Quando plantar vegetais – nosso guia mês a mês para semear e cultivar uma grande variedade de culturas

Saber quando plantar vegetais é essencial se você deseja cultivar seus próprios alimentos. Cultivar os seus próprios vegetais a partir de sementes é uma óptima forma de fornecer produtos orgânicos frescos como parte de uma dieta saudável, mas também é altamente gratificante e bom para o bem-estar.

Embora você possa comprar mudas e mudas em centros de jardinagem e fornecedores on-line, plantar vegetais a partir de sementes é a forma mais econômica de cultivar produtos, além de também oferecer a oportunidade de experimentar todos os tipos de variedades de vegetais diferentes. No entanto, com uma variedade deslumbrante para escolher, pode ser complicado saber por onde começar.

Esteja você no processo de criação de uma horta ou simplesmente queira cultivar alguns vegetais em recipientes em seu pátio ou varanda, este prático calendário de vegetais o ajudará a obter seu idéias de horta comece da melhor forma.

Quando plantar hortaliças – pontos a considerar

Planejar quando plantar vegetais pode ser confuso, pois há uma grande variedade de idéias de horta , além de haver hortaliças que podem ser plantadas todos os meses do ano, de janeiro a dezembro.

Um calendário vegetal é um ótimo lugar para começar quando planejando uma horta pois irá ajudá-lo a saber quando comprar sementes para não perder o cultivo de seus vegetais favoritos. É também uma fonte útil de inspiração sobre o que plantar.

A temperatura do solo é um fator chave na germinação das sementes, e diferentes sementes germinam em temperaturas diferentes, por isso considere comprar um termômetro de solo para verificar se a temperatura está adequada para a semeadura.

Diferentes variedades do mesmo tipo de vegetal podem ter diferentes épocas de semeadura e plantio, por isso consulte sempre as instruções na embalagem das sementes.

Janeiro

Com o solo ainda muito frio, janeiro é uma época tranquila para semear e plantar hortaliças, então esta é a oportunidade perfeita para planejar o ano que vem. Reserve um tempo para consultar os catálogos de sementes e fazer um plano para o seu terreno.

No entanto, existem algumas coisas que podem ser plantadas à paisana para que a sua estação de cultivo comece com vantagem.

Cebolas – se crescer a partir de sementes, as cebolas podem ser plantadas sob cobertura numa estufa em Janeiro e Fevereiro. Embora cultivar cebolas a partir de conjuntos (bulbos de cebola imaturos) seja frequentemente o método mais fácil, saber como cultivar cebolas a partir de sementes pode ser útil, pois é uma forma mais económica de cultivá-las se estiver à procura de uma colheita maior.

Batatas - Para aqueles que desejam aprender a cultivar batatas, janeiro é o momento em que você pode iniciar o processo cortando suas variedades iniciais de batata. Chitting incentiva batatas brotar antes do plantio e geralmente é feito 6 semanas antes de as batatas-semente serem plantadas nos canteiros.

Fevereiro

O tempo é imprevisível, mas há alguns vegetais que podem ser plantados em fevereiro coberto na estufa ou no parapeito de uma janela quente para iniciar a estação de cultivo, incluindo vegetais resistentes.

Alimentos que precisam de calor e são adequados para cultivo em estufa também podem ser plantados sob cobertura em fevereiro, incluindo tomate, pimentão, pepino e berinjela.

Com a primavera chegando, fevereiro é um bom momento para preparar seus canteiros para a estação de cultivo. Você também pode cobri-los com uma lona plástica ou papelão para evitar que o solo fique encharcado.

O que plantar dentro de casa:

Grãos de fava – cultivar favas , também conhecidas como favas, semeando-as dentro de casa em vasos individuais ou bandejas modulares prontas para serem plantadas 4 a 6 semanas depois. Alternativamente, semeie diretamente de março a maio ou de outubro a novembro para uma colheita no início da primavera. Você também pode semear diretamente em fevereiro sob cloches.

Tomates – semeie tomates em um propagador no final de fevereiro – esta é a melhor época para semear se você está pensando em cultivar tomates em uma estufa. Semeie em bandejas de sementes ou em vasos individuais se quiser apenas algumas plantas.

Pimentas – semear ao abrigo de fevereiro a março. Semeie as sementes em vasos ou bandejas de sementes e coloque-as em um propagador aquecido de 18 a 21 ° C (65–70 ° F) ou em um parapeito de janela ensolarado coberto com um saco plástico.

Beringela - cultivar berinjela - ou berinjela - em uma estufa, semeie as sementes em vasos individuais em fevereiro e plante em abril. Alternativamente, semear a partir de janeiro para cultivo em estufa aquecida. Se for transplantar para fora, semeie as sementes à paisana em março e plante-as assim que o risco de geada passar, no final de maio.

O que semear ao ar livre:

Rabanete – semeie as sementes diretamente onde irão crescer em brocas curtas com 30 cm de distância entre fevereiro e agosto. Semeie pouco e sucessivamente para um suprimento contínuo. Se semear em fevereiro, considere usar um cloche.

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Marchar

Em regiões mais amenas e áreas com solo leve e arenoso, março é a época em que você pode começar a semear algumas sementes de vegetais ao ar livre. Os canteiros arenosos se beneficiarão com a adição de matéria orgânica para ajudar o solo a reter a umidade. Em regiões mais frias e áreas com solo argiloso pesado, a semeadura ao ar livre pode ser um pouco mais tardia. Você também pode continuar a semear tomate, berinjela e pimentão à paisana.

O que semear dentro de casa:

Abóbora – semear ao abrigo de março até maio ou semear diretamente a partir do final de maio, depois que as geadas passarem.

Pepino – se você está planejando cultivar pepinos em uma estufa, semeie sementes agora com 1–2 cm de profundidade, em vasos pequenos. Certifique-se de se familiarizar com como cultivar pepinos antes de começar.

Tomates - semeie sementes cobertas em março se estiver planejando transplantá-las para fora.

O que semear ao ar livre:

Espargos – plantar coroas de espargos no final de março e abril.

Beterraba – semeadura direta em fileiras com 30 cm de distância entre março e julho para colheita em até 7 semanas. Dilua as mudas em 10 cm (4 polegadas) de distância e cerca de 2,5 cm (1 polegada) de altura. Semeie a cada poucas semanas para obter fornecimento contínuo.

Grãos de fava – semear directamente para o exterior, em solo rico e fértil enriquecido com estrume ou matéria orgânica. Semeie as sementes em intervalos de 23 cm (9 polegadas) em fileiras duplas separadas por 23 cm (9 polegadas), com 60 cm (24 polegadas) entre cada fileira dupla. Certifique-se de se familiarizar com como cultivar fava antecipadamente.

Alho-poró – semear alho-poró em março e abril em canteiro preparado para transplantá-lo para sua posição definitiva no início do verão. Alternativamente, podem ser semeados cobertos de janeiro a março em módulos e colocados em propagador pronto para plantio posterior. Colheita de outubro a março.

Cebolas – plantar cebolas de meados de março a meados de abril. Alternativamente, plante de outubro a novembro.

Parsnips – porca direta de março a maio em canteiro preparado e em local ensolarado. O solo deve ser friável e sem pedras.

Ervilhas – semear ervilhas diretamente de março a julho para colheita de julho a outubro. Para cultivá-los ao ar livre, semeie em trincheiras de 2 polegadas (5 cm) com cerca de 3 polegadas (7,5 cm) de distância.

Existem três tipos de ervilha: ervilha precoce, segunda precoce e ervilha principal, e cada uma é melhor plantada em épocas diferentes, portanto, pesquise como cultivar ervilhas antes de começar.

Batatas - plante batatas descascadas First Early em meados de março, prontas para a colheita em 11-13 semanas. Quando plantar batatas dependerá da variedade delas, portanto, pesquise primeiro.

Espinafre – semear espinafre de verão direto de março a junho. Semeie a cada três semanas para colheita de maio a outubro. Semeie em brocas finas de 2,5 cm de profundidade, separadas por 30 cm.

Cebolinha – semear direto de março a agosto. Semeie em brocas finas a cada três semanas para um suprimento contínuo. As cebolinhas podem ser colhidas em apenas 8 semanas após a semeadura.

abril

Abril é um mês movimentado na horta, pois é quando a época de semeadura ao ar livre começa a todo vapor.

Certifique-se de rotular suas semeaduras com a variedade de vegetais e a data conforme você avança. Se semear diretamente, evite pisar em solo recém-escavado; em vez disso, use tábuas para se apoiar.

O que plantar dentro de casa:

Abobrinha - você pode cultivar abobrinha semeando sementes de abobrinha em vasos de 7,5 cm e colocando-as em um propagador ou em uma janela ensolarada.

Milho doce – para obter melhores resultados, semeie sementes de milho doce em estufa em meados de abril e início de maio e plante no final de maio até o início de junho.

Para evitar perturbações nas raízes, semeie em vasos de 3 polegadas, semeie duas sementes com cerca de 2,5 cm de profundidade. Alternativamente, semeie ao ar livre em meados de maio – semeie em blocos com 2 sementes a cada 18 polegadas e 1 polegada de profundidade.

O que plantar ao ar livre:

Brócolis - para cultivar brócolis, semeie diretamente ao ar livre de maio a abril. Semeie onde irão crescer ou, alternativamente, semeie em um canteiro ou coberto e transplante-os para sua posição final 5 a 7 semanas após a semeadura.

Cenouras - Se você está se perguntando como cultivar cenouras, abril é o mês para começar a semear as sementes ao ar livre - semeie com espessura fina de 1 cm de profundidade em fileiras com 15 a 30 cm de distância entre elas. Certifique-se de que o solo esteja bem escavado e varrido até obter uma inclinação fina – ele precisa estar livre de pedras, pois isso pode resultar em cenouras bifurcadas.

‘Para cenouras pequenas e doces, semeie a cada poucas semanas, do início da primavera ao final do verão, para uma colheita sucessiva de junho a novembro’, diz o especialista em jardinagem Leigh Clapp.

Alternativamente, para uma colheita precoce, semeie variedades como 'Nantes' em cloches ou em estufa em Fevereiro e Março.

Repolho – semear repolho de inverno em abril e maio. Transplante as mudas para sua posição final no final de junho a julho e quando as plantas tiverem 5-6 folhas verdadeiras.

Couve-flor – semear ao ar livre em abril para transplantar em junho. Existem três tipos de couve-flor – primavera, verão e outono e os tempos de semeadura variam de acordo com o tipo que você escolher para cultivar.

Acelga – a acelga, também conhecida como folha de beterraba, é uma bienal saborosa e versátil e resistente que pode ser semeada diretamente de março a setembro, porém as semeaduras em abril e julho são uma boa forma de garantir uma colheita contínua ao longo do ano.

'Para produtores de grande valor, você não pode superar a acelga e o espinafre perpétuo, que serão cultivados durante um ano inteiro e durante todo o inverno', diz o especialista em jardinagem Leigh Clapp.

Batatas – plantar batatas Second Early no início e meados de Abril e batatas da cultura principal em meados e finais de Abril.

Saladas e alface – rúcula direta, saladas e alface de verão. Ou semeie a partir de março sob cloches.

Poderia

Maio continua sendo um mês agitado para o plantio de sementes de hortaliças. A partir de meados de maio, o risco de geada no Reino Unido geralmente passou, o que significa que você pode começar a semear plantas anuais semi-resistentes e começar a endurecer vegetais tenros cultivados sob cobertura, prontos para serem plantados ao ar livre, incluindo abobrinhas, abóbora e feijão francês.

O endurecimento é onde as plantas tenras são gradualmente trazidas para fora para aclimatá-las a temperaturas mais frias. Se cultivadas em uma estufa aquecida, mova as plantas para uma estufa sem aquecimento por cerca de duas semanas antes de movê-las para uma estufa fria.

Se você não tiver uma estufa ou uma estrutura fria, leve as plantas para fora, ao sol, por algumas horas durante o dia e aumente lentamente o período de tempo.

Você pode continuar a semear diretamente brócolis, repolho, cenoura, nabo, ervilha e espinafre.

O que plantar ao ar livre:

feijões franceses - semear feijão francês diretamente a partir de maio, quando o risco de geada tiver passado, ou semear coberto a partir de março para transplantar mais tarde. Fazer semeaduras sucessivas até final de junho para colheita até início de outubro.

Você saberá quando colher feijão verde e feijão francês pelo aspecto da colheita. Os grãos devem ser finos como um lápis, com cerca de 10 centímetros de comprimento e sem saliências visíveis ao longo da vagem.

Abobrinha - semear abobrinha diretamente ao ar livre no final de maio a junho. Plante as abobrinhas cultivadas sob cobertura a partir do final de maio, mas certifique-se de endurecê-las com antecedência.

Abóbora - para cultivar abóboras , semeie sementes de abóbora diretamente onde elas crescerão no final de maio ou início de junho. As abóboras crescem melhor em climas quentes, então cubra-as com cloches para dar-lhes o melhor começo.

Junho

Em junho pode-se continuar a fazer semeaduras sucessivas de rabanete, salada e cenoura, bem como semear diretamente abobrinha, beterraba, ervilha, feijão francês e nabo.

O que plantar ao ar livre:

Funcho – Semeie as sementes diretamente no final de junho em solo fértil e úmido. Dilua em uma planta a cada 25 cm (10 pol.) em fileiras com 45 cm de distância entre elas e regue durante os períodos de seca. Veja a gama de sementes de erva-doce disponíveis na Burpee

Brássicas – semear brássicas diretamente, como couve, repolho, brócolis e couve de Bruxelas para colheita no inverno

Julho

Julho é a última chance de semear feijão francês e você também pode plantar alho-poró de inverno em sua posição final. Legumes de crescimento rápido ainda podem ser semeados em julho, incluindo rabanete, cebolinha e beterraba.

Há muitas colheitas a serem feitas em julho que o manterão ocupado, incluindo cenouras, rabanetes, beterrabas, acelga, ervilhas, folhas de salada, favas, tomates, pepinos e muito mais!

O que semear fora:

Acelga – Semear uma segunda safra de acelga em julho lhe dará um suprimento fresco durante o outono. As semeaduras feitas em julho também podem ser hibernadas para colheita na primavera seguinte.

Repolho primavera – semear couves de primavera em julho e agosto em canteiros e transplantá-las para a posição final em setembro e outubro, prontas para a colheita na primavera seguinte.

Jogo de pak - ótimo em sopas e saladas e fácil de cultivar a partir de sementes, o pak choi pode ser colhido em 30 dias em forma de folha bebê ou em 45-70 dias como cabeças semi-maduras a grandes.

Eles podem ser cultivados ao ar livre durante o inverno, fornecendo verduras frescas até a primavera, mas se beneficiarão de alguma proteção. Semeie as sementes em camadas finas a uma profundidade de 1/2 polegada (1 cm) em fileiras com 15 polegadas (38 cm) de distância. As mudas precisarão ser desbastadas em distâncias diferentes, dependendo de quão maduro você deseja que seu pak choi cresça.

Agosto

Em agosto, sua horta estará no auge, com uma abundância de produtos prontos para a colheita, no entanto, há algumas coisas que você pode plantar, incluindo culturas de inverno, como espinafre, kohl rabi e repolho de primavera, bem como folhas de salada de inverno.

O que plantar lá fora:

Espinafre – o final de agosto é uma boa época para semear uma segunda safra de espinafre.

O espinafre é uma cultura da estação fria que pode facilmente germinar no calor, por isso as sementes são melhor cultivadas no início da primavera, bem como no final do verão e início do outono.

Também pode passar o inverno com proteção. Para semeaduras posteriores procure variedades de 'dias longos'. Confira como cultivar espinafre para mais dicas.

Kohl rabi – Se semeada em agosto, esta brássica pode ser colhida até novembro. Semeie diretamente em brocas com 12 polegadas (30 cm) de distância e a uma profundidade de ½ polegada (1 cm) de profundidade. Desbaste as mudas com 2,5 cm de altura até um espaçamento final de 15 cm entre elas e mantenha-as bem regadas em climas quentes. Escolha entre o tamanho de uma bola de golfe e de tênis. Você pode ter sementes de kohl rabi no True Leaf Market .

Setembro

Saladas de inverno - há muitas saladas resistentes que crescerão durante o inverno, incluindo alface de cordeiro, mostarda, alface 'Winter Gem', rúcula e folhas orientais, como mibuna e mizuna.

O início do outono é o momento perfeito para semear, pois o solo ainda está quente. As sementes podem ser semeadas em bandejas de sementes ou diretamente em solo bem varrido.

Você também pode continuar a fazer semeaduras de acelga.

Outubro

O que plantar fora:

Alho – Outubro é quando você pode começar cultivo de alho . O alho costuma ser cultivado a partir de conjuntos em vez de sementes e é melhor plantado no outono, pois precisa de um período de frio para estimular o crescimento. No entanto, existem variedades que podem ser plantadas no início da primavera.

Os conjuntos devem ser adquiridos em centros de jardinagem ou fornecedores especializados de venda por correspondência e não no supermercado. Existem dois tipos principais para escolher: hardneck e softneck.

Para semear, divida o bulbo em cravos e plante em fileiras de 10 a 15 cm de distância entre si, com 2,5 cm de profundidade e a extremidade pontiaguda voltada para cima.

O alho pode apodrecer em solo encharcado, portanto, se você tiver solo argiloso pesado, considere começar em módulos. Descobrir mais sobre como cultivar alho garantirá que sua colheita seja um sucesso.

Grãos de fava – se a sua horta estiver numa posição abrigada, variedades precoces de favas podem ser plantadas directamente em Outubro para uma colheita precoce no ano seguinte.

novembro

À medida que a temperatura cai, há poucas semeaduras que podem ser feitas em novembro, mas ainda há muitos alimentos para colher, incluindo brássicas como couve, repolho, couve de Bruxelas e kalettes.

As raízes podem ser colhidas, incluindo a última cenoura, nabo, beterraba e aipo-rábano, além de folhas resistentes para salada que podem ser colhidas.

Espargos - embora as copas sejam tradicionalmente plantadas na primavera, você também pode cultivar aspargos plantando no outono, para ajudar a dar uma vantagem inicial à colheita.

dezembro

Dezembro é um bom momento para planejar o que você vai cultivar no próximo ano e os dias frios de inverno podem ser uma boa oportunidade para preparar o solo para a próxima estação de cultivo. Anote o que funcionou bem e planeje as rotações de culturas para o ano seguinte.

Salada de inverno - sementes de mostarda, mizuna, salada de milho, alface de cordeiro e alface ‘Winter Gem’ podem ser cultivadas ao ar livre, em ambiente frio ou em estufa sem aquecimento. Se você mora em uma área amena, pode cultivá-los no solo e usar cloches para protegê-los se as temperaturas caírem drasticamente.

Alho - Dezembro é a última chance de plantar variedades de alho no outono.

Se você vive em um clima ameno e tem solo de boa drenagem, os conjuntos podem ser plantados diretamente - eles não crescem bem em solos encharcados.

Perguntas frequentes

Em que mês você planta vegetais?

Existem hortaliças que podem ser plantadas durante todo o ano, de janeiro a dezembro. Usar um calendário de plantio de vegetais é uma ferramenta útil para planejar quando plantar vegetais, mas, em última análise, o mês em que você planta vegetais dependerá do clima e da zona de cultivo, bem como da última data de geada em sua região.

Geralmente março e abril, quando o solo começa a aquecer, são os melhores meses para começar a semear muitas sementes anuais de vegetais resistentes ao ar livre, incluindo brócolis, repolho, acelga, cenoura, ervilha e nabo. Alguns deles podem ser iniciados ao abrigo de uma estufa ou no parapeito de uma janela ensolarada a partir de fevereiro para ajudá-los a ter uma vantagem inicial, prontos para o plantio ao ar livre quando o tempo esquentar.

Legumes adequados para cultivo em estufa, como tomate, pimentão, berinjela, tomate, pepino e pimenta malagueta, também podem ser plantados à paisana a partir de fevereiro.

A partir de março, os vegetais macios e semi-resistentes à geada podem ser cultivados sob cobertura, prontos para serem transplantados, assim que o risco de geada passar, incluindo abobrinha, abóbora, milho doce e berinjela. Após esse período, geralmente no final de maio e junho, os vegetais anuais meio resistentes à geada podem ser plantados em sua posição final ou semeados diretamente no exterior.

As semeaduras sucessivas de muitos vegetais de maturação rápida podem ser feitas de março a julho, incluindo rabanete, beterraba e cebolinha.

Em julho e agosto, muitos vegetais resistentes podem ser plantados para a colheita de inverno, incluindo repolho, pak choi, repolho primavera, espinafre e acelga.

nomes mais comuns

A estação de cultivo diminui a partir de outubro, quando as temperaturas começam a cair, mas este é o melhor momento para plantar alho. As saladas de inverno podem continuar a ser plantadas e as favas podem ser semeadas para uma colheita no início da primavera.

Cultivar vegetais é um hobby gratificante e a alegria de colher vegetais cultivados em casa é muito satisfatória. Quer você cultive em alguns recipientes ou tenha um Horta , lembre-se de usar este guia para ajudá-lo a planejar e plantar suas colheitas.