KitchenAid Artisan vs KitchenAid Classic

As batedeiras KitchenAid são as batedeiras mais procuradas do mercado. Você encontrará vários misturadores KitchenAid em nossa lista de melhores misturadores de mesa , porque esses cavalos de batalha fabricados nos Estados Unidos simplesmente superam a concorrência.

No entanto, com tantos eletrodomésticos KitchenAid disponíveis, as diferenças entre os diferentes modelos nem sempre são claras. Esse é especialmente o caso quando você está considerando o KitchenAid Artisan vs KitchenAid Classic. Os dois modelos têm o mesmo tamanho e formato e, à primeira vista, são idênticos.

Felizmente, temos experiência prática com ambas as máquinas, por isso sabemos exatamente qual é a melhor. Embora o Artisan seja melhor no papel, pode valer a pena optar pelo Classic mais barato.

KitchenAid Artisan vs KitchenAid Classic

Você pode confiar na Floraloasis.Nossos revisores especializados passam horas testando e comparando os produtos mais recentes, ajudando você a escolher o melhor para você. Saiba mais sobre como testamos.

Os leitores mais atentos notarão que essas máquinas parecem idênticas. Eles têm exatamente o mesmo tamanho e formato, então não fica imediatamente claro se há alguma diferença entre os dois. Muitos compradores de primeira viagem presumem que são o mesmo produto com nomes comerciais diferentes.

No entanto, uma vez que você entra no capô, há algumas diferenças pequenas, mas significativas, e isso ocorre porque o Classic é o antecessor do Artisan. O Artisan é um mixer mais recente, que oferece melhor potência, maior capacidade e uma variedade de cores para escolher.

Para

• Design atraente
• Fácil de usar e armazenar
• Ótimo para pequenos lotes
• Faz bolos num instante
• Três anexos
• Anexos opcionais disponíveis online
• Preço razoável para uma batedeira KitchenAid

Contra

• Treme um pouco ao amassar a massa
• Alguns ingredientes ficam presos ao lado

arbustos de sombra

Para

• Bom tamanho para a maioria dos padeiros
• Mais barato que muitos KitchenAids
• Acessórios próprios para máquina de lavar louça
• Excelente batida
• Faz um ótimo bolo
• Sem restrições de tempo para amassar

Contra

• Velocidade de mistura limitada em massa de pão
• Sem alça na tigela
• Não funciona com bolos grandes
• Menos opções de cores

Como você pode ver na tabela acima, o Artesão tem o Clássico batido em quase todas as categorias. Possui maior capacidade e motor mais potente. Ele vem com uma proteção anti-derramamento para ajudar a manter sua bancada limpa, o que o Classic não faz, e oferece uma enorme variedade de cores para as cores simples em preto e branco do Classic.

Eles são combinados uniformemente quanto ao número de configurações de velocidade. Um rápido aparte, aqui; uma das minhas únicas irritações com a KitchenAids é que, apesar do que afirmam, na verdade não há dez velocidades em nenhum KitchenAid. São 5, rotulados em incrementos de 2 (2,4,6...).

No papel, o único lugar em que o Classic se destaca é no preço, chegando a ser mais de US$ 100 mais barato. No entanto, esta diferença nas especificações não se traduz necessariamente em desempenho.

O que é melhor para fazer bolos?

Gosto metálico na boca grávida

Testando uma massa de bolo no KitchenAid Classic

GANHADOR: ARTESÃO

O vencedor aqui foi o Artisan, que só precisava da configuração de potência mais baixa para fazer uma massa de bolo perfeita em menos de um minuto. Em comparação, o Classic recomendou a mixagem em 4 e, embora a mixagem resultante tenha sido boa, demorou mais. Millie notou alguns pedacinhos de manteiga que não haviam sido incorporados adequadamente.

Dito isso, ela precisava raspar as laterais da tigela no Artisan, o que não fazia no Classic. No entanto, Millie encontrou outra falha no Classic ao transferir a mistura para uma forma de bolo. A tigela que acompanha o Classic não tem alça. É um recurso simples, mas faz uma diferença notável. Com a alça do Artisan, você pode despejar a mistura com uma mão enquanto raspa a tigela com a outra. No Classic, você precisa das duas mãos para despejar, por isso é estranho mover a mistura da tigela para a forma de bolo.

Um pão de ló Victoria feito no KitchenAid Classic

O artesão fez uma esponja leve e fofa que estava quase perfeita. Apenas superou o Clássico. No entanto, o Clássico ainda fez um bolo incrivelmente bom. Acontece que eu estava na cozinha de teste quando Millie fez uma esponja Victoria para testar o Classic, e posso testemunhar em primeira mão que o bolo resultante ficou delicioso. O Artisan era mais rápido e fácil de usar, mas ainda é difícil separar os dois no que diz respeito ao sabor.

O que é melhor para fazer pão?

GANHADOR: É um empate

Misturadores maiores do que esses dois falharam no importante teste do pão. A massa de pão é um ingrediente complicado; por ser tão espesso e elástico, pode oferecer bastante resistência ao motor em uma batedeira. É por isso que o pão geralmente é o culpado quando as batedeiras baratas quebram. Se o motor não tiver potência suficiente ou tiver sido mal usinado ou montado, ele pode simplesmente parar de funcionar se houver muita massa pesada na tigela. Dado que o Classic tem um dos menores motores do setor, você seria perdoado por pensar que ele não está à altura do trabalho.

Testando massa de pão no KitchenAid Classic

Felizmente, o Classic poderia mais do que lidar com massa de pão. Deu um pão delicioso (do qual também comi uma fatia, muito obrigado) com um crescimento ótimo.

No entanto, a ressalva é que isso leva muito tempo. Você tem que amassar na velocidade mais baixa para manter a batedeira estável. Esse é um bom conselho de segurança, pois significa que a batedeira não balança ao amassar, mas leva cerca de cinco minutos.

plantas de cozinha pequenas

Um teste de KitchenAid Artisan amassando massa de pão

Surpreendentemente, isso é o mesmo no Artisan. Você precisa de configuração de velocidade de 2 e 5 a 10 minutos para obter os melhores resultados. Há pouco para separar os dois aqui. Misturar o pão baixo e lentamente é a melhor opção, e ambas as batedeiras oferecem resultados muito semelhantes. a única diferença real é que o artesão pode lidar com um pão um pouco maior, mas meio litro não é muito; não é como se você pudesse pegar um segundo pedaço dele.

O que é melhor para bater creme?

Testando chantilly no KitchenAid Classic

GANHADOR: ARTESÃO

Foi uma história semelhante ao bater creme. Ambos os modelos levaram pouco menos de dois minutos para passar por uma caixa de creme de leite, produzindo um chantilly indulgente que era um recheio perfeito para um bolo.

A grande diferença que Millie notou aqui foi a falta de proteção contra respingos no Classic. Ela teve que usar uma configuração mais baixa (6 em ​​vez de 8) para evitar que o creme se espalhasse por toda parte. Ainda era um trabalho bastante complicado e o creme espalhou-se por toda a bancada. Se você odeia limpar, pode valer a pena recorrer ao Artesão para economizar em complicações. Falando nisso:

Qual é mais fácil de limpar?

Esta é fácil. As tigelas e todos os acessórios podem ser lavados na máquina de lavar louça, com exceção do batedor de natas. Isto é verdade para todos os misturadores KitchenAid e também significa que todos os acessórios são compatíveis em todas as máquinas. Se você está lendo este artigo porque está pensando em atualizar um Classic antigo com um novo Artisan, certifique-se de guardar todos os acessórios e tigelas, pois você ainda pode usá-los em uma nova máquina.

Qual parece melhor?

A ampla gama de cores do KitchenAid Artisan

Como você pode ver na imagem acima, a maior diferença entre os dois mixers é a estética. O Artisan vem em impressionantes 39 cores, sem incluir os modelos de edição especial e cor do ano. O Classic vem em apenas dois: preto e branco.

Se você não se importa de qualquer maneira, isso não é grande coisa, mas uma batedeira pode durar décadas. Um KitchenAid também ocupa muito espaço, então, a menos que você possa optar por um elevador de aparelhos pesados , provavelmente terá que ficar na sua bancada. Isso significa que você precisará de um eletrodoméstico que se adapte ao estilo da sua cozinha. Se for esse o caso, o Artisan é a melhor escolha.

Quando plantar abóboras

Qual devo comprar?

No papel, o Artesão é melhor. É maior, mais poderoso e tem mais opções de cores. Possui proteção contra respingos, evitando sujeira, e a alça da tigela facilita muito o uso. Parece um caso aberto e fechado.

No entanto, quando se trata desse teste de sabor crucial, vimos pouca diferença entre os dois. O Artesão venceu em rapidez e facilidade na prova de bolo, mas as provas de sabor foram próximas. O Artisan só venceu no creme porque o Classic não tem proteção contra respingos. O teste do pão foi um empate.

Isso significa que se você gosta das opções estéticas do Artisan e deseja obter a melhor batedeira que o dinheiro pode comprar, eu escolheria o Artisan. Há uma razão pela qual ele nunca saiu do primeiro lugar em nossa classificação de melhores misturadores de mesa . Se o seu orçamento for um pouco mais apertado e você não se importar muito com a escolha das cores, eu definitivamente escolheria o Clássico. É mais de US$ 100 mais barato.