Quando colher feijão verde – para vagens crocantes e doces
O feijão verde é uma das culturas de quintal mais fáceis de cultivar e produz uma colheita prolífica durante toda a temporada. Mas para aproveitá-los ao máximo, você precisa encontrar o ponto ideal para poder colher o feijão verde quando estiver no auge. Escolha o feijão verde muito cedo e ele ficará duro e insosso; tarde demais e eles ficarão moles e pegajosos.
Se você deseja saber como cultivar feijão francês, como cultivar feijão verde ou outro feijão verde, também vai querer saber quando colhê-los para poder aproveitar os frutos do seu trabalho.
Quando colher o feijão verde: prepare a colheita
Quando plantar vegetais é um tema quente para jardineiros e produtores de hortaliças. O feijão verde, também conhecido como feijão verde, é uma ótima colheita quando você está pensando no que plantar em julho.
Você pode colher feijão verde do meio do verão ao início do outono. Eles devem estar prontos cerca de 50 a 60 dias após o plantio para o feijão cultivado em poste e entre 55 e 60 dias para o feijão verde. Isso dependerá da variedade do feijão, portanto, certifique-se de verificar o pacote de sementes ao semear pela primeira vez.
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Escolha cedo para grãos tenros
À medida que a época da colheita se aproxima, observe o surgimento do feijão verde na planta. Os feijões verdes, como a maioria dos vegetais, têm melhor sabor quando são jovens e macios – feijões superdimensionados podem parecer impressionantes, mas não ganharão nenhum prêmio culinário. Dito isto, se os feijões estiverem subdesenvolvidos, você perderá todo o sabor que eles podem oferecer.
“O truque é saber quando os grãos estão jovens e macios e em sua melhor forma para serem consumidos, e saber quando retirar a colheita para dar lugar a outra coisa”, diz o produtor e especialista em sustentabilidade Tom Petherick, de Escola de Culinária Ballymaloe .
Os feijões verdes crescem rapidamente, por isso não os deixe ficar muito grandes. Você deseja que eles sejam crocantes, com sabor relativamente doce e de bom tamanho para congelar ou enlatar, se quiser preservar sua colheita.
O tamanho é importante quando você colhe feijão verde
(Crédito da imagem: Alamy)
O feijão verde vem em muitas variedades, desde feijão anão até feijão gigante com um metro de comprimento - verifique o tipo que você plantou para colhê-lo quando atingir o comprimento ideal.
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Como regra geral para os feijões verdes padrão, eles devem estar prontos para serem colhidos quando tiverem cerca de 10 centímetros de comprimento e a largura de um lápis.
O tamanho também fará diferença, quer você escolha um tipo de feijão menor, que possa ser cultivado em vasos, ou então um feijão mais alto, cultivado em poste.
‘Escolha os feijões quando eles tiverem de 15 a 20 centímetros de comprimento e antes de ver os feijões inchando por dentro’, diz o jardineiro Kay Maguire, autor de Cultive suas próprias colheitas em vasos . 'As favas podem ser consumidas em todos os estágios, desde vagens finas até feijões gordos que precisam ser descascados e descascados.'
Existem algumas dicas para ajudá-lo a saber se é o momento certo para iniciar sua colheita. Siga nossa lista de verificação especializada, que o ajudará a saber quando colher o feijão verde.
Como saber quando o feijão verde está pronto para ser colhido
J Nomes para homens(Crédito da imagem: Alamy)
Quando colher o feijão verde depende de vários fatores. Devem ser magros e firmes ao toque, sem protuberâncias evidentes.
Se você conseguir ver protuberâncias ao longo dos grãos, é um sinal de que as sementes internas se desenvolveram e a vagem ficará pegajosa.
Para testar se a sua colheita está pronta para ser colhida, você pode pegar apenas um feijão e ver se ele sai facilmente da videira e se quebra quando você o quebra em dois. O feijão deve ter sabor macio e doce quando consumido cru, logo após a colheita.
Como colher feijão verde
Ó nomes de garotas(Crédito da imagem: Alamy)
O feijão verde está conectado à videira por um pequeno caule – é no caule que você deseja quebrar o feijão.
Para evitar danificar a planta, prenda em vez de puxar o feijão verde da videira. Segure o feijão verde com uma mão e apoie a videira com a outra. Use o polegar e o indicador para arrancar o feijão verde.
Continue colhendo mais feijão
Sabendo quando colher morangos é crucial, pois a planta não continuará produzindo novos frutos após serem colhidos.
O feijão verde é diferente, pois continuará a crescer na planta durante toda a temporada. Ao colhê-los regularmente, você incentivará a videira a produzir mais grãos, proporcionando uma colheita abundante no quintal.