As mulheres grávidas podem comer sushi?

Comer sushi durante a gravidez pode ser muito bom, se você souber o que pedir e confiar no restaurante onde você come para prepará -lo corretamente. Aqui está o que você pode comer com segurança e o que é melhor evitar.

Posso comer sushi durante a gravidez?

Sim, mas evite sushi de peixe cru. Durante a gravidez, é recomendável comer apenas peixes e crustáceos que foram cozidos a 145 graus Fahrenheit. O cozimento dos peixes a essa temperatura destrói todos os parasitas e patógenos potencialmente prejudiciais (outros patógenos, como bactérias e vírus).

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É importante evitar potencialmente alimentos perigosos durante a gravidez Porque seu sistema imunológico é excluído. Você é mais sensível aos alimentos de origem alimentar, como Leafer . Além disso, quando você está grávida doenças alimentares, pode ter efeitos negativos sérios para você e seu bebê.

NOTA: Mesmo que o peixe já tenha sido congelado, não é certo que coma crua durante a gravidez. Embora o congelamento possa destruir parasitas potencialmente prejudiciais, ele não mata patógenos.

Principal a lembrar

• As mulheres grávidas devem evitar sushi com base em peixes crus devido ao risco de alimentos dos alimentos.
• O sushi cozido com baixo mercúrio (como enguia ou camarão), sushi vegetariano (como rolos baseados em abacate ou pepino) e rolos da Califórnia estão corretos.
• Os peixes preparados corretamente podem fornecer nutrientes importantes quando você estiver grávida - busca comer entre 8 e 12 onças de frutos do mar por semana

O sushi cozido está certo durante a gravidez?

Sim, sushi com O peixe cozido é seguro durante a gravidez - com um aviso. É importante que a equipe do restaurante evite a contaminação cruzada de peixes crus. O sushi com ingredientes cozidos deve ser preparado em diferentes superfícies e com diferentes utensílios. Se você não tem certeza de que pode confiar no local que come para seguir esses protocolos, é mais seguro pedir outra coisa - como uma caixa de bento com frango ou salmão de Tériyaki.

Mas, em geral, o sushi cozido que tem certeza para a gravidez inclui:

• Sushi baseado em ovos cozidos

• Sushi baseado em frutos do mar cozidos e baixo mercúrio, como enguia ou camarão

  
  
  
  

• Rolls da Califórnia (imitação de caranguejo ou caranguejo é cozido)

• Rolos de sushi vegano ou vegetariano, como aqueles com advogado ou pepino

Quando você comer sushi, peça um molho de soja com baixo teor de sódio ou use um pouco de tipo regular. Uma colher de sopa de molho de soja pode conter até 1180 miligramas de sódio , cerca de metade do valor total recomendado diariamente.

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Posso comer peixe frito ou defumado durante a gravidez?

Os peixes que são inseridos são geralmente parcialmente crus ou sub-conjuntos. Como tudo não está totalmente cozido a uma temperatura segura, é melhor evitá -lo durante a gravidez.

Além disso, você deseja evitar peixes fritos defumados, a menos que o tivesse em um prato cozido, como uma panela, que atinge uma temperatura interna de 165 graus F para matar germes nocivos. Também é normal comer frutos do mar defumados durante a gravidez, se for enlatado ou estável.

Como garantir que o peixe seja seguro para comer durante a gravidez

Não pule inteiramente do peixe enquanto estiver grávida. É uma fonte estelar de proteína , fazer , , Vitamina d , E zinco , todos os nutrientes que ajudam a mantê -lo saudável, você e seu bebê. Alguns tipos de peixes também são ricos em Ácidos graxos ômega-3 , que ajudam o desenvolvimento cerebral do seu bebê. É por isso que as diretivas alimentares americanas recomendam que as mulheres grávidas comam entre 8 e 12 onças de frutos do mar por semana.

Coma peixe com segurança durante a gravidez:

Atenha -se ao peixe pequeno

Para reduzir sua exposição ao mercúrio, coma peixes pequenos, como sardinha, bacalhau, arinca, dobra, salmão, tilápia e atum enlatado. Não coma peixes predatórios grandes, como o tubarão, o peixe -espada, a cavala do rei, a laranja áspera e o peixe de ladrilhos. Se você tomar atum albacore (branco sólido), limite -o a 4 onças por semana e não coma outros peixes nesta semana.

Tenha cuidado com o peixe que você pega

Antes de comer peixe, você se pega (ou pego por familiares e amigos) como mais carpa, peixe -gato, truta e poleiro, verifique as críticas do estado que dizem o quanto você pode comê -los com segurança. Se você não conseguir encontrar nenhuma informação, limite sua contribuição a menos de 6 onças por semana.

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Prepare -se para frutos do mar corretamente

As frutas do mar devem ser cozidas a uma temperatura interna de 145 graus F (63 graus Celsius). Se você não tiver um termômetro alimentar, siga estas dicas:

• Cozinhe o peixe até que seja opaco (branco leitosa) e os flocos com um garfo.

• Cozinhe o camarão, a lagosta e as vieiras até atingirem sua cor apropriada (branco leitosa opacos).

• Cozinhe as amêijoas, moldes e ostras até que suas conchas se abra. Isso significa que eles terminaram. Jogue aqueles que não abriram.

• Clams particulares e ostras particulares são totalmente cozidas quando são opacas (brancas leiteiras) e firmes.

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Fontes

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