Comprando sua primeira máquina de café expresso? Você precisa da máquina de café expresso KitchenAid

KitchenAid é a marca mais modesta do mercado de cafeteiras. Eles são mais conhecidos por fazer batedeiras, mas suas máquinas de café expresso, moedores de café e cafeteiras são algumas das máquinas mais impressionantes que existem. Melhor ainda, todos eles vêm com um preço razoável.

Depois de apenas algumas horas com o KitchenAid, eu sabia que era um dos melhores máquinas de café expresso no mercado. É simples, mas é por isso que é brilhante. Você não precisa fazer nada, exceto adicionar café e apertar um botão. A máquina parece durável e ainda assim permanece elegante. É a máquina mais inteligente que testei.

dez semanas de barriga grávida

Desde então, comprei esta máquina de café expresso para meus pais, que a usaram durante um ano inteiro. Tem suas peculiaridades, mas eu estaria disposto a viver com elas. Esta é a chave para uma manhã calma e com cafeína, todas as manhãs.

Especificações

Para quem seria adequado?

O KitchenAid é único porque é adequado para uma variedade de consumidores de café. Se você é iniciante, não poderá cometer muitos erros com esta máquina. Você precisará praticar a espuma de leite, mas não é difícil de dominar. Se você é um barista doméstico intermediário, mas quer uma máquina bonita que prepare uma xícara de café de primeira linha, isso também é ótimo.

Se você está ficando realmente técnico com o café e deseja controlar a infusão, o tempo de preparo e a pressão, isso pode não ser para você. KitchenAid integrou sensores que ajustam o tempo de preparo dependendo da densidade e temperatura do café. Eles também farão uma pré-infusão em sua dose para reduzir a acidez, mas você não pode controlar esses recursos. Entregar essa responsabilidade à máquina é o sonho de algumas pessoas, mas não é o sonho de cafeteiras dedicadas. Vale ressaltar também que fica bem longe da bancada, então se você tiver uma cozinha pequena, será necessário fazer algumas reorganizações.

Desembalagem

Ao desembalar, estamos sempre atentos às embalagens ecológicas. As marcas tendem a usar muito poliestireno e plástico para manter as máquinas de café expresso em boas condições. Felizmente, a KitchenAid reduziu ao mínimo os não recicláveis. Tirando algumas capas de plástico, a embalagem era toda de papelão. Ele veio com um porta-filtro premium de 58 mm; um tampão; uma colher de café (que tem o tamanho perfeito para o porta-filtro); uma jarra de leite em aço inoxidável; e quatro cestos porta-filtro diferentes, perfeitos para café pré-moído ou moído na hora.

Para prepará-lo para a fermentação, bastava encher o reservatório de água. Na parte superior do reservatório há uma alça integrada, portanto, é fácil levantá-lo, carregá-lo e segurá-lo enquanto está enchendo. Isso pode parecer um comentário trivial, mas nem toda máquina de café expresso usa alça e isso faz uma grande diferença.

Depois que conectei a máquina, ela ficou pronta para funcionar em cerca de 45 segundos. KitchenAid usa um sistema ThermoCoil em vez de caldeiras, e este sistema impressionante acelera enormemente o processo. Eles também pensaram em aquecer a parte superior da máquina de café expresso, o que é o espaço de armazenamento perfeito para canecas de café expresso.

Antes de fazer o primeiro café, é bom deixar correr água no grupo de preparação e no tubo de vapor. Isso removerá qualquer sujeira de fábrica e impedirá que você encontre sabores incomuns em sua primeira xícara de café.

Teste 1 - Café Expresso

A primeira coisa que fiz foi uma dose dupla de café expresso. Usei a colher KitchenAid para pegar 18g de pó de café fresco e adicioná-los ao meu porta-filtro. Minha colher completa coletou 15 gramas de café, então recomendo usar uma balança de café para obter uma quantidade mais precisa e consistente. Calcei minha borra de café e travei o porta-filtro no lugar. Com muitas máquinas de café expresso, você precisa ser forte ao travar o porta-filtro. Normalmente, recomendo colocar a outra mão em cima da máquina de café expresso para mantê-la estável. A KitchenAid é a primeira máquina de café expresso que testei há algum tempo e esse processo é totalmente tranquilo. Foi muito luxuoso não ter que puxar o porta-filtro.

Eu tinha visto comentários de que esta é uma máquina de café expresso barulhenta, mas na verdade não é. Em comparação com marcas líderes de mercado, é uma das mais silenciosas. Fiz uma medição do ruído médio que ele emitia, que era de 62 dBA. Isso é tão alto quanto uma conversa normal. O ruído mais alto que gravei foi de 72 dBA, o que ainda não é alto.

Medi minhas doses de café expresso, cada uma com 50ml, então, no lado grande, estavam na temperatura perfeita para beber. Eles tinham um belo creme por cima e estavam bem distribuídos entre meus copos de shot. Eles tinham um sabor bem extraído, não muito amargo ou ácido, então eu daria nota máxima para o sabor. Eu diria que passei da desembalagem para uma dose de café expresso em menos de cinco minutos, por isso também obteve as melhores notas em velocidade.

Teste 2 - Americano

Quando se tratava de fazer um Americano, o processo era igualmente fácil. Tomei outra dose em 15 segundos e usei o tubo de vapor para adicionar água quente. Não estava fervendo, mas é muito melhor para o feijão. Porém, se você deixasse de lado por muito tempo, seu Americano ficaria mais próximo de um café gelado.

nomes começando com y

Percebi que o expresso havia respingado nas laterais da minha xícara, o que não foi ajudado pelo poderoso jato de água do meu tubo de vapor. Tive sorte de minha caneca ser funda, mas quando usei xícaras pequenas de café expresso, pude ver respingos na máquina de creme e na bancada.

Teste 3 – Cappuccinos e Lattes

Usando leite de aveia e leite, fiz cappuccinos e café com leite. Porém, a varinha de leite é um dos poucos inconvenientes desta máquina, pois demorava um pouco para se acostumar com os movimentos. Estou acostumado a movê-lo 360 graus e, nesta máquina, você só pode mover o tubo de vapor para frente e para trás. Se quiser movê-lo de um lado para o outro, gire o bico inferior, em vez de mover o braço inteiro. Isso mantém a máquina compacta, mas significa que seu porta-filtro atrapalha quando você está cozinhando leite, especialmente se você estiver tentando tirar fotos de café como eu.

O tubo de vapor demorou bastante para ligar e aquecer meu leite, mas isso é muito útil. Se quiser fazer leite espumoso, quanto mais tempo tiver, melhor. Também evita que você queime o leite e estrague o café.

Tanto meu leite de aveia quanto meu leite eram brilhantes e macios. Eles não queimaram e complementaram muito bem meu expresso já bem preparado. A dose de café expresso pré-infundido ficou bem equilibrada com o leite, então fiquei satisfeito com minhas xícaras de café aromático. Antes de derramar meu leite, pude ver as gotas de café expresso espalhadas pelas laterais da minha xícara, mas isso não importou depois que adicionei meu leite.

Limpeza

Entre os cafés, percebi que meu porta-filtro pingava café lentamente. Tentei socar o pó de café com mais pressão, mas ainda havia algum gotejamento. Isso significou que a bandeja coletora se encheu de café expresso e água residual dos meus experimentos um pouco mais rápido do que normalmente. No entanto, é muito fácil deslizar para fora e esvaziar e avisará quando estiver cheio.

Limpar o resto da máquina de café expresso foi fácil. Eu nunca recomendaria colocar um porta-filtro ou jarra de leite na máquina de lavar louça, então lavei as partes de metal e a bandeja coletora de metal em água morna com sabão. Eu uso o Ecover, que você pode comprar no Walmart porque é um detergente suave e ecológico, mas você pode usar o que quiser.

Eu recomendo limpar o tubo de vapor e a cabeça de infusão após o uso também. A cabeça de infusão só precisa de um copo colocado sob ela e nenhum porta-filtro inserido. Em seguida, ligue uma configuração de café expresso e todos os restos de pó de café irão embora. Da mesma forma, limpe o tubo de vapor após o uso e troco o reservatório de água todos os dias também. Testei o KitchenAid em Creme de Amêndoa, então também precisei passar um pano de microfibra úmido, pois havia alguns respingos de café no corpo.

Armazenamento e manutenção

O que cheira os mosquitos odeiam

Esta é uma máquina de café expresso simples e elegante. Eu ficaria feliz em abrir espaço em minhas bancadas para isso. No entanto, ele sai bem longe, então se você tiver superfícies rasas, você precisará girá-lo de volta contra a parede quando terminar de usá-lo. Isso pode ser uma dor e um obstáculo para você, mas se você está procurando estilo, vale a pena.

Você pode executar um ciclo de enxágue e eu recomendo que você faça isso todas as semanas. Além disso, use água filtrada em seu reservatório de água e limpe-o quando estiver vazio. Além disso, você não precisará fazer muita manutenção. Nem é preciso dizer, mas sempre limpe e faça um pequeno vapor no tubo de vapor depois de espumar o leite, para que não haja leite em pó obstruindo o tubo. É um erro clássico e vai estragar o seu café.

Como é avaliado online?

KitchenAid vem à mente para muitos eletrodomésticos de cozinha, mas não para máquinas de café expresso (ainda). Achei que as pessoas seriam mais céticas em relação a esta máquina, mas os revisores foram o oposto. Todos tiveram críticas elogiosas sobre o KitchenAid, comentando frequentemente sobre como ele é fácil de operar e como parece inteligente. Muita gente utilizou o recurso de aquecimento de canecas na parte superior da máquina, que pode ser feito por outros fabricantes de máquinas de café expresso.

As críticas comuns que as pessoas levantaram giravam em torno do que a KitchenAid não tinha. Algumas máquinas de café expresso possuem moedores integrados, o que torna todo o processo muito fácil. KitchenAid vende um excelente moedor de café, que você pode comprar na QVC , mas você precisa comprá-lo separadamente, o que tem um custo extra. Acho que é uma separação inteligente porque mantém a máquina de café expresso elegante e pequena para suas bancadas e então você pode guardar o moedor em seus armários. As pessoas também descobriram que leva algum tempo para se acostumar com a varinha de vapor. Se você já tinha uma varinha de 360 ​​graus, é um novo estilo de movimento, mas não me impediria de comprar o KitchenAid. Exploramos os melhores moedores de café que você pode comprar em nosso guia de compras dedicado.

Como isso se compara?

Existem duas máquinas de café expresso contra as quais eu lançaria isso. Em primeiro lugar, porque gosto tanto da KitchenAid, é justo compará-la com a nossa atual máquina de café expresso número um, Barista Pro de Breville .

Ambas as máquinas de café expresso fazem um ótimo café. Eles exigem atenção semelhante de sua parte: você vai socar o pó de café, travar o porta-filtro e apertar um botão. Você também precisará cozinhar seu próprio leite no vapor. Ambas as máquinas parecem realmente premium e usam uma bomba italiana de 15 bar para criar a pressão perfeita. Ambos são investimentos brilhantes.

No entanto, mantenho o Barista Pro em primeiro lugar por alguns motivos. Ele vem com um excelente moedor integrado. Isso torna esta máquina mais premium e você não precisará comprar outro eletrodoméstico. Você também não precisa mover sua caneca ao adicionar água quente para Americanos e a rotação de 360 ​​graus do tubo de vapor é incrível. Quando você quiser ser mais técnico, o Barista Pro permitirá ajustar as configurações, fazendo o café perfeito para o seu gosto pessoal. O Barista Pro permite que você tenha mais controle, mas é importante ressaltar que ele não possui aquecedor de canecas e não parece tão estiloso.

A outra máquina de café expresso semelhante é a Máquina de café expresso semiautomática Smeg, disponível na QVC . É estiloso, vem em diversas cores, também é bastante comprido e não tem moedor. Existem muitas semelhanças. No entanto, escolher entre o KitchenAid e o Smeg é óbvio. Por mais que eu ame o estilo italiano do Smeg, a qualidade do KitchenAid supera a do Smeg. O KitchenAid era muito mais estável na bancada, alto o suficiente para acomodar xícaras grandes por baixo, e a varinha de leite era mais técnica. Também fez um café objetivamente melhor e é para isso que estamos todos aqui.

Você deveria comprá-lo?

Se você está satisfeito com uma máquina de café expresso relativamente prática, este é um excelente investimento. É lindo, tem um toque premium e faz um café incrível. Na verdade, é difícil dar errado com esta máquina.

A KitchenAid pode ainda não ser um grande nome no cenário do café, mas já estabeleceu uma reputação estelar. Eu recomendo investir no moedor também, se você ainda não tiver um. Ambas as máquinas ficam ótimas juntas e são produtos de alta qualidade. Vou repetir mais uma vez, esta é uma excelente máquina de café expresso.

1960 nomes

Como testamos

Na Floraloasis, levamos nossos testes de café a sério. Estamos sempre à procura das melhores e mais recentes máquinas de café, para uma variedade de residências. Se encontrarmos um que atenda às nossas necessidades, nós o levaremos para nossa cozinha de teste dedicada. A nossa equipa de especialistas irá testar o seu ritmo, testando a máquina em tudo, desde expressos a cappuccinos. Se tiver algum recurso especial ou de destaque, faremos questão de testá-lo também.

Gostamos de tratar essas máquinas de café expresso como faríamos em nossas próprias casas. Portanto, também faremos anotações sobre desembalagem, armazenamento e manutenção, para que você saiba exatamente no que está se metendo. Se não acharmos que uma cafeteira é muito boa, avisaremos e também aconselharemos onde procurar melhores opções. Se quiser saber mais sobre como testamos máquinas de café, visite nossa página dedicada.