É com certeza beber leite cru durante a gravidez?

Não. Não é certo que beba leite cru (não pasteurizado) ou comer tudo o que produz leite cru durante a gravidez. Isso inclui iogurte, queijo ovelha E sorvete, e isso vale para o leite de todos os animais, incluindo vacas, ovelhas e cabras.

Quando o leite é pasteurizado, é aquecido a uma alta temperatura para matar bactérias nocivas. Como o leite cru não é esterilizado dessa maneira, ele pode transportar germes perigosos, incluindo E. coli , Salmonella , E Toxoplasme . Um dos mais perturbadores é Listeria , que pode causar uma infecção chamada Leafer .

Listeria é a principal causa de intoxicação por dieta nos Estados Unidos, e as mulheres grávidas são muito mais sensíveis a ela do que outras. Listeriose pode levar a aborto espontâneo , MortinaSance , E trabalho prematuro , E can be deadly for newborn babies.

o povo do casamento

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) recomendam que mulheres grávidas não Beber leite não -pasteurizado ou comer comida, na verdade.

Alguns estados proíbem a venda de leite cru, e a maioria dos outros o restringe a fazer as vendas diretamente de cultivar. Mas vários estados permitem que as lojas vendam leite cru com rótulos de aviso. E em alguns estados, você pode encontrar queijo feito de leite cru nas prateleiras das lojas e nos mercados agrícolas, portanto, é preferível verificar a etiqueta da palavra `` pasteurizada '' antes de comer queijo peregrino (que não seja queijo comercial, como queijo creme, queijo cottage e mussarela transformada). O queijo duro contém menos umidade do que o queijo macio, o que reduz as chances que as bactérias potencialmente perigosas desenvolvem, mesmo que sejam feitas de leite não pasteurizado.

A propósito, não confunda pasteurização com homogeneização. A homogeneização não tem nada a ver com a prevenção da doença. Em vez disso, é um processo que impede que a parte cremosa do leite se separe e suba ao topo.

A maior parte do leite vendida comercialmente é homogeneizada. Mas o leite e o iogurte, muitas vezes orgânico, não são - então o creme está no topo. Esses produtos não homogeneizados são seguros desde que sejam pasteurizados.

Saiba mais sobre Que certamente comerá durante a gravidez .

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Fontes

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Quando você conhece o sexo do bebê

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Gravidez endurecendo a barriga

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Deepi Brar is a longtime health and science editor who has worked with BabyCenter, CVS Pharmacy, Rally Health, E other health teams to produce engaging, accurate content for everyone.