Tipos de cebola – 7 das melhores variedades para a sua horta
Existem muitos tipos diferentes de cebola que você pode cultivar em uma horta. Existem cebolas de dia curto, intermediário e longo e, ao navegar nos catálogos, você verá variedades descritas por cor, sabor e potencial de armazenamento.
A localização, o clima e as preferências pessoais devem ser levadas em consideração ao escolher os tipos de cebola que você deseja cultivar. Provavelmente plantei milhares de cebolas ao longo dos anos, durante meu tempo como jardineiro. Encontrei alguns favoritos confiáveis que funcionaram para mim ano após ano, mas também gostei de testar diferentes variedades.
Saber cultivar cebolas abre um mundo de diferentes variedades potenciais a descobrir para satisfazer todas as suas necessidades culinárias. A cebola é sempre uma cultura simples e muito agradável de cultivar e identificamos alguns dos melhores tipos de cebola por sete razões específicas.
7 dos melhores tipos de cebola para cultivar
Existem centenas de variedades de cebola para escolher em todo o mundo, então como você decide o que cultivar? Queremos ajudar, por isso escolhemos alguns dos melhores tipos de cebola com características específicas que são comumente procuradas pelos produtores.
1. Patterson
Cebolas 'Patterson Hybrid' da Burpee
(Crédito da imagem: Burpee)- Melhor para: Tipo de armazenamento: Cebola de dia longo
A ‘Patterson’ é conhecida por ser uma cebola de longa conservação e pode permanecer fresca até um ano nas melhores condições.
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Produz bulbos de 3 a 4 polegadas de cor dourada e polpa doce. É um tipo de dia longo que leva pouco mais de 100 dias para amadurecer e produz alto rendimento de bulbos uniformes. Saber como armazenar cebolas de maneira adequada é a chave para prolongar a vida útil de qualquer cultura de cebola.
2. Kelsae Doce Gigante
Cebola 'Kelsae Sweet Giant'
(Crédito da imagem: Alamy/Crops abundância/Den Reader)- Melhor para: Tamanho da cebolaTipo: Variedade de dia longo
A cebola 'Kelsae Sweet Giant' detém o Recorde Mundial do Guinness para a maior cebola, pesando 15 libras e 5,5 onças e com impressionantes 33 polegadas de diâmetro. É uma opção fantástica para quem quer mostrar e expor cebolas enormes.
É uma variedade de dia longo, de sabor adocicado e que pode ser cozida ou suave o suficiente para ser consumida crua. Embora você não possa estabelecer um novo recorde, a 'Kelsae Sweet Giant' é uma variedade confiável e de alto rendimento que pode ser cultivada a partir de sementes de cebola ou conjuntos de cebola e levará 100 dias para crescer após o transplante.
3. Esturão
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Cebola 'Sturon'
(Crédito da imagem: Alamy/GKSFlorapics)- Melhor para: ConfiabilidadeTipo: variedade de dias longos
Cebola 'Sturon' é uma variedade comum e saborosa de cebola cultivada em todo o mundo. Tem sido um marco na minha hortas e, sempre que plantei 'Sturon' a partir de sementes ou conjuntos, sempre desfrutei de uma produção boa e confiável de cebolas amarelas grandes que armazenam bem.
É uma variedade de tamanho médio e o seu pescoço fino torna-a um bom armazenador. Um tipo de dia longo que fica pronto em 80-100 dias, o 'Sturon' também tem boa resistência ao aparafusamento.
4. Cera Branca Cristalina
Noah o nome
Cebolas 'cera branca cristalina' da Etsy
(Crédito da imagem: Etsy)- Melhor para: Tipo de decapagem: variedade de dias curtos
Se você procura cebolas menores para coquetel, Julia Omelchenko de ID da natureza sugere Crystal White Wax, dizendo que produz “bolbos pequenos e brancos com um sabor suave e ligeiramente adocicado que funciona melhor para saladas”.
A variedade produz boas colheitas de bulbos de 1 a 1 ½ polegada do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Uma variedade para dias curtos, Crystal White Wax também é considerada ideal para coquetéis e decapagens.
5. Walla Walla Doce
Cebolas 'Walla Walla Sweet'
(Crédito da imagem: Alamy/Kim Karpeles)- Melhor para: Zonas NorteTipo: Variedade de dias longos
'Walla Walla Sweet' é perfeito para cultivo em climas mais quentes e mais frios. Foi originalmente levado da Córsega para o Vale Walla Walla, no estado de Washington – onde é o vegetal do estado.
É uma variedade popular de dias longos e pode produzir bulbos doces de até um quilo cada. Atingem a maturidade em 90 dias e podem armazenar bem por até três meses. As cebolas 'Walla Walla Sweet' têm polpa branca crocante e sabor suave.
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6. Crioulo Vermelho
Cebolas 'Red Creole' no Burpee
(Crédito da imagem: Burpee)- Melhor para: Zonas SulTipo: Variedade de dias longos
A cebola 'Red Creole' é especialmente adequada para climas mais quentes e secos. Uma cebola de dia curto que produz bulbos achatados e de casca vermelha com 3-4 polegadas de diâmetro, com polpa vermelha picante.
O ‘Red Creole’ pode levar cerca de 110 dias para ser colhido e tem bom potencial de armazenamento, de até sete meses. É uma variedade que pode ser cozida ou consumida crua.
7. Lisboa Branca
Cebolas 'Lisboa Branca'
(Crédito da imagem: Futuro)- Melhor para: Cebolinha Tipo: Cebolinha de crescimento rápido
A 'Lisboa Branca' é uma cebolinha muito popular que pode ser colhida em apenas 60 dias ou deixada a amadurecer durante 120 dias. De crescimento rápido e sabor suave, produz longos caules brancos com pontas verdes brilhantes e demora muito para formar um bulbo. É uma variedade capaz de proporcionar uma colheita contínua durante a primavera, verão e outono.
Falando sobre 'Lisboa Branca', Graham Rice, especialista em jardinagem da Floraloásis e Jardinagem Amadora , diz: ‘O clássico; uma variedade de cebola para salada bem estabelecida e universalmente disponível. Amadurece bem desde as primeiras semeaduras e é ideal para semeaduras sucessivas ao longo da temporada. Puxe enquanto ainda estiver magro – caso contrário, desenvolver-se-ão pequenos bolbos gordos.’
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Como devo escolher entre os vários tipos de cebola?
As cebolas são usadas para fins culinários em todo o mundo e há vários tipos diferentes que você pode escolher para o seu prato. Horta . Isso inclui cebola amarela, branca e vermelha, junto com cebolinha e cebolinha, também conhecidas como cebolinha. Pode ser assustador escolher entre eles.
As cebolas amarelas, também comumente chamadas de cebolas marrons, são as mais comuns e podem ser descritas como o carro-chefe do mundo da cebola. Os tipos variam de acordo com o sabor, por exemplo, as cebolas brancas são mais suaves e as cebolas vermelhas são consideradas mais doces - tornando ambas adequadas para comer cruas. As chalotas são menores e consistem em muitos cravos e as cebolinhas são cebolas imaturas comidas inteiras.
Embora existam muitos fatores a serem levados em consideração ao escolher que tipos de cebola cultivar e quando plantá-la, Julia Omelchenko, especialista da NatureID, aconselha priorizar as preferências e circunstâncias pessoais em vez dos fatos e números que você lê nos catálogos.
‘Ao escolher uma variedade para cultivar em casa, suas preferências de gosto são tão importantes quanto o rendimento e a taxa de crescimento’, ela aconselha. ‘A época em que se deseja plantar cebola também é importante, pois existem diferentes variedades para o plantio no inverno e na primavera.’
O que são variedades de cebola de dia curto e cebola de dia longo?
A quantidade de luz diária determina quando uma planta de cebola começa a inchar seu bulbo, em vez de focar no crescimento das folhas ou raízes. Os termos dia curto, dia longo e intermediário referem-se aos níveis de luz que as variedades precisam para começar a inchar os bulbos.
As variedades de dias curtos precisam de pelo menos 10 horas de luz solar por dia e são adequadas para as zonas de resistência 7 e mais quentes do USDA. As cebolas intermediárias precisam de 12 a 14 horas e são mais adequadas para as zonas 5 e 6, embora a maioria dos tipos intermediários possam crescer em qualquer zona. Variedades de dias longos que precisam de 14 a 16 horas são adequadas para zonas 6 e mais frias.
A localização é a chave para o sucesso e o fracasso e as horas de sol, juntamente com os dias de maturidade da planta, precisam ser considerados no planejamento quando colher cebolas .