Por que o seu grelhador a carvão não acende – descubra as causas e as soluções

Quando você está pronto para o sabor delicioso e distinto dos alimentos cozidos ao ar livre, mas o grelhador a carvão não acende, é frustrante. Embora seja verdade que acender um grelhador a carvão é um processo mais desafiante e mais manual do que acender um grelhador a gás, uma vez que se tenha o conhecimento para que não funcione, é irritante.

Por outro lado, existem alguns motivos comuns pelos quais um grelhador a carvão não acende. Aprender sobre eles pode levá-lo de volta ao jogo de grelhados para que você possa usar seu melhor grelha e sirva boa comida para família e amigos.

Aqui, identificamos os problemas que podem impedir que um grelhador a carvão acenda ou que aqueça, juntamente com as soluções para os problemas.

Chaleira a carvão para churrasco da Weber

7 razões pelas quais o seu grelhador a carvão não acende

O carvão precisa acender e permanecer aceso para que você possa grelhar. Há uma série de problemas que podem significar que você não pode acenda uma churrasqueira a carvão em primeiro lugar, ou uma vez aceso, não fica assim, o que pode incluir desde uma grelha suja até ao estado do carvão.

Nossa lista irá ajudá-lo a identificar o que pode estar errado com seu grelhador a carvão para que você possa resolver o problema e voltar à diversão de cozinhar e comer.

1. Grelha suja

Negligenciou as tarefas de limpeza da churrasqueira? Então esta pode ser a razão pela qual um grelhador a carvão não acende. ‘O fogo precisa de oxigênio, e se cinzas suficientes se acumularem dentro da grelha, pode ser quase impossível fazer com que as brasas queimem bem ou mantê-las acesas’, explica E Cooper , mestre de grelhados da Weber.

Ceven

‘Sempre limpe as cinzas que sobraram para ajudar o carvão a queimar melhor e manter a grelha em ótimo estado.’

2. Falta de ventilação

O acúmulo de cinzas na grelha pode impedir o acendimento porque o fogo requer oxigênio e é por isso que a falta de ventilação também é um problema. Certifique-se de acender a grelha com as aberturas de ventilação totalmente abertas para alimentar o fogo – elas podem ser ajustadas posteriormente para criar a temperatura correta para o que você está grelhando.

Pela mesma razão, a tampa deve estar aberta quando se acende um grelhador a carvão (como deveria ser quando acendendo uma churrasqueira a gás também) e não deve ser fechado antes que o carvão esteja queimando uniformemente.

3. Mau empilhamento

Como está sua técnica de empilhamento de carvão? Se não estiver à altura, pode significar que a grelha não permanece acesa. O empilhamento correto em pirâmide permite espaços para o ar que alimenta o fogo, portanto, se o carvão estiver bem embalado ou não empilhado e, em vez disso, espalhado pelo fundo da grelha, isso pode ser a causa de problemas de iluminação.

4. Carvão úmido

Se o carvão que você está usando na grelha ficar úmido, isso pode criar um problema de iluminação. ‘O carvão é surpreendentemente absorvente e se for acidentalmente deixado à chuva ou não armazenado corretamente, pode absorver a água do solo ou o vapor de água do ar, resultando em carvão que não captará luz para o seu churrasco’, diz André Lovell , gerente de produto da Landmann.

‘Mas não tenha medo, o carvão é aproveitável e se for deixado ao sol num dia quente, pode desidratar em seis horas e ser guardado para usar num futuro churrasco.

‘Para evitar esse acidente, guarde o carvão em um recipiente bem fechado e em local fresco e seco.’

O carvão deve estar seco e empilhado corretamente para garantir que acenda bem na primeira vez

5. Idade do carvão

Pode ser a idade do carvão que você está tentando acender que está causando problemas de iluminação na churrasqueira.

‘O carvão pode e deve ser reutilizado, mas há algumas coisas a serem observadas’, diz Dan Cooper, da Weber. ‘Quanto mais carvão você usar, menores ficarão os pedaços, o que significa um fluxo de ar reduzido na churrasqueira, resultando em uma temperatura de cozimento mais baixa. Se você estiver procurando temperaturas realmente altas, talvez seja melhor usar carvão novo.’

6. Qualidade do carvão

Às vezes você pode conseguir uma pechincha para o seu quintal ou casa, mas quando se trata de carvão, é melhor evitar compras de baixo custo, pois seu nível de qualidade pode trazer problemas de iluminação.

E se você está se perguntando se deve optar por briquetes ou carvão vegetal, a resposta é que qualquer um deles, desde que seja de boa qualidade, pode ser uma boa escolha, e ambos têm seus defensores.

7. Tempo ventoso ou úmido

As condições de vento não são apenas um problema quando se trata de por que um churrasqueira a gás não acende . O vento também pode dificultar as coisas para grelhar a carvão. Posicione um grelhador a carvão no seu estação de grelhados ao ar livre portanto, fica afastado do vento para evitar iniciar o processo de iluminação em desvantagem.

A alta umidade também pode ser um problema para grelhar a carvão, pois o carvão pode ficar úmido o suficiente para não permanecer aceso. Você não pode alterar as condições, mas certifique-se de que o carvão não comece úmido (veja acima) e empilhe-o em uma pirâmide e você poderá evitar o problema e manter o carvão aceso.

Perguntas frequentes

Como você acende carvão teimoso?

Se o carvão estiver teimoso à luz, pode haver um problema com o fluxo de ar da sua churrasqueira. Abra as aberturas completamente para permitir que o oxigênio chegue ao carvão para um acendimento mais rápido.

Vale a pena investir num arrancador de chaminé para evitar o problema de acender carvão teimoso. Facilita o processo de iluminação, pois o formato da chaminé empilha o carvão e permite ventilação adequada. O Iniciador de chaminé Weber Rapidfire na Amazon tem uma classificação de 5 estrelas de milhares de revisores.

Porque é que o meu grelhador não aquece o carvão?

Se um grelhador não aquecer o carvão o suficiente, existem algumas possibilidades. O carvão reutilizado pode não aquecer o suficiente. Para garantir que o seu grelhador a carvão esteja seguro e pronto para uso, certifique-se também de que o grelhador esteja limpo e não entupido com cinzas, e que as aberturas de ventilação estejam totalmente abertas ao acendê-lo para obter o calor máximo. O problema pode ser carvão úmido, portanto guarde-o com cuidado para mantê-lo seco.

Uma outra questão que surge para alguns grelhadores é a altitude. Grelhe a mais de 1.500 metros de altura e haverá menos oxigênio no ar, de modo que o carvão não queimará tão quente quanto na parte inferior. Não há nada que você possa fazer em relação à altura, é claro, então certifique-se de que a churrasqueira esteja limpa e as aberturas de ventilação estejam totalmente abertas para um fluxo de ar ideal para a churrasqueira.