

Para obter energia de nível profissional em um pacote pequeno, não procure além do KitchenAid Professional Plus Series 5-Qt. Misturador de suporte com elevador de tigela. Com 17 polegadas de altura, deve caber sob armários baixos de cozinha. Graças ao mecanismo de elevação da tigela, você não precisa inclinar a cabeça para usar a batedeira, o que facilita muito o uso em espaços menores.

Equipado com 10 configurações de velocidade e armado com 5 qt. tigela, o KitchenAid Professional Plus tem espaço e potência suficientes para realizar todos os tipos de tarefas de cozinha. Ele vem em todas as cores clássicas, do Empire Red ao Imperial Grey, incluindo tons mais sutis para combinar com eletrodomésticos de aço inoxidável e paredes brancas da cozinha.

Ainda não testei a batedeira KitchenAid Professional Plus em nossa cozinha de teste dedicada, mas já posso dizer que o design do elevador de tigela seria ideal para amassar massa e bater creme.

Em meu tempo como testador de produtos, descobri que os misturadores de tigela tendem a ser mais pesados ​​do que os modelos de cabeça inclinada. É por isso que hesitaria em recomendar a batedeira KitchenAid Professional Plus para qualquer pessoa que tenha dificuldade para levantar pesos pesados ​​ou sofra de artrite ou Parkinson.

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Como testamos as batedeiras KitchenAid

Pensamos muito em como testamos os misturadores de mesa. Não ficamos o dia todo comendo bolos e biscoitos. Primeiro, damos uma boa olhada na batedeira, avaliando seu tamanho, faixa de velocidades e quaisquer recursos especiais, como design de levantamento de tigela ou cabeça inclinada. Isso nos ajuda a determinar que tipo de padeiro esta batedeira pode servir melhor.

Para nosso primeiro teste, fazemos massa de bolo. Esta é uma maneira rápida e fácil de ver se a batedeira incorpora bem os ingredientes úmidos e secos e se o batedor consegue alcançar toda a volta da tigela. Em seguida, amassamos a massa para fazer pão. É sempre interessante ver como uma batedeira vem com uma massa mais espessa e produtos mais firmes. Esta é uma boa oportunidade para experimentar acessórios para batedeira, como ganchos para massa. Para nosso teste final, batemos creme. Queremos ver se o batedor funciona bem com ingredientes úmidos para fazer picos leves e fofos.

Durante todo o processo de teste, monitoramos os níveis de ruído com um leitor de dB online. Até mesmo a melhor batedeira irá zumbir enquanto funciona, mas não deve superar a conversa normal. Também documentamos os processos de desembalagem e limpeza para lhe dar a imagem mais completa possível de como seria usar cada produto.

Conheça o time

Melhores perguntas frequentes sobre a batedeira KitchenAid

Qual batedeira KitchenAid é melhor para pão?

Para amassar a massa, você precisa de uma batedeira grande e robusta, como a KitchenAid Professional Plus ou Pro Line Series. Essas batedeiras apresentam um mecanismo de elevação da tigela que mantém a tigela firmemente no lugar enquanto o gancho para massa pega a mistura mais dura.

Qual batedeira KitchenAid é melhor para bolo?

Qualquer batedeira que se preze pode preparar uma massa de bolo cremosa. A questão é quanta massa você deseja. Se você deseja fazer um bolo de várias camadas, talvez aprecie uma máquina mais espaçosa, mas a maioria dos padeiros se sairia bem com o KitchenAid Artisan.

As tigelas misturadoras KitchenAid podem ser lavadas na máquina de lavar louça?

Tecnicamente, sim, mas ocuparão muito espaço na sua máquina de lavar louça. Prefiro lavar minhas tigelas à mão em uma pia com água morna e sabão. Acho mais fácil chegar entre os cantos e recantos e dar uma boa esfregada.

Quais acessórios KitchenAid podem ser lavados na máquina de lavar louça?

Como regra geral, o gancho para massa e o batedor de borda plana podem ser lavados na máquina de lavar louça, mas você deve sempre lavar o batedor de seis fios à mão. Ao passar o batedor na máquina de lavar louça, você corre o risco de dobrá-lo e deformá-lo.

Pensamentos finais

Você pode ter chegado ao final deste artigo e ainda não se sentir convencido pela KitchenAid. Se você é um padeiro mais experiente, pode estar procurando uma tigela maior ou um motor mais potente, enquanto os compradores com orçamento limitado podem não se sentir capazes de justificar o gasto de centenas de dólares em um eletrodoméstico. Se isso soa como você, você deve considerar investir em um dos melhores alternativas de KitchenAid . Reuni alguns dos meus favoritos de Smeg, Cuisinart, Kenwood e muito mais.